溝通,不是堅持己見,而是凝聚共識。
兩周前,南寮漁港新港四路旁的漁民作業區無預警被市府在半夜畫上紅線,並公告納入「道路交通管理處罰條例」適用範圍,引發當地漁民不滿。經過兩周接連四次的會勘,終於在昨天邱顯智委員邀請漁業署主任秘書到場共同商議後,各方有了初步共識:#將漁民作業區和遊客徒步區中間做適當阻隔,保障漁民作業的空間,同時也避免遊客車輛闖入違停。
這聽起來是一件很容易理解的事情,卻因為市府一意孤行,把問題變得非常複雜。起因就在於,#要避免遊客車輛違停在漁民作業區,妨礙漁民作業,市府要做的管理措施應該是讓遊客的車進不去漁民作業區,怎麼會是在碼頭作業區畫上紅線呢?就在昨天會勘前不久,一輛遊客的汽車就在我們面前跨越到作業區疾駛而過,顯然畫紅線是一個無效的管理方法。
另外,市府也一再強調這樣的管理措施是為了要「#保障所有人的安全。」,但就在我們第一次會勘後當天晚上,就有遊客走進漁民作業區,勾到繩子後落海,幸好漁民發現才緊急將人搶救起來。結果隔天,市府趕緊做了「水深危險、遊客勿近」的警告標語,但現況還是一堆遊客走到碼頭邊拍照,難保不會有下一個人落海。難道要等到鬧出人命,政府再怪遊客不長眼,沒注意警告嗎?
#最能夠兼顧漁民權益以及遊客安全的做法,就是如同我從第一次會勘講到現在的:適當阻隔漁民作業區和行人徒步區,從根本問題防治而不是事後勸導、開罰。
很感謝漁業署主任秘書也認同這樣的做法,當場承諾漁民,漁業署再會跟市府討論細節,盡快完成阻隔設施,優先保障漁民作業安全,同時也避免遊客車輛闖入作業區。
經過兩星期的不解和憤怒,漁民終於在昨天宣布會勘共識時,嶄露笑容、安心出海捕魚。
#中央地方通力合作
#全民監督市政
#彥甫解決問題
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅巴打台,也在其Youtube影片中提到,香港今日社論2020年09月04日(100蚊獅子頭) https://youtu.be/7EBm5i6JP1U 請各網友支持, 課金巴打台 (過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps 至 : 94515353 ) - 恒生 348 351289 882 - 中銀 012 885...
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面對疫情🤧快樂王國【丹麥】選擇放推
😅9/10起取消「所有防疫限制」與病毒共存!
掀網論戰🥴剩下交給達爾文
#德國還有人說不打疫苗才是新趨勢
#達爾文表示乾我屁事 你覺得呢?
全球疫情至今仍未獲完全控制,在病毒變異下多國確診數再次回升,不過丹麥卻喊出9月10日起取消國內一切防疫措施,甚至包括疫苗護照在內,相關做法掀起台灣網友熱議,有網友認為「說真的,還太早」、「剩下就交給達爾文」,但也有網友直言「該來的還是要來」、「共存感覺會是未來趨勢」。
丹麥衛生部部長修尼克(Magnus Heunicke)宣布,該國將從9月10日起,不再視新冠肺炎(武漢肺炎)為一種危害社會的疾病,將結束18個月以來的防疫限制措施、包括歐盟疫苗護照在內。
相關消息傳到PTT後,不少網友持反對論點,紛紛留言「太狂了吧,連疫苗護照都pass」、「反正這規模已經擋不住」、「反正先觀望,搞不好丹麥引怪然後又縮了」、「來個變種就gg」、「擋不住乾脆放推了」、「說真的,還太早」、「這是放棄的狀態」、「剩下就交給達爾文啦」。
不過也有網友贊同,「放推正常,當作死亡率高的流行性感冒」、「4趴最在意的疫苗護照也沒有了」、「重症率跟流感差不多的時候就該放了」。至於台灣能否效仿,有網友強調「台灣沒有這種條件」,不過也有網友坦言「依照大多數台人思維,疫苗覆蓋率再高也不想開放,經濟會垮掉」。
據了解,目前丹麥新冠疫苗第一劑接種率達75%、完全接種率也有71%,在歐盟僅次於馬爾他與葡萄牙,過去4個月疫情穩定保持下降或持平,在《彭博》最新防疫韌性排名中,排名為全球第11名。不過,儘管丹麥撤銷多數防疫措施,但外國旅客未來入境丹麥時仍須持有疫苗注射證明,或是病毒檢驗證明。
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冰島16歲以上的疫苗接種率超過9成,自5月後染疫死亡數持續掛零,冰島驗證了疫苗對疫情控制的成效,但在西歐的德國,希臘卻還為了防疫政策吵翻天。
德國是抗議防疫太嚴格,還說不打疫苗才是新趨勢,雅典超過七千人聚集反疫苗,警方還動用催淚瓦斯和水柱驅離,不過現在疫苗打不打都是問題,日本沖繩一批莫德納疫苗,被發現劑瓶中有黑色異物,初步調查,應該是針頭導致橡膠碎片掉落。
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煮了這味鹽焗油醃蟹,好多人看見圖片,油溢膏香,已經垂涎欲滴😂 其實我只簡簡單單用電飯煲去煮理,就算新手也無難度,人人也可做到👍😋
🦀 🦀 [ 鹽 焗 油 奄 蟹 ]🦀 🦀
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料.....
1.....油奄蟹兩隻
2.....粗鹽半斤左右,海鹽均可,(量也可多些)
3.....红葱頭三粒,勿去外衣,切分三片
4.....厚薑六至八片連薑皮
5.....麻油三湯匙
6.....厨房紙兩張
7.....鍚纸適量
8.....青葱兩棵切粗段
步驟一....蟹先處理
先剪去草繩,內見鉗有胶帶索勿剪去,先行將蟹刺至昏厥不動弹。
再用刷沖擦洗淨,並檢視蟹奄,可見有屎垢,如有,必須用手推出垢糞,否則釋放嗅味,但切勿将蟹奄去掉,以保膏/汁不渗出,及免鹽水渗入,否則太咸。,原隻稍瀝水備用。
步驟二.....·
準備電飯煲一個,內舖上鍚纸在煲底,先按下保温掣溫熱
步驟三......
適量鹽用鑊炒熱,先舖一半在電飯煲底,放上葱和紅葱片,把蟹放入,蟹殼朝底(見圖)。
再將剩餘的熱鹽均勻舖上蟹面,放上巳準備好鲜葱段。
步驟四.....
淋上三四湯匙麻油,再用已弄濕摺疊好厨房纸舖上。·再上蓋好。按上(QUICK COOK/STEAM)功能掣讓程式自動烹調至煲温掣。第一次停己見蟹微红熟,第二次就更紅熟了,大概重複按兩次按掣左右,像這麽大的蟹理應己熟了,程式也自動去了保溫功能。
步驟五.....
取出後盡量將蟹身鹽粒掃除,去肚奄蓋对切上碟/完隻似大閘蟹般食用。
烹調法....
如果用煲明火,前段炒鹽和鍚纸底步驟相同。
1.....鍋放上爐架,先以中小慢火烹調
2.....约十分鐘左右便聞有水氣蟹味,
3.....將鍋在爐架上移動轉换位置,勿離火。
4.....繼續以此火路焗煮,切勿隨意揭蓋洩氣
5.....多焗三幾分鐘左右,
6.....將火調以小火,繼續焗约五至八分鐘左右
7.....注意最後半分鐘再以中大火回焗。
8..... 熄火後用餘溫稍焗5分鐘左右後食用。
備註....
我在家中用什麼器皿或甚麼配味烹調,我也不斷去嘗試鑽研,若是成功便和大家分享做法。😂😂
如果大家制式不同,但依然想用電飯煲去做這一味蟹,可以試用煲飯功能掣, 加上臨埸目測蟹生熟程度都依然可以做到的。
如果不知道如何將個蟹刺至昏厥或致死, 可在Maggie's kitchen瑪姬煮場內影片一欄搜尋視頻,如何劏蟹法便知道竅門。。
現時香港海鮮檔有好多不同蟹種, 有國內中山油奄仔,有本港水域,有澳洲,越南,印尼,泰國,菲律賓蟹等。。
大家用呢一個方法去烹調時,注意蟹大細,火路需時,有加有減。
先將鹽炒熱放焗更簡單直接且更好。
做法分享給大家可在家煮理絕對不難。 注意事項留意步驟 ,慢慢處理。
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香港今日社論2020年09月04日(100蚊獅子頭)
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明報社評
由國際聯盟發起的新冠肺炎疫苗計劃COVAX,目前有百多個國家參與,聯盟代表與中國和歐盟的磋商亦取得進展,可是華府卻表明不會參與,美國疾控中心更通知各州,準備在11月總統大選前分發疫苗。新疫苗全面投入使用,必須有充分臨牀數據支持,尚未確認安全可靠便倉卒推出,是一場危險賭博,外界普遍關注,華府會否不等齊臨牀測試結果,便大規模接種。COVAX計劃旨在確保疫苗面世後公平分配普惠全球,弱小國家及地區亦能雨露均霑,華府拒絕參與,不利國際抗疫合作,助長疫苗民族主義,令人擔心出現囤積疫苗和抬價的問題。COVAX現時涵蓋9個疫苗項目,包括港大研發中的疫苗,港府應積極參與計劃,同時亦要密切留意疫苗民族主義的影響。
蘋果頭條
2017年案發到今年2月正式檢控,《東方日報》記者指控黎智英恐嚇案橫跨兩任律政司司長。據知袁國強在任時,律政司檢控人員及外間資深大律師法律意見均不建議起訴,認為沒有合理定罪可能。惟到鄭若驊接任,去年9月一意孤行推翻前任決定,親頒「御旨」,指案件有勝算「拍板」檢控。資深大律師梁家傑認為鄭若驊明顯是針對黎智英作政治檢控,無視兩個專業刑事法律意見,做法「傲慢又無知」律政司回覆本報最新查詢,只稱會研究法官判決理據和主控官報告,然後決定是否需要跟進,並無回應鄭若驊和刑事檢控專員梁卓然曾否對案件提供法律意見
東方正論
壹傳媒黎智英刑事恐嚇東方報業集團記者案,從案發到進入司法程序,足足歷時三年零三個月,堪比三年零八個月的香港淪陷。在受害記者度過無數惶恐不安的日子、在「有圖有片有真相」、在表證成立的情況下,滿以為遲來的公義終得彰顯,不料竟迎來反高潮,黎智英被裁定罪名不成立,又獲放生。「愛國愛港永無好報,漢奸走狗有好下場」儼然特區鐵律,連有證有據的刑恐案也可安然而退,大漢奸涉及的國安重罪會否被繩之以法,可思過半矣。一宗案件,折射回歸廿三年來,餘孽橫行,司法獨大,特區墮落,寧不哀哉乎!
星島社論
新股熱潮升溫,據內地傳媒新浪財經報道,下周掛牌的內地瓶裝水生產商農夫山泉(9633),超額認購超過一千一百倍,凍結資金六千四百二十四億一千一百萬元,成為香港歷來凍結資金最多的「凍資王」新股,打破十二年前中鐵建(1186)的紀錄。由於農夫山泉股份一手難求,有市場傳言,暗盤開價較招股價高出八成八。農夫山泉在上月二十八日截止認購,據新浪財經報道,一手中籤率僅為百分之四點五。在公開認購渠道入飛金額較大的乙組投資者,最少要認購三十萬股,或約六百五十一萬元,但報道指這類剛進入乙組投資者,也只能穩奪四手(八百股)股份。
經濟社評
全民檢測昨踏入第3天,運作繼續暢順,而當局在化驗12.8萬個樣本後找出6人確診,令檢測初見成效。若以此比率推算,可能仍有488人確診。為了切斷傳播鏈,讓經濟早日重啟,市民應積極參與,政府亦應該延長檢測期。截至昨晚8時,已有88.4萬人預約登記,共47萬人完成採樣。當中6個樣本經衞生署覆檢後為陽性,包括4人屬於早前已確診,當局相信屬復陽,並非二次感染。今次檢測已收到初步效果,成功找出隱形病人,及早隔離治療。政府專家顧問袁國勇強調,切勿因為檢測數目低,只找出小量確診人數就覺得全民檢測沒用。現時不足90萬人登記,成功找出多名隱形病人,故不能小看其效益,若未來一、兩周染疫人數增加,相信會有更多人想做檢測,故此不應太短視。
注連繩做法 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
主題:讓小聚會大升級?各國完美聚會料理上菜了!
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表:Mei、亮哲、徐瑋吟
型男代表:肯納、姜勳、吳子龍 、杜力、尼可、小百合
不要再叫外賣了!看看這集超簡單聚會料理自己動手做!肯納帶來米其林開胃菜竟讓現場讚不絕口?!姜勳的韓國燉排骨,不再是紅紅辣辣料理?就連小禎姐都一吃再吃!義大利派對料理怎能少了它,但一吃下去每個人卻是面面相覷?!杜力帶來的超香菠菜起司豬肉捲簡單又好做你怎能不學起來?!尼可不愧是最後壓軸登場,味道美味到場外製作人直接端走整盤?!完美料理讓聚會大升級!各國聚會料理如何輕鬆在家做?!精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 肯納 南非|草莓烤起司
🍴 食材:
布里起司(1個)、新鮮草莓(1盒)、新鮮九層塔(1包)、巴薩米可醋+蜂蜜(1碗)、橄欖油(1小匙)、鹽巴(1小匙)、麵包(1個)。
📜 做法:
⓵ 鋁箔紙攤開在桌上,把布里起司鋪上鋁箔紙。
⓶ 在布里起司上灑點橄欖油包起來,送進烤箱180度烤15分鐘。
⓷ 烤出來後打開鋁箔紙,草莓切塊放上、巴薩米可醋加蜂蜜淋上最後灑上一點九層塔就完成。
⓸ 拿麵包沾著草莓烤起司來吃。
✔ 姜勳 韓國|韓式燉排骨
🍴 食材:
豬肉肋排(1KG)、白蘿蔔(1顆)、紅蘿蔔(1顆)、紅辣椒(2個)、馬鈴薯(1顆)、洋蔥(1顆)、青蔥(1根)、燒酒(1小杯)、薑泥(100g)、蒜泥(100g)、醬油(100g)、水(100g)、白糖(2大匙)、香油(一大匙)、胡椒(1瓶)。
📜 做法:
⓵ 先製作醬料:把100g醬油、100g水、蒜頭泥2大湯匙、糖2大湯匙、香油1大湯匙、薑泥100g通通混在一起。
⓶ 豬肋排洗乾淨川燙後放湯鍋,再把剛剛的醬料加進去,蓋上蓋子悶煮30分鐘左右。
⓷ 把紅白蘿蔔、馬鈴薯、蔥、紅辣椒切完後丟進鍋內,再悶煮20分鐘左右就完成。
✔ 杜力 美國|菠菜起司豬肉捲
🍴 食材:
豬肉(瘦肉700g)、胡椒粉(2茶匙)、鹽巴(2茶匙)、菠菜(1包)、羅卡達(cream)奶油起司(1/2CUP)、橄欖油(1/3 CUP)、迷迭香(30cc)、麝香草(1小匙)、蒜頭(1顆)。
📜 做法:
⓵ 先先調醬料 橄欖油、迷迭香、麝香草、鹽巴、大蒜混合攪拌後放置一旁。
⓶ 拿出平底鍋倒入少許橄欖油,先炒大蒜,再加菠菜一起,炒的過程中加一些鹽巴和胡椒粉炒到它變軟後放置一旁變冷。
⓷ 變冷後的菠菜,加入起司、鹽巴、胡椒後混合攪拌。
⓸ 把瘦肉剖切開,用肉槌把肉打扁打平,把剛剛做好的醬料塗在肉片中捲起來,再用細繩固定住。
⓹ 送至烤箱220度,烤45分後即完成。
✔ 尼可 法國|千層起司煎蛋
🍴 食材:
馬鈴薯(700g)、蛋(2顆)、牛奶(30cc)、鹹奶油(100g)、碎牛肉(350g)、洋蔥(1顆)、蒜(半顆)、帕瑪洛起司(1包)、鹽巴(1小匙)、胡椒(1小匙)、法國香料(1小匙)、橄欖油(一小匙)。
📜 做法:
⓵ 馬鈴薯洗乾淨切塊,然後丟進熱水裡15分鐘。
⓶ 用平底鍋洋蔥、奶油、橄欖油、小火炒5分鐘左右。
⓷ 洋蔥變咖啡色後,加入牛肉、法國香料及蒜,炒15分鐘,再加入蛋黃。
⓸ 馬鈴薯拿出來後放大碗裡,加上牛奶和奶油,再把馬鈴薯壓碎變馬鈴薯泥。
⓹ 拿烤箱盤:第一層鋪馬鈴薯泥,第二層鋪肉料、第三層鋪馬鈴薯泥、第四層鋪起司。
⓺ 把鋪好的烤盤放進180度烤箱,烤20分鐘即完成。
✔ 吳子龍 義大利|指尖披薩
🍴 食材:
完成麵團(300g)、麵粉(300g)、啤酒麴(5g)、水(300ml)、鹽巴(10g)、橄欖油(1匙)、蕃茄汁(1匙)、橄欖油(1匙)、起司(1包)、黑橄欖(1包)、火腿(1包)、青椒(2顆)、義式香料(1匙)。
📜 做法:
⓵ 取出麵粉300g放桌上,加上啤酒麴 5g、水 300ml開始揉捏,接著慢慢加水、加橄欖油一匙,最後加鹽巴。
⓶ 麵粉揉到最後會變成一個很大的球(外觀很像一個包子就行),然後放在那邊發酵兩個小時。
⓷ 把發酵完的麵團,用手掐出一小塊,用手搓圓後壓扁當披薩餅皮。
⓸ 在扁平的餅皮上,放番茄汁、起司、火腿、橄欖、一點橄欖油、義式香料。
⓹ 鋪好餡料的小披薩放進180度烤箱,烤20分鐘即完成。
#跨年 #聖誕 #聚餐 #必吃 #異國 #美食 #米其林 #開胃 #派對 #起司 #肉捲 #法式 #美式 #韓式
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以下為本段內容文稿:
我們常常都會直覺的認為「人多好辦事」,畢竟團隊運作多一雙手腳,總是能夠多出一份力。然而呢,「人多」真的會好辦事嗎?
在你的經驗裡面,某一個報告、某一個案子,參與的人越多,一定就等於所有成員力量的加總嗎?
還是有可能哦,反而因為「人多」了,稀釋了注意力,而造成裡面有些人,分明就是來摸魚打混,然而你又拿他一點辦法都沒有。
就有心理學家做了一個實驗,他的名字叫做「英格.漢姆」。他的實驗如果從一個俏皮一點的角度來看,簡直是把「拔河」這個比賽給毀了!
他做什麼實驗呢?他在1974年的時候,他矇起了受試者的眼睛,請他們抓著一條繩子,而繩子另一端就去測試,他拉著個繩子的時候,到底出了多少力道?
第一次測試的時候,受試者被告知他還有很多人,跟他一起在同一個隊上,一起進行拔河比賽;所以會測量大伙一起的力道。
而在第二輪的時候,實驗者就告訴受試者,你是一個人在拔河,然後再度測量所出的力道。
其實實際上,不管是第一輪還是第二輪,都是自己一個人在拔河。
但是呢,當受試者以為自己和一群人一起拔河的時候,你猜猜看平均出力,會是更多還是更少呢?答案就是「更少」,少了多少?少了18%。
這樣的現象,有一個專有名詞叫做「社會性懈怠」,還有另外一個說法,叫做「林格曼效應」。
「林格曼」呢,是一個法國的工程師,他在1913年的時候發現喔,他請一群人一起用力拉著應變規,這個「應變規」也是一種測量的儀器喔!
結果就發現喔,一群人合起來的力道,會低於他們個別在同一個機器上,測得的力道的加總。
所以呢,不管是英格.漢姆,還是林格曼;他們的研究都讓我們瞭解到「社會性懈怠」,它真實的存在。
所以回頭想想,今天開頭所說的,「人多」真的好辦事嗎?
其實如果進一步來理解的話,「社會性懈怠」其實通常會出現在,我們手邊的任務很簡單。
比如說,像「拔河」這件事情。雖然是一群人一起出力拉,但是每個人的動作都很簡單,而且很難區分喔,到底誰出了多少力?
而相對那種比較複雜的任務,尤其是有一定複雜性的分工的時候,它就比較容易看出,到底誰沒有用盡全力?
「人性」在這裡的作用就是哦,一旦你意識到你的怠隋會被發現,你就會比較努力;這樣的現象有一個專有名詞,叫做「評鑑覺察」。
然而「評鑑覺察」是說起來比較好聽啦!白話文就是哦,當你知道自己會被單獨檢視的時候,你就會比較在乎。因為這個時候,被大家發現你偷懶、你摸魚,是一件很丟臉的事情。
所以當你聽到這裡,你不妨可以回頭想想,你現在的工作任務、你現在的工作分組;尤其是,你是一個領導人,或者是你是老闆,你是怎麼樣進行所謂的「團隊合作」?
以我自己而言,我在「啟點文化」的經營,除了每一個人,在共同事務上面的努力之外;我都還會特別的去做一些分工。
而且呢,這個分工不只是功能任務的分工;有些還是喔,可以讓每一個成員自由發展、自由發揮的那個空間。
當這個部分一旦劃分出來,只要我們的成員裡面,有任何一個人,針對自己可以自由發揮的部分,能夠有一些表現。
這個時候,身為老闆跟領導人的我啊,根本不用多說任何一句話,其他人自然而然,也會想要起而效尤。
這種做法就有一點像是在Google裡面,每個人都有20%的時間,可以發展自己想發展的、有興趣的事物。
所以呢,如果你跟我一樣是要帶團隊的,永遠記得喔,最無效的領導就是「喊口號」。
大家一起喊的很大聲,但是在這裡面誰該做什麼?而又如何去評估每個人的表現,卻是一點明確的指標都沒有。
這樣的團隊,表面上大家好來好去,好像其樂融融;但是事實上呢,卻是一個毫無績效的團隊。
然而回顧我過去的經驗,這樣的現象,特別容易發生在「業務團隊」跟「NGO組織」。
因為這樣的組織,很容易造成「口號」喊得很大聲,但是評做每個人的表現的具體指標,卻是付之闕如的。
所以呢,如果你本身發現,你在帶團隊的時候,你的團隊充滿著「社會性懈怠」,你最先要做的,不是去罵你的團隊成員。
而是去思考一下,到底你要怎麼樣去調整你的領導?到底要怎麼樣去設定,每個人可以獨自被評估,跟被看見的具體評估點。
希望今天的分享,能夠帶給你一些啟發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話;我們近期的課程,是在12月7號開課的【寫作小學堂】。
這一門課,會讓你回到文字跟書寫的本質,透過嘉玲老師,跟怡璇老師的教練式的帶領;你會從這一門課裡面,找到自己的文字風格,而產生自己的影響力。
然而如果你在乎的,並不是文字的影響力,你只是希望透過文字,成為你生命的好朋友;這一門課同樣的,也會為你帶來非常關鍵的前進。
希望你不要錯過12月7號的這一門【寫作小學堂】,因為它是我們今年的最後一期課程了!
如果你錯過的話,下一次的【寫作小學堂】就要等到明年4、5月之後;希望呢,你能夠把握這難得的機會。
詳細的課程資訊,在影片的說明裡都有連結,期盼我能夠在12月7號的教室裡,能夠見到你,謝謝你的收聽,我們再會。
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