#柯豬家是日晚餐
柯豬爸和些莉妹都係食肉獸，每餐都唔可以沒有肉類。
紅白蘿蔔燜牛腩，啲蘿蔔入晒味，柯豬爸話好好送飯~
蒜片洋蔥燜雞槌，些莉妹獨享，一人啪晒三隻~
香煎盲槽魚柳，雖然是急凍貨但都有魚味，煎香後大人小朋友都鐘意食~
加多個南瓜燴大白菜，俾鐘意食菜嘅柯豬和柯豬媽~
#柯豬姐與些莉妹
#四個餸份量啱啱好
『紅白蘿蔔燜牛腩』
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材料> 急凍的牛腩粒 ($60包，購自hktvmall
半條白蘿蔔 (日本大根，購自Aeon) ，兩條甘筍，油豆腐1包(購自 Aeon) 。
湯汁> 醬油 2湯匙，料理酒 100ml，味淋 50ml，少許啡糖，少許鹽，少許黑胡椒。
1) 油豆腐一開三，飛水。牛腩粒飛水，洗走污垢。紅蘿蔔和白蘿蔔去皮，切粗條/切大塊。
2) 燒熱鑊/深煲，落兩湯匙油，中慢火，爆一爆紅&白蘿蔔，再加入已飛水的牛腩，略炒2~3分鐘。
3) 倒入湯汁+清水至差不多蓋晒所有材料。轉大火讓湯汁滾起，轉細火冚蓋燜45分鐘，期間可以每10分鐘攪一攪材料以防痴底。到最後的10分鐘加埋油豆腐，煲完就熄火。
4) 到食飯前再滾番起煲牛腩，細火燜多10~15分鐘。
完成！
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