_#品茶之道
_留一餉時光,感受翠綠香氣的起承轉合
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初嚐「璞韻」,感受到一股被茶香給緩下來的逆向推力,兩種風味同樣細膩,四季青茶選用台灣包種茶,用兩倍的引香時間,經過 10 個小時又 16 分鐘遵循古法手工輕柔翻動與靜置,達到「綠葉鑲紅邊」的完美狀態。日本煎茶以京都石臼低溫慢磨抹茶入湯,一小時僅產 39.8 克的精純品質,一入口便知道。兩款茶皆用獨特的凝香封藏,追求茶湯現沖的甘美。
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這幾個月待在家的時間很長,長到足以讓回憶翻來覆去,仍不覺得膩口。打開璞韻的日本煎茶,讓我想念起那趟寫進書裡的京都行。那天,一家人搭著電車搖搖晃晃地抵達稻荷車站,步行前往伏見稻荷大社的途中,父親腰痛痼疾復發不耐走,我們便鑽進無尾的巷弄,坐進一家不知名的小店。
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那趟旅行忙著打卡踩點,一行人的急躁恰好和店內的寧靜成對比,幾句簡單日文搭配手勢,才知道這家店專門賣茶,僅有的菜色是為了配茶的和菓子。冷冷的二月天裡,連陽光都是冰的,老闆娘聽聞客人從臺灣來,便指著招牌的煎茶請我們務必試試。
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她的溫柔細語讓人跟著放輕音量,喝慣台灣茶的父親,難得能好好品味日本茶,90˚C 熱水現沖的煎茶,溢散著輕煙和清香,化解追趕行程的緊繃。父親研究起店內的檜木品種,母親取下圍巾跟手套,並說:「用不著每個景點都去,像這樣坐著聊天也挺好的。」口氣暖烘烘的。
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其實不需要把自己逼得太緊,非得要每件事都完美達標才叫做生活,鬆散一點,愜意一點,細膩感受璞韻四季青茶、日本煎茶的翠綠香氣,從開瓶聞香到入口回甘,用心體會一件小事的起承轉合,亦是享受,亦是生活。
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最近~與自己獨處的時間變多了
可以在家喝口好茶,靜下來沉澱自己,
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▶蘇州茂苑綺羅璞拾公館 (The Pushi Mansion Suzhou)
值得去:⭐⭐⭐⭐⭐
滿滿的民國情懷、復古韻味,進門就彷彿穿梭到不同時空中。每一件藝術品、裝潢、石頭牆,在蘇州完美融合,第一眼就愛上。客房有兩棟樓、用餐區額外獨立一棟,假日入住不嘈雜。住客多時,早餐採自助式,選擇不多但非常精緻;住客少時,則是單人套餐。有任何需要,微信可以直接聯繫服務員,得到及時回覆,一個女生入住很安心。
走出公館的石頭街道,隱約的燈光讓夜晚更加愜意,三兩的人群,即使一個人走在路上也不孤單。公館後面是一座小橋與山塘,著名的七里山塘,又稱作山塘街近在咫尺。人聲鼎沸、攤販叫賣,小巷內別外有洞天,如果你對台灣夜市已覺得了無生趣,這裡,你絕對不曾體驗。別忘了,體驗下這裡的糖粥、海棠糕、定勝糕⋯⋯。
平常出差都住四五星的酒店,完全無法感受中國深厚的歷史韻味,如果你到了這裡,真的不妨試試。另外讓我很驚豔的是,浴袍、拖鞋、盥洗用品,是一般酒店也無法媲美的。
蘇州距離上海30分鐘車程,如果你搭程高鐵,不妨出站找前面的紅頂腳踏車,慢慢仔細感受城市氣息,那是你坐滴滴一呼而過無法體會的美。蘇州,美的值了。
地址:中國江蘇省蘇州市山塘街北碼頭18號
No.18 North Dock, Shantang Street, Suzhou, China
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