簡單的新手料理！快跟著克里斯一起學吧
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影片授權：＠克里斯餐桌
清炒香蒜義大利麵 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，發現不一樣的場景了吧 這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝 主要就是示範使用IH爐來做菜 對於很多家裡用IH的同學來說 這是個好機會 本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作 他是Chris的高中同學同時也是位優秀的創作者 https://www.facebook.com/unosjump ...
「清炒香蒜義大利麵」的推薦目錄：
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清炒香蒜義大利麵 在 大洪美食日記 Facebook 的精選貼文
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📍#自由義式廚房 #中和美食 #南勢角美食
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🍝#清炒香蒜義大利麵 $78（大）
🍝#奶油義大利麵 $88（小）
🍝#溫體雞肉 $49
🍝#綠花野菜 $15
🍝#杏鮑菇 $15
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這家很酷！配料可以自己拿
廚師再幫忙煮成你想要的義大利麵🍝
這家是上次開永和美食問答有人推薦的
如果大家想繼續推薦 我有釘選問答在限時唷！
因為不貴所以沒有抱持太大期望 結果意外得很好吃
溫體雞肉超嫩 擺盤也蠻好看
店內座位大概只有八個 但我們整個用餐過程只有我們
疫情真的影響很深啊！希望好的店可以撐下去🥺
小缺點就是位置離捷運站不近 要騎車比較容易到達
吃完這家可以順便去南勢角捷運站旁買李圓圓😆
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捷運站：南勢角站
地址：新北市中和區忠孝街37巷1號
營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00
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#台北美食 #台北 #新北美食 #新北 #南勢角 #興南夜市美食 #興南夜市 #義大利麵 #中和 #永和美食 #永和 #中永和美食 #中永和 #華夏科技大學 #華夏科技大學美食 #中和義大利麵 #永和義大利麵 #中和緬甸街 #h吃吃中永和 @ Libertà自由義式廚房.手作茶飲
清炒香蒜義大利麵 在 Foodle Maps Facebook 的最讚貼文
🔅霜降松阪豬茭白筍燉飯🔅$400
好味度：🐵🐵🐵🐵
松阪豬肉+松露奶油醬汁+茭白筍+洋菇，現點現做需等待7分鐘～醬汁和米飯融合得很好，味道很濃郁😍
🔅橄欖油清炒香蒜義大利麵🔅$240
好味度：🐵🐵🐵🐵
以新鮮大蒜油拌炒辣椒、平葉芹，加雞肉80元，加海鮮240元，現點現做等待5分鐘～味道很夠，麵很有嚼勁❤️麵條是每日手工製作的，總共有六種可以選擇！
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服務度：🐵🐵🐵🙈
空間度：🐵🐵🐵🐵
方便度：🐵🐵🐵🙈
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💡位於ATT 4 FUN的十樓，坐靠窗位子可以欣賞信義區風景～點餐方式很特別，會給你一張卡點餐，最後結帳時感應那張卡就會知道當天的金額☝️現點現做可以看到料理過程，但價位偏高，所以我們沒點飲料😂
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🍴Vapiano
🕙Sun-Thu 12:00-22:00
Fri-Sat 12:00-23:00
☎(02)2722-7111
🚇捷運台北101/世貿站(4號出口)
📍台北市信義區松壽路12號10樓之2
清炒香蒜義大利麵 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
發現不一樣的場景了吧
這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝
主要就是示範使用IH爐來做菜
對於很多家裡用IH的同學來說
這是個好機會
本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作
他是Chris的高中同學同時也是位優秀的創作者
https://www.facebook.com/unosjump
Chris過去使用IH爐的經驗甚少
大多是少部份工作 或外面的料理教室會用到
但即便使用頻率沒有明火爐高
上手卻很快 沒有違和感
因為IH爐加熱其實很快
只是少了火焰而已
這次示範的料理
可以說是Chris在家最常做的類型了
過去已經完成了紅白青醬教學
但其實不是時常都會去做備料
搞一個很正經的料理
在家隨手做 還是以清炒類為主
香蒜辣椒是一個代表性作法
調味以鹽跟橄欖油為主
鹽之花是個能讓人眼睛為之一亮的食材
不認識的人
你可以把它當成普通鹽
你甚至可以輕蔑它
但是沾上一口
保證會回頭
鹽之花就是這麼獨特的存在
眾所周知
Chris是辣個愛好橄欖油的籃人
清炒淋上橄欖油就是美味極致了
希望這集開始
能讓各位開始將橄欖油融入日常料理中
有個觀念先讓各位了解
油也是食材的一種
各種油有各種用途
離開一般的大豆沙拉油
第一步可以從橄欖油開始
涼拌清炒類溫度不高的操作
煎 炒 可以用葡萄籽油 芥花油 葵花油 椰子油等等
沒有一隻油打片天下這件事
也沒有絕對耐高溫的油
從我們加熱開始油品就隨著溫度時間變化了
至於劣化到什麼程度
人人心中自有一把尺
Chris無法將這些油品數據
制定標準讓各位衡量
這些公開資訊太多了
想了解請自行查閱
回歸重點
油 到底還是食材
台灣人聞油色變
看到料理在倒油
總會大叫："矮額好多油"
在各位反射性大叫之前
請先停下來看看自己手上的油
是不是萬年不變的 精製油 調理油？
精製調理本身沒有錯
這是部份油品製程的一環
也是符合法規
是為了讓食用油更加安定
再看看橄欖油
很單純
橄欖採收之後
使出一連串物理攻擊（壓榨）
沈澱 裝瓶
就只是這樣而已
所以要說橄欖油是果汁一點也不為過喔
Chris這邊無意要神話橄欖油
而是要鼓勵大家
多認識油品
從各方食材均衡攝取營養
清炒香蒜義大利麵 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【蒜味鮮蝦義大利麵】在家也能輕鬆吃到餐廳美味！
義大利麵『還在糾結要吃紅醬還是白醬嗎？』
不用糾結了！
簡單哥今天教你用清炒的方式，
做出蒜香味濃、鮮甜入味的【蒜味鮮蝦義大利麵】
讓你在家也能簡單擁有儀式感，
做給自己和家人吃也是一大享受！
✨蝦殼除了丟掉還能拿來做什麼嗎？
『答案就在影片中！快點開看吧！💕』
（今日份量：1人份）
『蒜味鮮蝦義大利麵』需要準備的材料
👉鮮蝦 7隻
👉義大利麵 140克
👉蒜 20克
👉辣椒 10克
👉九層塔 5克
👉鹽巴 0.2小匙
👉糖 0.2小匙
👉黑胡椒粒 0.2小匙
👉奶油 20克
👉小番茄 85克
👉橄欖油 2小匙
👉白酒 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍝開始簡單製作🍝
①滾水加鹽後，加入義大利麵煮6-8分鐘後撈起
②加入橄欖油拌均勻
③熱油鍋後將蝦子煎至焦香後撈起瀝油備用
④熱油鍋炒香蝦殼、加水煮滾後將蝦殼瀝出
⑤炒香蒜頭、番茄，加入白酒、高湯、義大利麵
⑥加入鹽巴、黑胡椒、糖、蝦子煮製縮汁
⑦加入辣椒、奶油稍微翻炒後加入九層塔拌勻即可完成
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#蒜味鮮蝦義大利麵
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清炒香蒜義大利麵 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
#義23 Pasta平價義麵食尚 #親子友善餐廳 #XO醬漁夫海鮮麵好吃
位在竹北科大一路的「義23 Pasta 平價義麵食尚」主打義式創意料理，以粉紅醬、南瓜醬、蒜香清炒及中式XO醬等風味醬汁烹煮義大利麵，口味獨特。加上價格不貴、服務親切、親子友善環境，而且路邊停車方便，所以獲得超多家庭族群支持。
老公最喜歡新菜色「深夜的XO醬」系列義大利麵餐點， 「海陸雙鮮義大利麵」XO醬味道鹹中帶辣，配上多汁的雞胸肉和鮮甜蛤蠣，讓人欲罷不能啊！兒子則喜歡香蒜麵包和美式脆薯，剛炸好的脆薯，香酥又軟嫩！火侯控制得宜，不會炸得乾柴。
環境乾淨舒適，幸運的人還有機會看到店貓喔！飲料和主廚湯品是無限制供應，店裡的料理水準出眾，但是人多的時候要稍微等候一下~~~因為都是現點現做，但是美味餐點永遠值得細心等待。
義23 Pasta 平價義麵食尚
電話：03-5586132
地址：新竹縣竹北市科大一路171號
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清炒香蒜義大利麵 在 [商品] 清炒蒜香雞肉義大利麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：
清炒蒜香雞肉義大利麵/68元
【便利商店/廠商名稱】：
7-11/桂冠
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：91
【心得】：
是在冷凍區找到的商品
幾乎每天靠7-11維生
其他都幾乎快吃膩了
去很少注意的冷凍櫃看到這個
如圖
可以看到實在沒什麼料
但是這款贏在醬汁
雖然稍微偏鹹&油
不過很夠味
口感算清爽
而且辣度完美
約小辣~中辣
蒜香味也及格
肉實在是沒什麼存在感
不過至少沒有腥味
自己會回購的一款
吃完還是覺得嘴巴鹹鹹的
重口味才推薦買
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