#樂沙屋
不用出國也能享受道地的馬來料理~
二訪叻沙屋發現菜單不一樣了 多了飯食、河粉還有小點心可以選擇✨
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#綠叻沙 海三鮮 250(烏龍麵+$10)
叻沙湯頭有3種湯底 紅/綠/黃 上次吃過紅黃叻沙這次來點不一樣的!綠叻沙本身帶有濃厚的椰香 湯頭順口奶香很夠味~麵條我選擇烏龍麵 Q彈不軟爛 搭配滿滿的配料 有鮮蝦 蛤蠣 小卷 南瓜 洋蔥 蔬菜 酥炸金針菇 一碗好有飽足感!
#打拋豬肉飯 150
比起叻沙麵我更愛這個耶 可以說是嘉義目前我最愛的打拋豬😻打拋豬香氣濃郁 帶有辣勁非常夠味很下飯 原本套餐是水煮蛋可以升級成炸蛋 半熟炸蛋跟打拋豬拌在一起吃更滑順 吃起來也不會那麼辣~旁邊還搭配蝦餅以及解膩用的小黃瓜🥒
#椒麻雞腿飯 130(單點)
一整隻大雞腿炸得香酥脆 肉質軟嫩好吃~淋上特製的椒麻醬料 鹹香微辣好開胃🙌🏻
#咖椰吐司 60
馬來西亞道地甜點之一🥺吐司烤到微脆後抹上咖椰醬跟一整片奶油 奶油很香 整體鹹甜鹹甜的簡單好吃的滋味我喜翻
印度拉茶 60
鮮爽蜂蜜檸檬 60
飲料比起上一次來吃又有多選擇了!印度拉茶我覺得還不錯 甜度蠻剛好的👌🏻蜂蜜檸檬稍微淡一些很清爽~
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📍嘉義市西區林森西路145號
⏳11:00-15:00 17:00-21:00週二公休
🏷 @laksahouse2019
🔗05-2250-217
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🔎#涵涵ㄔ嘉義
🔎#涵涵ㄔ麵
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🏷️#嘉義美食 #嘉義美食地圖 #馬來西亞美食 #馬來料理 #台南美食 #台南小吃 #台南美食地圖 #台南晚餐 #嘉義晚餐 #嘉義早午餐 #嘉義小吃 #嘉義 #chiayi #chiayifood #tainanfood #taichungfood #台南 #嘉義 #台南 #like4likes #高雄美食 #4foodieforfoodie
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【besttel】智慧溫控香炸機ME30CS 按這裡→https://lihi1.com/3PZ1m 詳細食譜內容→https://bit.ly/3uaiBMg 1) 花炸杏鮑菇 材料: 杏鮑菇8朵 king oyster mushroom 8 鹽適量 salt qs. 玉米粉適量 corn s...
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|台南·中西區|
紅/黃/綠3種叻沙湯頭~想吃哪一種⁉️
無法出國也能品嚐美味的南洋異國料理‼️
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🔺#紅叻沙 ➰海三鮮 💰250 +10換讚岐烏龍麵
整碗很澎湃👉蝦/蛤蜊/小卷/青菜/南瓜/洋蔥~還有我超喜歡的酥炸金針菇
烏龍麵Q彈帶嚼感~吸附濃郁湯汁~微微辣真的很開胃😋推‼️
⚠️不吃辣可以選擇椰奶香的綠叻沙~咖哩迷可選黃叻沙
🔺#椒麻雞腿飯 💰160
雞腿好大一塊~炸的酥香脆保有肉汁~淋上獨特泰式酸辣醬汁
酸甜香麻辣讓人胃口大開😍
🔺#海南雞 💰100/單點
雞肉有淋上些許醬汁~可單吃也可沾上一旁附的蔥醬或酸辣醋
肉質軟嫩~一次品嚐多種風味💕
🔺#咖椰吐司 💰 60
酥脆吐司抹上咖椰醬後夾入帶有厚度的奶油~趁熱吃唷
🔺#炸香蕉 💰60
香蕉炸的外酥內軟沾上蒜蓉醬~鹹甜鹹甜~還是第一次吃到這組合~超特別!據說是當地常見的街邊小吃
(醬料味道偏重一些~可斟酌沾的量)
🔺#金沙薯條 💰100
🔺#沙嗲雞串 💰65
以沙嗲、各式香料醃製炙烤~雞肉不柴口散發濃郁香氣
🔺#泰式奶茶 💰60
🔺#印度拉茶 💰60
這兩款是人氣飲品!喝起來甜度適中~我都很喜歡💕
⚠️100cm以上每人低消100元
⚠️用餐時間60分鐘
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📍台南市中西區府前路一段170號
📞06-2222245(週三休)
⏰平日11:00~14:00/17:00~20:30(最後點餐時間為20:00)
---假日11:00~14:30/17:00~21:00(最後點餐時間為20:30)
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炸金針菇 在 Facebook 的最讚貼文
油炸金針菇VS氣炸金針菇‼
炸金針菇用氣炸鍋整個大失敗🤣🤣🤣
果然還是需要用傳統油炸金針菇才會成功
終於重現大心炸金針菇超好吃
但金針菇超吸油很胖,這可能是我最後一次炸了😆
炸金針菇 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買【besttel】智慧溫控香炸機ME30CS 按這裡→https://lihi1.com/3PZ1m
詳細食譜內容→https://bit.ly/3uaiBMg
1) 花炸杏鮑菇
材料:
杏鮑菇8朵 king oyster mushroom 8
鹽適量 salt qs.
玉米粉適量 corn starch qs.
作法:
1.杏鮑菇切頭去尾,留中間較粗的一段。
2.筷子放兩側,將杏鮑菇段豎切成不斷的細條狀。
3.切好的杏鮑菇撒抹上少許鹽。
4.靜置約10分鐘軟化,再裹上一層玉米粉。
5.放入190°C熱油中,慢炸至定型、呈焦黃色即可撈出瀝油。
6.食用時可沾些甜辣醬或蒜泥醬享用。
2) 酥炸金針菇
材料:
金針菇1包(約200g) needle mushroom 200g
雞蛋5顆 eggs 5
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉適量 ground white pepper qs.
麵粉適量 soft flour qs.
作法:
1.金針菇切除尾部,分成小撮。
2.雞蛋打散,加入鹽、糖、白胡椒粉拌勻。
3.金針菇均勻沾上一層蛋液。再均勻沾上一層麵粉。(蛋液增添麵粉濃郁口感)
4.將金針菇放入190°C熱油中,慢炸至定型、表面金黃即可撈出瀝油。
5.食用時可撒上胡椒鹽或七味粉享用。
3) 香菇天婦羅
材料:
鮮香菇10朵 shiitake mushroom 10
低筋麵粉100公克 soft flour 100g
雞蛋1顆 egg 1
鹽少許 salt qs.
冰開水150㏄ ice water 150㏄
作法:
1.香菇切去蒂頭,在菇傘上切出十字花樣。
2.雞蛋加冰開水打散,篩入麵粉攪拌均勻,再加入鹽拌勻,即為天婦羅粉漿。 (冰水可增加脆度)
3.切好的香菇刷上一層麵粉(材料外),再裹上一層天婦羅粉漿。
4.將香菇放入190°C熱油中,慢炸至粉漿定型、呈金黃色即可撈出瀝油。
5.食用時可沾些日式鰹魚醬油或撒上胡椒鹽享用。
4) 腐乳香炸鮑魚菇
材料:
鮑魚菇300公克 oyster mushroom 300g
紅糟豆腐乳2塊 bean curd with yeast rice 2
腐乳汁1茶匙 bean curd sauce 1tsp.
糖1茶匙 sugar 1tsp.
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
白胡椒粉少許 ground white pepper qs.
地瓜粉1.5大匙 tapioca starch qs. 1.5tbsp.
作法:
1.鮑魚菇切成粗條。
2.紅糟豆腐乳、腐乳汁、糖、米酒、白胡椒粉混合拌勻。
3.放入鮑魚菇條拌勻,醃漬約10分鐘。
4.再將表面沾上一層地瓜粉。
5.放入190°C熱油中,慢炸至定型、呈焦黃色即可撈出瀝油。
6.食用時可搭配胡椒鹽享用。
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炸金針菇 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文
「李錦記蠔油食譜」蠔油炆豬腳/氣炸豬腳/金針菇/豆卜配我家的蠔油萬用汁|李錦記舊裝特級蠔油|Lee Kum Kee Oyster Sauce Recipe
感謝美國李錦記的邀請參加「李錦記蠔油美食挑戰活動」
回想第一次認識「李錦記舊裝特級蠔油」是媽媽叫我幫她去超級市場買蠔油,一定要「艇妹」所指的就是「李錦記舊裝特級蠔油」,不經不覺就是兩代人的牽繫,承傳自家的味道~
李錦記美國的官網產品鏈接(中文版): https://bit.ly/31WzuOV
李錦記美國Instagram: https://www.instagram.com/lkkusa/
#李錦記蠔油美食挑戰活動
#LKKOysterSauceChallenge
#蠔油食譜
#OurLittlePantry
#氣炸鍋食譜
蠔油炆豬腳材料:
豬腳 1.5公斤 薑 數片 洋蔥 1個
調味:
李錦記舊裝特級蠔油 3-5湯匙
李錦記特級鮮味生抽 2-3湯匙
李錦記純正濃香芝麻油 2湯匙
黃砂糖 4-5湯匙
熱水 1.5公升
酒少許
豬腳汆水, 用凍水清洗乾淨, 然後炒糖色, 最後加入材料和調味, 水滾後以細火煮60-90分鐘至淋即可
氣炸豬腳/金針菇/豆卜材料:
一半份量的炆豬腳
金針菇一盒
豆卜半包
蛋 1隻
地瓜粉 3湯匙
氣炸鍋: 200C/400F 豬腳8-13分鐘/金針菇10-13分鐘/豆卜3-5分鐘
我家的萬用汁材料比例:
李錦記舊裝特級蠔油 1: 糖 1: 水 1: 李錦記特級鮮味生抽 0.5
將材料落鍋煮至糖溶和質地稠杰即可熄火, 最後落麻油
李錦記純正濃香芝麻油 最後落
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相關影片:
氣炸鍋食譜: 芝士西蘭花/三文魚/蝦仁烘蛋 https://youtu.be/N8qgqw_nUKE
氣炸鍋派對食譜: 芝麻湯丸酥/粒粒西多士/肉鬆小春卷 https://youtu.be/WO6q4WwfMAM
氣炸鍋派對食譜: 蓮藕肉餅|咸蛋肉餅|炸菜肉餅 https://youtu.be/1_MUR8loXHY
氣炸鍋食譜 : 肉絲炒麵
https://youtu.be/ZWAQm8R9pvw
氣炸鍋食譜:南乳雞翼|土匪雞翼|楓糖雞翼
https://youtu.be/kGKgxlAzto8
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohouse...
Our Little Pantry:
https://www.facebook.com/ourlittlepan...
Instagram:
https://www.instagram.com/sanbit/?hl=en
課金連結(謝謝資助~):
http://www.passiontimes.hk/?view=rais...
熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5...
謝謝收看! Thank you for watching~
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