拉麵浪人 Bowl 45
▎店名：#拉麵公子
▎地點：台北市中影大樓斜對面
▎排隊狀況：13:00到，直接入場
▎拉麵名稱：#清湯煮干醬油拉麵
▎配置：豬肉叉燒/舒肥雞/魚板/溏心蛋
▎價格：250
▎喜好度：4.5 / 5
本以為連續三週出限定會稍微休息一下，沒想到隔不到一週就出了這碗！清湯煮干是我過去沒接觸過的類型，雖然害怕苦味，但又很想試試公子的醬油清湯，抱著期待又怕受傷害的心情前往，然後心甘情願的被收服。這碗湯，好好味啊！！
🐟湯頭
看到煮干兩字，自然聯想到苦味，但這碗一點都不苦，反而有股清香的鮮味，在喝下的第一瞬間直衝腦門，那鮮味是如此的清澈恬淡，彷彿置身森林之中。雖然是清湯，但喝起來並不單薄，細緻的醬油風味為湯頭增添了厚度，煮干的清香與醬油的鮮甜就像互補的陰與陽，混合後的美味如風生水起般綿延不絕，爽口回甘。
🐟麵條
較少吃公子的細直麵，但這碗清湯配上細直麵，真的是天衣無縫的無懈可擊！麵條的咀嚼感很俐落，咬下去的彈牙回饋非常輕盈卻又扎實，與湯頭的搭配就像一齣雙主角的對手戲，一來一往中，互相彰顯出對方的重要性與存在感，帶來行雲流水的美味享受。
🐟配料
這碗比較特別的是多了一片魚板，但是對魚板無感的我也只吃得出它Ｑ脆的口感，味道方面沒有太多的記憶點。至於豬肉叉燒和舒肥雞，還是保持著好吃的水準，但比較不像前兩碗限定那樣，各有突出的風味，或許是因為這碗湯頭的鮮味太強勢，所以淪為配角。
🐟總結
有些拉麵吃的當下很好吃，但吃完後會覺得很有負擔，但是這碗拉麵不管在吃的過程或是吃完之後，都是一種很舒服的感受，就好像是漫步在林蔭小徑，有微微的徐風吹過，帶來一絲芬芳，一切的感受都是自然愜意又恰到好處的。相比那種重油重鹹或是肉多到爆的Food Porn，這一碗大概就像是拉麵界的蘇打綠，走一個小清新的路線。
🎵🎵🎵 「就算整個世界被重鹹綁票，我也不會投靠
戒不了 如果不想要三高，就選我 清香和鮮甜交錯的味道」🎵🎵🎵
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PS. 明天會有破千慶祝&回饋麵友活動，敬請期待
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