#阿桂羊牛雜 #城隍廟美食
到新竹城隍廟附近走走
都有很多必吃美食
今天來嘗試這間標榜正宗湖南口味的六十年老店
主要以牛雜、羊雜為主體推出各類快炒及飯麵類
只要每人低消一份快炒就享有白飯吃到飽
內用也有飲料可以免費取用
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📌#孜然炒羊肉
羊肉大火爆炒搭配蔥段及孜然
整個香氣有出來
羊騷味也是夠重我蠻愛的
不過口感上略鹹了點搭配白飯可以多吃上好幾口
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📌#沙茶牛肉炒麵
牛肉炒麵的醬也絲毫不手軟
炒的麵條上都有濃郁沙茶香
牛肉吃起來也蠻嫩的
而且肉的份量也不少推推
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📌#炒青菜 #炒鴨血
今天的炒青菜是空心菜
加點蒜頭下去炒
可以吃到青菜最原始的味道
也是今天最不鹹的料理
炒鴨血有搭配醋拌炒
鴨血每塊都很滑順
而且沒有腥味
整體是蠻好吃的
不過我也是覺得有點偏鹹
ps 他們出餐速度都蠻快的
只要交單給櫃檯付完錢過不久餐點幾乎都上桌了
不過口味較清淡的要斟酌自己點的餐點唷
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孜然炒羊肉 $120
沙茶牛肉炒麵 $80
炒青菜 $70
炒鴨血 $60
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🚩阿桂羊牛雜
🏠:新竹市北區北門街63號
☎️:03-5280850
⏱:11:00~02:00
❌星期三公休
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20181202分集大綱: part1:【台東手工蘿蔔糕 濃濃親情古早味】 https://youtu.be/u2lcP9wg4w4 part2:【台南廟口大樹下 澎湃熱炒傳三代】 https://youtu.be/YJ8Dm1ZtxBU part3:【正宗湖南燒餅 多種口...
湖南熱炒 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
台灣1001個故事-20181202分集大綱:
part1:【台東手工蘿蔔糕 濃濃親情古早味】
https://youtu.be/u2lcP9wg4w4
part2:【台南廟口大樹下 澎湃熱炒傳三代】
https://youtu.be/YJ8Dm1ZtxBU
part3:【正宗湖南燒餅 多種口味驚艷顧】
https://youtu.be/z9W8cgNUf9o
part4:【阿里山苦茶油產銷班 榨油十年有成】
https://youtu.be/OpMao1y02VA
part5:【紅燒鴨肉麵配紅醬 老嘉義人早午餐】
https://youtu.be/zXv5DSYWOrU
part6:【企業員工騎車環島 偏鄉送暖九年不斷】
https://youtu.be/zl5gQJaP9Z8
■台灣1001個故事 說不完的故事
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湖南熱炒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
西環的書湘門第菜館,是區內人的開餐熱點。以為掌廚的是老師傅,原來是只得二十歲的黃飛。離開湖南家鄉六年,這個新移民年紀輕輕卻已很懂事,中五畢業便出來工作,扛起做大哥要養家的責任。做回老家的本行湖南菜,他在九龍城的湖南少奶從學徒做起。廚房油煙的熱、炒辣椒時的嗆鼻氣味、工作的辛酸,他都一一忍耐,深知要努力學一門技能,才能照顧家庭。堅持下去,總有人賞識。
終遇上現在的老闆,放手讓他設計菜式,打理整間餐廳,鴛鴦魚頭王、臘肉萵筍等地道或辛辣或惹味的湖南菜式,也有一份小夥子的堅持。
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