你是需要飲食控制的族群嗎?
其實現代人每個人都需要
孕婦是肯定要~
不要讓自己胖太多生產風險才能降低
孕期的飲食觀念分享給大家:
關於營養素:每餐一定要有三大類:維生素/蛋白質/澱粉
@維生素包含:
一份綠葉菜加一份綠葉菜以外的食材,例如:香菇,紅蘿蔔,木耳.....等等
@蛋白質包含:植物性蛋白/動物性蛋白
~植物性蛋白:
黑豆,黃豆,毛豆,豆腐製品等等(但豆腐製品算半加工品,其中黃豆標示含量常與事實不符)
~動物性蛋白:
雞肉,魚肉,牛肉,都很好,豬肉是下選
@澱粉:
胎兒不吃澱粉,但母體需要澱粉,所以要控制澱粉攝取量,
以熱量來說
白飯>水煮馬鈴薯>綠豆冬粉
但冬粉算是加工品,沒有天然的維生素和礦物質,白飯雖是原形食物,但是熱量最高,所以水煮馬鈴薯是最好的,
同樣100g的白飯和馬鈴薯來比較,白飯熱量是馬鈴薯的三倍!
如果真想吃白飯,那麼一餐白飯不超過半碗也可
<註:一份代表煮好後一碗飯碗的份量,動物性蛋白一餐份量不超過半個手掌大,約為60g就夠母嬰二人所需>
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@維生素包含:
一份綠葉菜加一份綠葉菜以外的食材,例如:香菇,紅蘿蔔,木耳.....等等
@蛋白質包含:植物性蛋白/動物性蛋白
~植物性蛋白:
黑豆,黃豆,毛豆,豆腐製品等等(但豆腐製品算半加工品,其中黃豆標示含量常與事實不符)
~動物性蛋白:
雞肉,魚肉,牛肉,都很好,豬肉是下選
@澱粉:
胎兒不吃澱粉,但母體需要澱粉,所以要控制澱粉攝取量,
以熱量來說
白飯>水煮馬鈴薯>綠豆冬粉
但冬粉算是加工品,沒有天然的維生素和礦物質,白飯雖是原形食物,但是熱量最高,所以水煮馬鈴薯是最好的,
同樣100g的白飯和馬鈴薯來比較,白飯熱量是馬鈴薯的三倍!
如果真想吃白飯,那麼一餐白飯不超過半碗也可
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