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現 切 美 國 安 格 斯 黑 牛
產地 美國
等級:Prime 極佳級
品名:無骨牛 火鍋肉片
重量 120g±10%
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台灣 豬 肉 五 花
產地 台灣
等級:豬五花(豬)
品名:松板火鍋肉片
重量 200g±10%
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美 國 安 格 斯 黑 牛
產地 美國
等級:Prime
品名:翼板火鍋肉片
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大家都聽過「太和殿」嗎?
他們家的麻辣鍋真的是出了名的,不但台灣人愛吃,連許多香港、日本、韓國…等藝人到台灣時都指名要去吃的一間麻辣鍋店!
其中,聽說郭富城還是太和殿的鐵粉呢,來5天要吃3天的那種死忠粉絲哦!
而現在台灣乾拌麵的風潮還是持續在燃燒,許多品牌都紛紛推出獨創的乾拌麵,不但會邀請藝人代言, 甚至許多藝人也投入這個市場!
但是,太和殿似乎不打藝人牌,全憑著他們獨家調配的麻辣醬搶攻了乾拌麵的市場,並且在包裝上透露了獨家美味密碼🎲🎲🎲
💪今天我就要來幫大家試吃看看,但是吃1包太空虛,就來吃個8包好了!
份量真的是超多🍲,拌麵時拌的有點辛苦呢!
加點豬肉片、青菜、半熟蛋、蔥花…美味又份量十足的一盤麵就完成啦!!!
⛔對了,醬料包的風味真的好香啊~~~
就像是走進麻辣鍋店裡會聞到的椒麻香ㄟ😋
我認真說,以我試吃過這麼多乾拌麵,太和殿的這款麻辣拌麵,已經是我心中的前3名喔💯推薦你們也嘗試看看,口味跟份量真的很棒棒👍👍👍
✔太和殿粉專:https://www.facebook.com/TaiHoDian/
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✅麵體採高筋麵粉製成,再經過發酵,手工日曬而成,口感Q彈有韌性!
✅醬料分別有一品辣醬,香醇醬油,極品辣油~
✅內附的醬料包,與實體店面口感並無差異,皆是使用相同配方!
✅一包重量155g,麵體本身達110g, 比一般市售麵多37%,份量十足!
✅採用鋁箔包裝,對於麵體來說保鮮度更佳!
#大胃王邵阿咩
#太和殿麻辣拌麵
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麻辣火鍋有一種魔性,很久沒吃就會心癢癢,很辣很麻很過癮!本地四川朋友教路,今天就教大家在家自製四川麻辣火鍋,地道的辣椒和花椒都可以淘寶買到!片尾還特別邀請了重量級嘉賓“四川辣王”來試食!哈哈哈!喜歡吃辣的朋友看下面鏈接,可以買辣椒回家自己試整,記得一定要做一盤麻辣牛肉煮來吃哦!
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材料
▲火鍋湯底
豬骨、蔥、薑片、郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、牛脂肪油、蒜、大蔥、草果、豆蔻、八角、桂皮、山奈、冰糖、鹽。
▲麻辣牛肉
牛肉、雞蛋、辣椒粉、花椒油、香油、生粉。
步驟
▲火鍋湯底
1.將豬骨焯水後撈出,重新加水,放入小蔥結和薑片,燉煮2小時。
2.辣椒用熱水浸泡20分鐘撈出,用攪拌器將辣椒打碎成糍粑辣椒。
3.草果、豆蔻、八角、桂皮、山奈,加清水浸泡20分鐘。
4.熱鍋放油,放入大蔥段、薑片、蒜瓣,小火翻炒出香味。再倒入步驟3的大料,小火繼續翻炒後撈出。
5.鍋內依次加入豆瓣醬、花椒、糍粑辣椒、牛脂肪油、冰糖、鹽,每次加料都用小火翻炒均勻。
6.將炒好的火鍋底料放入骨頭湯,火鍋湯底完成!
▲麻辣牛肉
1.將牛肉切成薄片。
2.牛肉片中加入蛋清、香油、花椒油、生粉,攪拌均勻後醃制半小時。
3.將牛肉片兩面沾上辣椒粉,麻辣牛肉完成!
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火鍋肉片重量 在 [內容長] 現在是怎樣? 又不是吃飯不給錢.......... (第4頁) - Mobile01 的推薦與評價
soogalo wrote:嗯~你算數厲害~那請問你一片火鍋肉片要用什麼單位比較適當!? 一錢嗎? 一分嗎? 還是毫克? 一磅嗎? ... 有人說標準重量是50片=1公斤重相當於一片20公克 ... <看更多>
火鍋肉片重量 在 火鍋肉片重量、火鍋肉片份量在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在火鍋肉片重量這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者chickenbo也提到餐廳名稱: 仟億鍋安平店消費時間:2022年/3月地址:台南市南區中華西路一段265號電話:06-263-0918 ... ... <看更多>
火鍋肉片重量 在 [問題] 火鍋要準備多少的肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
過兩天要招待一些朋友來煮火鍋
但是不曉得要準備多少肉品
超市賣火鍋肉片都是一盒xxx公克
通常一個成人會吃到多少份量的肉呢?
或大家通成都怎麼抓份量的?
請問一下 因為不想不夠 又不想剩太多下來
謝謝
--
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◆ From: 111.249.171.87
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