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這陣子買了冷凍酥皮後就一直在玩各種造型，簡單做就超有成就感！🌹玫瑰蘋果派看似複雜，其實非常簡單，拿出酥皮捲捲捲，就能輕鬆捲出零失敗的玫瑰蘋果派😆
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呈上≪玫瑰蘋果派≫食譜影片優～
яσѕє αρρℓєριє
食材：
①蘋果 兩顆 （切片時注意方向【皮向上肉向下,蘋果蕊與切刀成垂直切成0.2mm薄片(頭尾不使用）
②檸檬 一顆 （切半）
③酥皮 一片 （自製或購買現成品）
④肉桂粉 少許
⑤果醬 （依照個人喜好選擇口味）
⑥白糖 少許
⑦糖粉 適量
⑧水 適量
⑨麵粉 適量(桿酥皮時撒少許麵粉於酥皮及台面上)
①⓪楓糖
製作器具：
①①桿麵棍
①②烘烤盤
①③深度較高的器皿
①④瀝網
※蘋果微波加熱後,建議使用廚房紙輕壓,擦去表面水分
作法：
請參考影片ᑭᒪᗩY▶️
#主婦上菜 #玫瑰蘋果派 #roseapplepie
<玫瑰蘋果派 byChristine's Secret>
2015年第一個上班日，先祝各位好朋友新年快樂!
今天再度邀請到客座主廚小瑜，分享他夢幻的玫瑰蘋果派，看了心情都變好了。
*玫瑰蘋果派食譜*
食材:
(蘋果餡)
1.紅蘋果2顆 /洗淨去核切薄片(越薄越好),泡冷水備用.
2.白糖5大匙
3.水5大匙
(派皮)
4.低筋麵粉370g
5.白糖3大匙
6.泡打粉1/2匙
7.植物油2/3杯
8.冰水6-8匙
做法:
a.糖煮蘋果片:1.瀝乾,混合2.3.中火悶煮3-5分鐘後,撈起放涼備用.
b.派皮:先混合4-6,再加入7.8.,用叉子混合麵糰,接著擀平,切成厚0.3cm,長寬各10*2-3的長條狀.
c.蘋果花:a.均勻斜放平在b,一片片的延長平舖疊上去,然後慢慢捲起成一朵花狀,平立起放在小鑄鐵鍋上(鍋裡事先抹油).
d.放進烤箱175度30-40分鐘,看到表面成金黃色澤即可.
tips:蘋果片別煮太久,會影響到烤後得顏色是否漂亮.
七夕微閃光 再過不久即將臨盆的老婆大人難得想露一手 當然恭敬不如從命 希望大家不排斥偶爾的粉紅泡泡（😓
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