每次去日本料理店都一定會點天婦羅🍤
我好喜歡吃天婦羅薄脆的麵衣沾上醬汁的口感
最近在練習不過覺得要炸得漂亮真的是挺有難度的啊~
油溫的控制還有麵衣的濃稠度試過好多種作法
吃了好幾天的天婦羅感覺稍微有點樣子了
繼續加油~
我最愛的是茄子的軟綿跟南瓜的鬆軟
大家愛吃天婦羅中的哪一種食材呢?
#翔太の卡將的廚房日記
同時也有247部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,傳統市場內的日本料理亭,主打平價新鮮,相當受到顧客喜愛,總是大排長龍,但是當疫情進入三級警戒,到市場買菜的人少了,吃東西的人更少,好多店家乾脆暫時停業。現在就帶您走訪幾個市場,看看這些日本料理店,在疫情趨緩後,重新營業的現況。 店家資訊: 合掌村 地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)...
日本料理店 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的最讚貼文
最近吃到的日本料理中很滿意的一家。
前幾天陪老爺去辦事,要當司機和秘書,中午當然要吃點好的補一下囉~,於是提前預訂了口袋名單中的新開幕日本料理店-"拾漁"。
"拾魚"午晚餐同一價$1500再加一成服務費,這天真的吃到忍不住問師傅"這樣你們有賺錢嗎?"。
這天從前菜開始吃了蓴菜水雲醋海藻、海鮮茶碗蒸、軟絲頭佐醋凍魚子醬、真鯛、北海道甜蝦、北海道鮭魚卵、鹿兒島的鰤魚、炸牛蒡絲、海膽、鮑魚、鮪魚大腹、烤青魽下巴、鰭邊肉、鮪魚卷、玉子燒、味噌湯和哈蜜瓜,算一算總共17道。
"拾漁"的薑醃得特別好吃,握壽司的魚都很新鮮,魚鮮味美每一種都很不錯,店裡的食材幾乎全是日本進口的漁獲,給的量也確實夠大器,如果吃不夠還可以加點當日特別食材,像是牛肉、喜知次或生蠔等,不過我們光是原本提供的料理就非常飽了,"拾漁"是吃起來相當過癮且滿足的一家日本料理店。
拾漁
台北市大安區仁愛路四段112巷9弄7號
02-27081010
日本料理店 在 風傳媒 Facebook 的最佳貼文
為何真正高級的日本料理店很少賣生鮭魚?
原來是這2大因素
讓它被許多老師傅嫌棄
日本料理店 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
傳統市場內的日本料理亭,主打平價新鮮,相當受到顧客喜愛,總是大排長龍,但是當疫情進入三級警戒,到市場買菜的人少了,吃東西的人更少,好多店家乾脆暫時停業。現在就帶您走訪幾個市場,看看這些日本料理店,在疫情趨緩後,重新營業的現況。
店家資訊:
合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)
電話:0976-181-829
丸隆生魚行
地址:台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場1418攤)
電話:02-25565276
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日本料理店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20210829分集大綱:
part1:【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】
https://youtu.be/W4cFLXFFRYs
part2:【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】
https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk
part3:【古早味紅龜粿紅圓仔 恆春在地特有早餐】
https://youtu.be/BhNv6O5vtOs
part4:【廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售】
https://youtu.be/FAdaxTGuAMQ
part5:【傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業】
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日本料理店 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
傳統市場內的日本料理亭,主打平價新鮮,相當受到顧客喜愛,總是大排長龍,但是當疫情進入三級警戒,到市場買菜的人少了,吃東西的人更少,好多店家乾脆暫時停業。現在就帶您走訪幾個市場,看看這些日本料理店,在疫情趨緩後,重新營業的現況。
店家資訊:
金鳳紅龜粿
地址:屏東縣恆春鎮恆南路11巷26弄26號
電話:08-889-3031
合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)
電話:0976-181-829
丸隆生魚行
地址:台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場1418攤)
電話:02-25565276
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日本料理店 在 【推薦!】日本人推薦台北最好吃日式料理店 - YouTube 的推薦與評價
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