【慶祝父親節👨 喺屋企煮出中菜館水準氹掂嗲哋😋🥢】
2021 父親節就快到啦,有冇人同我一樣煩惱緊買咩餸慰勞daddy呢?👨👨👦👦 如果想安在家中,又想食到美味佳餚嘅你,一於唔好錯過呢個星廚系列餸菜包,最適合對傳統中菜情有獨鍾嘅爸爸們,一家人喺屋企共聚晚餐😍💕
星廚系列係同酒店星級廚師 Angus Chan👨🍳合作一共有六款口味非凡嘅餸菜包,即開即煮,喺屋企都可以品嚐到高端中菜館嘅味道啊!所有食材都已經處理好晒,醬汁同調味都係大廚嘅配方,都幫大家準備好晒,廚房新手都無有怕啊 🤩
日日煮餸菜包 星廚系列:
🌶️ 醋香酸辣雞丁 https://bit.ly/3wNEe6g
🥢 豉椒香蒜炒豬頸肉 https://bit.ly/3i9QWs9
🍤 翠瓜金沙蝦仁 https://bit.ly/3g3tudj
🐷 糖醋豬腩卷 https://bit.ly/3g3ylLC
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炒豬頸肉 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最讚貼文
週間晚餐。蔥花泡菜香煎豆腐、芝麻醬蘆筍沙拉、氣炸排骨、奶油白菜蛋花湯、鍋煮白飯。佐餐酒是 Ebisu 啤酒 & 養樂多氣泡微醺雞尾酒。
週間經常深夜食堂(夜10點開動的)。夜晚走進廚房的時候人已是疲倦,太太實在沒有精力花太多時間在廚房裡琢磨菜色;又希望另一半下班到家的時候能吃上剛剛好溫度的飯菜,於是同時間多工進行,一鍋煮飯、一鍋煮湯、一鍋煎豆腐(慶幸裝了四口爐),開個氣炸鍋炸排骨,再把預先準備好的涼菜裝盤。
沒有太多花樣的、三菜一湯的家常。最喜歡的是那道樸素的湯,用昆布柴魚高湯煮奶油白菜,打上蛋花。舒服溫暖的滋味。
順帶記錄一下上週某天的週間晚餐。另一半點菜的麻辣牛五花燉豆腐、炒菠菜、泡菜辣炒豬頸肉片、塩昆布拌蕪菁、鍋煮白飯。
炒豬頸肉 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
【新手也可以在家煮到高水準中菜館的菜式😋】
新手煮婦,一般都唔敢掂難度高嘅菜式,煮得唔好食又會打擊信心,更加唔敢再試…… 其實又唔洗咁驚嘅,要向難度挑戰,人先會有進步!(以後唔洗偷偷地買外賣換碟扮自已煮了😛)
呢個星廚系列同酒店星級廚師Angus Chan👨🍳合作一共有六款口味非凡嘅餸菜包,即開即煮,喺屋企都可以品嚐到高端中菜館嘅味道啊!所有食材都已經處理好晒,醬汁同調味都係大廚嘅配方,都幫大家準備好晒,廚房新手都無有怕啊 🤩
六款菜式:
🐷 糖醋豬腩卷
🌶️ 醋香辣雞丁
🍤 翠瓜金沙蝦仁
🥢 豉椒香蒜炒豬頸肉
🍲 秘製醬炆豬頸肉
🍖 XO醬⻄芹腰果炒⾁丁
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炒豬頸肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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豉椒炒豬頸肉
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足本食譜: https://bit.ly/3gmqzvk
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蒜茸豆豉粉絲蒸蟶子
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番茄雞髀菇炒滑蛋
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雪耳牛蒡無花果瘦肉湯
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炒豬頸肉 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
食譜: https://bit.ly/3cScZxd
材料:
蒜心600克
豬頸肉300克
蒜頭4粒
醃料:
豉油1湯匙
調味料:
蝦醬2湯匙
糖1湯匙
做法:
蒜心洗淨,切段
蒜頭拍扁
豬頸肉洗淨,切片,用醃料醃15分鐘
中火燒熱1湯匙油,爆香蒜頭
下豬頸肉爆炒至7成熟,下蝦醬續炒
下蒜心爆炒
下少許水炒至七成熟,下糖炒勻,完成
Stir-fried Pork Jowl with Leek Shoot
Ingredients:
600g leek shoot
300g pork jowl
4 cloves garlic
Marinade:
1 tbsp soy sauce
Seasonings:
2 tbsp shrimp paste
1 tsp sugar
Steps:
Rinse leek shoot and cut into sections.
Lightly smash garlic cloves.
Rinse pork jowl and cut into strips. Marinate for 15 minutes.
Heat 1 tbsp oil. Stir fry garlic.
Add pork jowl. Stir fry until 70% done. Add shrimp paste.
Add leek shoot. Stir fry for while.
Add some water, stir fry until leek shoot 70% done. Add sugar and stir well. Done.
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