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【買完電動打蛋器去吃蛋糕】
在熟識的印度五金雜貨店花18歐元買了電動打蛋器；對於這些烘焙烹飪工具設備向來不迷信名牌，稱手好用最重要。買完東西，Billy Boy很自然的晃進就在附近的Palisade小館對著老闆娘搖尾巴賣萌，皮爺和我當然也跟著進去，點了咖啡和胡蘿蔔蛋糕，我們坐在面窗的長條高桌旁，吃著吃著遠遠望見服裝修改師Zell正緩步走在通往他工作室的路上，我們揮手示意他進來一起喝咖啡吃蛋糕，Billy Boy一看到Zell就興奮的撲上前抱住他的腿。Zell的手藝精湛，品味獨到，我們若有修改難度很高的衣服都會交給他，除了修改衣服，Zell更是一位很棒的裁縫，他總是建議我夏天到來之前買些漂亮的印花棉布，他替我做幾條簡單又別緻的裙子，可我老是忘記去買布！請Zell吃完蛋糕喝完咖啡之後，皮爺要再去他的工作室坐坐聊天，我則帶Billy Boy回家，準備忙著做提拉米蘇。
！趨緩！（小編）
疫情逐漸趨緩大家都辛苦了
下週即將進棚錄影啦請期待
聚集影帝影后的犯罪懸疑劇
莊凱勛飾演高流量的政二代
張榕容為飾演刑警壓低聲線
在私下講電話還被以為裝嗲
不只演員專業劇本也超級好
每周日２１：００準時播出
CATCHPLAY+
HBO Asia
#第三佈局 #塵沙惑
張鳳書姐帶著新書來作客啦
因父親生病而寫出來的作品
目的是想讓照顧者減輕壓力
不只能演戲還能主持跟寫書
居然還跟佼哥主持過節目呢
#高效率癌症照顧心法
台語歌手吳申梅發行新專輯
笑稱老闆花很多錢要更努力
直播接受點歌獻唱兩首新歌
居家生活偶爾會直播跟烘焙
為了直播花大錢增添新設備
#天燈
本集服裝：
SMG: Still Moving Under Gunfire
本集甜點 謝謝
Pinkoi Ｘ U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館
提供 聯名禮盒 #夏日之間
裡面#沼澤工作室 的 #鹽之花檸檬蛋白餅
精彩車輪戰回放請看這邊唷
https://tw.tv.yahoo.com/yahootv-%E4%BD%BC%E5%BF%83%E9%A3%9F%E5%A0%82-052519025.html
感謝今天３７萬人懂陪伴唷
下週五１２：００也要鎖定
久違的在棚內相見歡的佼心
黃子佼
#主持佼出來
張榕容 Sandrine Pinna
莊凱勛 Kaiser - Chuang
張鳳書粉絲團
吳申梅 GIGI WU
Yahoo TV 佼心食堂
老師請問一下開個人工作室常常會遇到一個問題？
客人會說～
他也會做烘焙原物料沒那麼貴
為什麼甜點要賣那麼貴？
我要怎麼回應比較好.....
你直接回答他：工錢丶水電瓦斯丶租金丶營業所得稅丶發票稅丶設備折舊攤提丶人事成本包裝費用丶以及我現在跟你講話所產生的服務費‼️
如果自己會做～
請不要去刁難個人工作室跟店家！
現在疫情影響生意很多....
你是花錢買甜點！不是花錢買食材‼️
某總裁曾經說過：要做別人心中的天使
不要搞成：做別人心中的奧客
真的有的時候將心比心一下.....
如果你也是做烘焙的人....
就不要這樣子為難其他做烘焙的人🐰🐰🐰
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設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/
第一次拍vlog實在很不會分鏡還有運鏡！大家見諒一下
這次去烘焙工作室做了伯爵茶戚風蛋糕，因為沒有業配就不主動公布店家名稱。不過店內設備很齊全，其實做起來滿方便好上手的！
只是伊萊做蛋糕滿笨手笨腳的，店員恐怕把我列為黑名單了哈哈！
希望大家會喜歡這類的影片！
A:在這邊很抱歉,我們是[烘焙]工作室,所以菜單上的設計是以我們自己手做的 ... 我們工作場地是以烘焙為主要設計,所以未來不會添加太多需要油煙的設備 ... ... <看更多>
引述《GreedGuy (I like freedom)》之銘言：: 小弟最近和朋友合夥開網路烘焙的工作室(計劃中)，落在新北市: 會添購一些營業用的設備(ex 專業烤箱， ... ... <看更多>
烘焙工作室設備 在 Re: [問題] 烘焙工作室- 電力及地點問題- 看板toberich - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言：
: 標題: Re: [問題] 烘焙工作室 - 電力及地點問題
: 時間: Thu Feb 26 19:20:16 2015
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: ※ 引述《GreedGuy (I like freedom)》之銘言：
: : 小弟最近和朋友合夥開網路烘焙的工作室(計劃中)，落在新北市
: : 會添購一些營業用的設備(ex 專業烤箱，大型攪拌機，冰箱，冷氣...)
: : 這些設備的耗電量幾乎都是1KW~數KW起跳的，電壓大都是220V
: : 請問在找地點時，需要注意什麼細節呢?
: : (畢竟還沒有實體場地，現在找水電也沒有現場給他看)
: : 目前想到幾個問題: (跟地點與電力有關)
: : 1 供電量上會不會有什麼問題? (ex 電力不足，需要找台電或水電?)
: : 2 需要找水電拉220V的迴路，對吧? (因為大多地方除了冷氣孔外都是110v的)
: : 3 需加裝無融絲開關? (好像是為了超載或短路)
: : 4 如果都是220v的話，應該不用拉三相電吧?
: : 5 烘烤時一定會有味道，找場地時要怎麼溝通或是什麼地點較適合? (房東和鄰居)
: : 6 合法性? (住宅區不能開餐飲工作室之類的)
: : 7 最低限度的登記?
: : 8 其他電力和場所應留意的事項?
: : 以上已爬文，也有Google了，無奈做麵包和開店真是2件完全不同的事
: : 越查會發現問題越多，有些連問都不知道怎麼問起 XD
: : 不得已只好PO文求解，希望有經驗的板友可以分享一下
: : 歡迎來信或回推文
: : 謝謝
:
: 1.供電量當然是問題~ 麵包店通常都有一個在電線桿上的變電箱~
目前已知較吃電的是電熱風爐4~6盤(5~7.5KW)，4門冷藏(1KW)，20L~30L攪拌(約1KW)，
丹麥機(約1KW)，冷氣(約2KW) 請問我要怎麼知道供電量不足呢?
還是拿著這份設備單去問水電?
: 2.當然要用220V，才會省電。如果用110V配上數KW，公式計算下來會發現用電問題~
: 而且廠商也不可能做110V的數KW機器
: 3.這是一定會用的吧~
: 4.螺旋式攪拌機及丹麥機都有正反轉，所以要有三相電
請問丹麥機一定是要吃三相電嗎? 爬文申請三相電也是一筆不小的花費
: 5.烘烤味道應該還好~ 但如果用20公升攪拌機攪麵糰，可能震動的問題比較吵鄰居
攪拌機底下墊防震墊應該還好!? 還是說只是以前店裡的鄰居人太好了 XD
: 8.可以自己先了解一下電力計算的公式~ 及機器的用電量~
: 其他場所動線規劃也很重要~
: 好像有一本日文書(好像有翻中文)寫麵包師傅西川功晃的開店籌畫~
謝謝
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: 推 toutdroite: 震動真的很吵鄰 被鄰居關心過XD 02/26 21:59
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