不要再裝睡了喔
煮好很久了快給我起來吃飯😌
#今天吃法式料理燙水蓮佐烤鴨胸
燙水蓮 在 沈慧蘭-殺手蘭 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【麻油腰花麵線，腰子香濃脆口暖胃補身】 最近正逢秋冬轉涼的季節，各位粉絲要照顧好身體~ 阿慶今天特別準備這道「麻油腰花麵線」幫大家補一下💪 不只要教大家如何刻出漂亮的腰花✨ 還傳授一招「低溫熟成」的密技 處理出來的腰子既沒有腥味，又十分脆口唷！ 快把這道料理學起來，為心愛的家人補補身子吧💞 ----...
「燙水蓮」的推薦目錄：
燙水蓮 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最讚貼文
#這是一篇工商服務文
#文化大學教育推廣部
#這ㄧ堂地中海料理已確定開班
#就是要教你歐陸式創業用排餐
#4月13開課每週二上課連續四週
認識馬可老師的粉絲們都知道
馬可很少在粉絲專頁上
廣告自己的
#地中海料理廚藝課
但是因為這一次課程內容
老師自己邊寫完課程大綱
都覺得太精彩‼️💯‼️
#你看完以下介紹後還不+1
就別怪馬可老師沒跟你說
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教學課程內容介紹
馬可老師地中海餐飲25年經驗的備餐手法.
特殊比例的歐陸排餐菜系不藏私大公開的基礎創業課程
將歐陸燉菜 . 魚類主餐 . 家禽類主餐 . 家畜類主餐
及各種適合搭配的配菜完整講授歐陸排餐的黃金3.2.1比例
蛋白質3:蔬菜2:澱粉類1全示範教學
讓你一次搞懂
歐陸排餐創業必備菜色
不論是做生意、在家享用、
咖啡館、都能夠輕易上手。
從醬汁到擺盤，細部食材分類.食材連貫性.
一次講解到位.
馬可老師地中海餐飲25年經驗的備餐手法.
特殊比例的歐陸排餐菜系不藏私大公開的基礎創業課程將
#歐陸燉菜
#魚類主餐
#家禽類主餐
#家畜類主餐
及各種適合搭配的配菜完整講授歐陸排餐的黃金3.2.1比例
蛋白質3:蔬菜2:澱粉類1
全示範教學
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【課程教你】
A-經典燉菜(第一週)
1-法國”紅酒燉牛肋肉”傳統手法
2-北義大利百年燉菜”獵人式燉雞”
3-燉菜與麵包麵食類的應用
4-手工佛卡夏麵包+
5-造型麵類的黃金烹煮時間
6-奶油水煮甜豆
7-黃檸檬薑汁油醋baby小葉菜沙拉
B-海鮮類主餐(第二週)
1-花卷式香料橄欖油烤海鱸魚排
2-黃金奶油爐烤波士頓龍蝦
3-波士頓龍蝦細部處理法
4-綿密奶香馬鈴薯泥
5-高纖大麥燉飯
6-蜂蜜醬汁燉煮迷你紅蘿蔔
7-奶油水煮豆莢類
C-家禽類主餐(第三週)
1-菠菜馬茲瑞拉起司填餡香料雞腿排
2-洋芋起司爐烤春雞
3-低溫慢烤牛蕃茄
4-百里香煎炒馬鈴薯
5-黑胡椒醬汁+紅酒醬汁”Gravy”手法步驟
6-奶油水燙水蓮圈擺盤法
D-家畜類主餐(第四週)
1-豬肋排與豬腳嫩化滷水訣竅
2-嫩烤自然黑豬肋排
3-脆皮德國豬腳
4-蔬菜BBQ醬汁
5-自製高山地區高麗菜酸菜
6-百搭蜂蜜芥末醬
7-橄欖油快悶四季蔬菜
8-奶油爐烤帶殼玉米筍
9-奶油水燙青花筍或大青花菜
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※本學費不包含四堂課的材料費，請於開課當天繳交給課程負責人2500元
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#優惠辦法請注意
※學費原價8000元
1.早鳥優惠：
2021/3/30前完成報名繳費，享學費9折，7200元
2.網路優惠：線上購買課程，享學費95折，7600元
3.多人/多堂優惠：
兩人同報或一人報名同系列兩堂，可享原價85折，
6800元/每人
(請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
4.舊生/校友優惠：
文大推廣舊生、文化大學校友，享學費9折，7200元
(請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
#材料費2500元，恕不列入折扣
#報名方式在第一個留言
#文化大學推廣教育部
燙水蓮 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
【麻油腰花麵線，腰子香濃脆口暖胃補身】
最近正逢秋冬轉涼的季節，各位粉絲要照顧好身體~
阿慶今天特別準備這道「麻油腰花麵線」幫大家補一下💪
不只要教大家如何刻出漂亮的腰花✨
還傳授一招「低溫熟成」的密技
處理出來的腰子既沒有腥味，又十分脆口唷！
快把這道料理學起來，為心愛的家人補補身子吧💞
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅腰子 一副
✅老薑 60g
✅蒜苗 少許
✅水蓮 150g
✅麵線 2把
調味料：
✅米酒 約半碗
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅醬油 1小匙
✅鹽巴 1小匙
✅香油 1小匙
✅麻油 4大匙
✅冰糖 1小匙
✅水 半碗
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將腰子內部清除乾淨，並刻花切片
2.起一鍋滾水，將麵線汆燙後撈起，趁熱拌進麻油
3.剩餘滾水加入麻油，繼續汆燙水蓮約30秒
4.剩餘滾水加入鹽、米酒，加入腰花後關火，浸泡1分半至2分鐘
5.以香油爆香薑片後，加入麻油、腰花一起拌炒
6.最後加入米酒、水、天然鮮味粉、冰糖、醬油調味即可
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#麻油腰花麵線
#麻油
#腰花
#腰子
#麵線
#月子餐
#溫補
燙水蓮 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【麻油腰花麵線，腰子香濃脆口暖胃補身】
最近正逢秋冬轉涼的季節，各位粉絲要照顧好身體~
阿慶今天特別準備這道「麻油腰花麵線」幫大家補一下💪
不只要教大家如何刻出漂亮的腰花✨
還傳授一招「低溫熟成」的密技
處理出來的腰子既沒有腥味，又十分脆口唷！
快把這道料理學起來，為心愛的家人補補身子吧💞
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅腰子 一副
✅老薑 60g
✅蒜苗 少許
✅水蓮 150g
✅麵線 2把
調味料：
✅米酒 約半碗
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅醬油 1小匙
✅鹽巴 1小匙
✅香油 1小匙
✅麻油 4大匙
✅冰糖 1小匙
✅水 半碗
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將腰子內部清除乾淨，並刻花切片
2.起一鍋滾水，將麵線汆燙後撈起，趁熱拌進麻油
3.剩餘滾水加入麻油，繼續汆燙水蓮約30秒
4.剩餘滾水加入鹽、米酒，加入腰花後關火，浸泡1分半至2分鐘
5.以香油爆香薑片後，加入麻油、腰花一起拌炒
6.最後加入米酒、水、天然鮮味粉、冰糖、醬油調味即可
廚房場地：@kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#麻油腰花麵線
#麻油
#腰花
#腰子
#麵線
#月子餐
#溫補
燙水蓮 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的最佳貼文
減重人生很繽紛
生鮮蔬果安心吃
瘦身企劃源起：
邵庭在拇趾外翻開刀住院後
體會到身體健康的重要性
原本零食速食炸物全都吃的她
找來專業營養師進行減重計畫
依照邵庭的飲食習慣以及身材比例
營養師專業建議她每天飲食不超過1500卡路里
用健康的方式進行減重馬拉松
目標是在半年內需減掉10公斤
2018三月份時原本60公斤的她
能夠達成這個任務嗎？
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#減重人生#庭瘦der#全台手播
燙水蓮 在 5分鐘學會涼拌水蓮！夏天涼拌菜爽口清脆簡易學！ - YouTube 的推薦與評價
臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv 涼拌 水蓮 需準備的食材： 水蓮 、素雞絲、胡蘿蔔絲白醋少許、糖少許、蒜末少許香油適量、鹽巴 ... ... <看更多>
燙水蓮 在 【 漂亮又好吃的水蓮！】水蓮炒五花- 愛珠私房菜 - Facebook 的推薦與評價
水蓮 記得要先燙過一下再下去炒 五花肉搭配下去炒的時候也不要炒過熟避免太硬喔! 總之，大家喜歡的口味就是 ... ... <看更多>
燙水蓮 在 [問題] 關於水蓮的土味- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟昨天第一次買水蓮來料理，
從包裝拿出來後 切段再清洗、搓洗2~3次，
瀝乾後就下鍋炒，吃起來有些微月底熟悉的土味。
請問這土味該怎麼去除呢?
網路查詢是說清洗後要泡水10分鐘再次清洗，
又或者下鍋炒前要先川燙。
請問大大們是怎麼去除水蓮的土味呢?
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Sent from JPTT on my LGE LG-H815.
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