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《🌙中秋節快樂🌙的晚餐》
今天才是真正的中秋節
但是假期已經來到尾聲了......🙀（記得把鬧鐘打開⏰）
你是不是也跟我一樣感覺什麼正事都沒幹到連假就結束了🤣🤣🤣
放假第一天去向田、大樂買菜（就只是日常補貨）
第二天買東西去春嬌家吃（去看看阿嬤而已，不是什麼大餐）
第三天睡醒去做復健、吃飯、家樂福走走
第四天今天在家廢一整天
都跟平常沒兩樣ㄟ！
因為也很怕外面人多塞車就是了......
今年中秋節很特別
除了不能公開在外烤肉🔥🍖
（空氣清新很多😂）
白天還下了幾場雨🌧🌧🌧
如果真有烤肉計畫的人搞不好也泡湯
總之，祝大家中秋節快樂～
撐三天又放假了
再兩週多一點又是雙十連假
加油囉～！💪💪💪
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刻意留了幾種氣炸食材放在連假時候吃
中秋沒烤肉也要吃高熱量美食
#烤德國豬腳
現成品，先放電鍋蒸熟，再放氣炸鍋把表面烤脆，在家輕鬆做、吃很爽、比外面餐廳吃便宜很多😋
#炸基隆甜不辣
牛蒡天婦羅+九層塔花枝丸
#炒奶油白菜
#沒有飯麵喔
📍新北-新店區
「意享Eatenjoy」
✔️校正回歸吃爆四人餐👍推
▪️龍蝦蛤蜊痛風義大利麵👍推
超級濃郁的蒜香義大利麵，還附上一整隻龍蝦還有帶皮玉米筍、滿滿的蛤蜊，醬料同時帶有奶香更加加分🦞。
▪️酥烤德國豬腳佐特製酸菜👍推
肉質很好，吃的到肉的口感與筋的膠質，還能搭配酸菜增加層次🐷。
▪️酥炸洋蔥圈
洋蔥很甜而且很大塊，香氣夠🧅。
▪️凱撒烤雞沙拉
一整隻的雞腿搭配滿滿的生菜，清爽解膩🥗。
▪️松露炒野菇👍推
有各種菇菇～～搭配松露醬和生菜清爽又夠味，松露醬也給得很大方🍄！
▪️花生醬培根牛肉漢堡
裡面的牛肉很厚，肉質好沒有多餘的筋，還有附薯條🍟，花生醬很濃郁喲🍔！
▪️蒜味辣椒羅勒海鮮義大利麵👍推
裡面有滿滿的料！包含蝦子、豆子以及蛤蠣⋯等，辣度大概是小辣，比較類似於清炒的方式，麵條能夠粘附到醬汁🍝。
▪️辣味脆雞披薩👍推
餅皮很酥脆，像餅乾一樣的口感。肉很大塊，雞肉吃起來很過癮，每片Pizza都可以配到很多肉肉，上面還有黃美乃滋和滿滿的起司，鹹鹹甜甜的醬料🍕。
▪️四杯飲料
紅茶、奶茶、烏梅汁⋯等選擇。
✔️坪林鐵觀音千層蛋糕 $170
✔️提拉米蘇奶酒千層蛋糕 $180 👍推
🔸四人分享餐的份量超級豐富，而且使用的食材真材實料，防疫期間還可以外帶回家吃呢❤️！
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🗺 231新北市新店區北新路一段88巷9號
🚇捷運新店區公所站2號出口
⏰週一至週五：11:00-21:30
週六至週日：10:00-22:00
☎️02-29109179
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🔍#CMT吃新北
🔍#CMT吃新店
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高雄左營⦁冒煙的喬
還沒吃過冒煙的喬 先吃防疫便當試口味
中午時段很多人排隊(・.・;)
即便有下雨 生意還是超超好耶
德國豬腳只要$80就能品嚐
表皮有點酥脆肉嫩嫩的
配上酸菜跟醬汁 很不賴
金桔檸檬蜂蜜汁大推好喝
酸度剛好帶點梅子鹹甘滋味
雙拼部分打拋豬蠻好吃的
還蠻下飯 便當配菜也豐富
椒麻雞普普 可以單選打拋豬
▴ 酥烤德國豬腳 $80✨
▴ 椒麻雞打拋豬雙拼 $150
▴ 海南雞腿便當 $120
▴ 金桔檸檬蜂蜜汁 $60✨
❍ 高雄市左營區自由二路318號
❍ 07 960 7715
❍ 11:00-23:00
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率：●●●◐○.
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▏分類
#太陽吃左營
#太陽吃便當
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#高雄#高雄美食#左營區美食#左營美食#高雄防疫便當 #高雄便當 #冒煙的喬
◎烤德國豬腳
材料：
德國豬腳 1塊
花椰菜 4朵
胡蘿蔔條 80公克
作法：
1. 將德國豬腳解凍後，放入烤箱以上下火200℃烤約40分鐘，至表皮香脆即可取出裝盤。
2. 把花椰菜及胡蘿蔔條燙熟後，裝入至作法1的盤中即可。
◎德國豬腳燉白菜
材料：
德國豬腳 1塊
大白菜 400公克
鮮香菇 4朵
番茄 200公克
水 400㏄
調味料：
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 少許
作法：
1. 德國豬腳解凍後將肉與骨頭分離，並將肉切成厚片。
2. 將大白菜切塊；鮮香菇及番茄切小塊，備用。
3. 將水倒入湯鍋煮開，加入作法1與作法2的材料，用大火煮滾後關小火。
4. 以小火燉煮約20分鐘後，加入鹽及黑胡椒調味即可。
◎豬骨蘿蔔湯
材料：
德國豬腳骨 1塊
白蘿蔔 300公克
薑絲 10公克
水 600㏄
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 將白蘿蔔去皮切塊，與豬骨一起放入湯鍋。
2. 將水及薑絲加入作法1的鍋中，以大火將湯煮滾後，關小火煮約40分鐘至白蘿蔔軟爛，再加入鹽調味即可。
製作方式： 1、前 豬腳 蹄膀洗淨，用叉子再豬皮戳洞（醃漬更入味，烘烤完更酥脆） ... <看更多>
溫度：190度，時間：25分鐘，開始烤！！說明書上說不用翻面，直接烤就對了。 德國豬腳 ... ... <看更多>
烤德國豬腳 在 [問題] 德國豬腳外皮烤不脆- 看板cookclub 的推薦與評價
參考了許多食譜，他們都說煮完用最大火力烤到外皮酥脆即可。
第一次做，烤了好久都不酥，
突發奇想，參考脆皮豬肉的做法，在皮上戳洞，
結果有的部分烤到焦了，有的部分硬得根本咬不動，就是不脆。
第二次試著在皮上劃幾刀再去烤，一樣韌得沒辦法咬。
有的食譜說要先炸再烤才會酥脆，
請問無法只使用烤箱烤就烤得酥脆，非得先油炸嗎？
烤箱參數：
Panasonic NB-HM3810
溫度：上下火230度+熱風
先謝謝大家了。
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