👉《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊,3月10日來到彰化魔菇部落神農會議廳;由中衛發展中心前瞻服務部說明「消費覺醒倡議」推動緣由、理念、案例,後帶領與會嘉賓進行交流,由各與會者傳承寶貴經驗,包括大農帶小農、合作社帶產銷班、食品廠帶動農食材等,青銀共好、彰顯在地品牌發展、國際行銷、農產冷鏈、友善石虎農作標章推廣的各自發展的經營模式,期望透過與全球消費意識浪潮,集結彼此力量,大聲有力的向消費者發聲,共築永續生產與永續消費的示範家園。
✅古月葡萄
古月葡萄農場堅持選擇用更耗工的草生栽培栽培管理方式,不使用除草劑,每串葡萄套袋處理防治病蟲害的侵襲,並用更長的養分轉換時間,換取更高品質友善栽種的葡萄,種植屬於彰化在地頂級回甘的精品葡萄。
✅乙木羊農牧場
乙木羊牧場強調人道飼養,積極開發各式羊乳製品,且嚴格控管自產品牌羊奶且零添加物,品質新鮮,口感順暢幾無羶味,適合初次嘗試羊奶的民眾,包括優格、羊奶手工脆餅、羊奶貝果;乙木羊堅持建立自有品牌,無懼大品牌羊奶,並期許對消費者發聲,成為高階跨齡族群愛用的地方品牌羊乳專家。
✅東海生鮮行銷
東海生鮮本身經營的養雞場,利用在地生產的玉米作為雞隻飼料,確保禽類食物攝取來源,帶給消費者更安全的肉質,也間接照顧當地農民,共同成長。
✅蕈優生物科技股份有限公司
主導共好時代與循環經濟的蕈優生技,首先提出三點讓與會者思考:1. 如何能做到企業永續?2. 如何讓消費者支持並主動推廣你的產品?3. 如何讓消費者願意挑選高品質的商品?同時以「越在地、越國際」的想法,點出行銷的重要性,且需要了解產業整體輪廓,才能知己知彼,發揮自己的優勢,蕈優生技分享著自家經驗,就是希望與同業夥伴並肩,讓彰化在地產業發展前行。
✅太陽生鮮農產股份有限公司
自比農業服務業的太陽生鮮,參與特生中心「友善石虎」計畫,協助中寮地區共同友愛石虎的蕉農們因不用藥、不設陷阱、不架圍籬等作法,間接影響到香蕉產量與品質,太陽生鮮則運用自廠成熟的冷鏈技術與行銷通路,協助將香蕉推進銷售端,不僅增加環境友善的栽種面積,更提升整體經營利潤。
✅彰化青農聯誼會
擁有逾1,800位青農所組成的彰化青農聯誼會,主推種植有機稻米,運用有機質栽培與環境維護等方式,提供稻米更良好的生長環境,讓地區所栽培出的稻米具有競爭力,同時亦廣泛與在地企業合作,共同為在地整體經濟發展盡一份心力,期望透過消費覺醒倡議的發聲,讓外面世界來彰化消費,在家裡運用電子商務訂農產,以消費拉動地方產業。
✅玉美生技股份有限公司
玉美落實產銷履歷模式,以環境永續共生為宗旨栽培作物,確保環境友善的同時,也提供了安全且高品質的農產品給消費者,並利用合理分潤,讓價格穩定,以保障農民權益與收益。
✅沛美生醫股份有限公司
沛美生醫與台灣農產業結合開發天然植萃化妝品,如菇類、竹子、稻米、印加果油等,開發出具功效又有特色的保養品,以不含塑膠微粒及含環境荷爾原料原則,維護大自然環境,並利用回收/再生的包材,創造綠色經濟發展,提升產品價值同時,也促進我國農業經濟。
✅饗享濃豆漿
推廣不濾渣豆漿的饗享,以全食物及裸食概念研發出25種口味的豆漿,特別挑選台灣各地小農的農產品,如大甲芋頭、溪州黑米、屏東玫瑰花等,打造出個人品牌特色,也間接幫助台灣農民,發揮農企業互惠互利精神。
✅台灣優格餅乾學院
台灣優格餅乾學院積極開發二級加工產業,主打運用過剩農產品進行加工,減少農民農損,積極開發創新商品,並接受他廠委託代工,成功建立自身品牌特色。
✅喬伊登國際農產股份有限公司
喬伊登創立優質一級產業品牌「番茄方舟」,利用設施栽培技術於在地不同海拔地區種植高品質且極具獨特性的番茄品種,擁護在地生產理念,促使活絡地方經濟。
✅花田喜彘
強調利用當季無毒農產飼育豬隻,提供給消費者安全美味的肉品,同時希望拉近廚房與牧場的距離,減少碳足跡的產生,與消費者共同做到綠色消費,愛護自然生態。
本場邀請到古月葡萄、饗享豆漿、東海生鮮、彰化青農聯誼會、乙木羊農牧場、彰化縣農產行銷促進協會、花田喜彘、百桂食品、泰泉食品、沛美生醫(食品生技)、蕈優生技、太陽生鮮、喬伊登國際農產及玉美生技等17家業者代表,期許未來結合倡議理念,帶動共好、共享、公平正義的地方經濟永續成長,帶動青農。
小編偷偷跟大家說…就在本周末(3/13-3/15)!中衛中心將整合全台各角落志向相同的夥伴們齊聚華山文創園區,想進一步了解秉持消費覺醒理念的業者與他們辛苦建立的農產品,趕緊打開您的行事曆,記錄下來吧~ 中衛與您們不見不散!!
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#超人氣排隊名店招牌產品在家就能享用
『道地的義式燉飯要符合「米心不能軟爛」、「醬汁要韻味十足」及「再帶點隱約的高湯香氣」等條件』
如果你也想要在家品嚐如此美味道地的義式燉飯,
又不需要大費周章的自己動手料理,
Pa Pa Rice的冷凍燉飯絕對是最佳選擇。
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在台灣經營已超過12年的超人氣義大利燉飯專賣店Pa Pa Rice,
主廚長期堅持將義大利北部的傳統口味燉飯呈現給顧客,
而且是使用台灣在地米及本地食材來製作,
結合義式手法完美演繹燉飯的絕佳美味。
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大受顧客歡迎的Pa Pa Rice常是需要排隊候位的滿席狀況,
現在終於推出在家裡也能輕鬆享用的冷凍調理包了。
只要把獨立包裝的米飯及醬料包混合後放入微波或用小鍋子來加熱,
一盤有著豐富滋味又道地的義式燉飯就能輕鬆端上餐桌。
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除了二種口味的燉飯,
Pa Pa Rice還推出很好吃的牛肝菌雞肉手工雞蛋義大利麵,
最讓我覺得神奇的是煮熟後冷凍再加熱過的義大利麵依然彈牙美味。
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也要大推薦Pa Pa Rice的牛肝菌野菇濃湯,
真不愧是店家的人氣招牌湯品,
加熱後口感濃郁滑潤、菌菇香氣風味十足,
就像現煮的一樣溫潤美味。
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還有還有請不要錯過Pa Pa Rice的招牌麵包抹醬---香蒜奶油抹醬及松露奶油抹醬,
塗抹在麵包上放入小烤箱稍微加熱後,
有著濃郁迷人香氣的酥脆麵包,好吃到停不了口。
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#傳承四代雞肉料品專家果木小薰
#嚴選雞隻手工製作
#無添加AA三星認證好安心
#低脂低鈉軟嫩不柴
#每包份量剛剛好加熱快速方便
「餐桌溫度」與四代雞肉料品專家「果木小薰」共同推出的雞胸肉及雞腿排冷凍產品系列,
最讓人驚喜的是有許多口味,如柚子胡椒、西西里蕃茄、普羅旺斯、泰式冬荫、海苔、花雕、椒麻及日式照燒等,
剛剛好的包裝份量可以讓全家人各自選擇喜歡的口味來加熱,
搭配蔬菜或米飯、麵條、麵包、捲餅等都很合適,
正在進行低醣飲食的人更可多加利用來準備日常健康餐點。
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#石安牧場與日本蛋品職人攜手合作
#嚴選頂級食材黃金比例製成
#極致美味的五三燒一定要試試
石安牧場與與日本蛋品職人吉村末男歷經18個月合作研發製成的石安牧場五三燒,
嚴選採用石安牧場動福蛋、日本神戶麵粉、雙目糖及和三盆糖等頂級食材,
不加一滴水或油脂製作而成,
材料裡的雞蛋比例極高(液體材料部份全來自雞蛋)而且使用的是最高品質的食安牧場動福蛋,
金黃飽滿的蛋糕色澤、口感鬆軟溼潤,
甜味高雅不膩口又能品嚐到濃郁蛋香,
蛋糕底部還吃得到脆甜雙目糖粒,美味極了!
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石安牧場通路 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
『長崎蛋糕與蜂蜜蛋糕不一樣!』
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長崎蛋糕與蜂蜜蛋糕的模樣很像,
所以常有人會誤以為這二者是相同的,
事實上,正宗的長崎蛋糕(カステラ)的材料只有三種:雞蛋、麵粉與糖,並沒有添加蜂蜜。
早期是由葡萄牙人把這種利用砂糖及麵粉製作的蛋糕帶入日本,
在當時由於砂糖是極為珍貴的食材且入手不易,
長崎蛋糕也成為很高級的贈禮,平民百姓很難吃得到。
所以一直到現在,雖然在甜點王國的日本,各式各樣的甜點不斷推陳出新,
長崎蛋糕的地位還是歷久彌新,用來送禮表達的慎重心意,依然無法被其他甜點輕易取代。
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好吃的長崎蛋糕雖然沒有加蜂蜜,但還是可以品嘗到有如蜂蜜般的高雅香甜,
這是因為長崎蛋糕烘烤完成後要靜置一天,讓糖分充分融入蛋糕體裡,這時也才是蛋糕最美味的賞味時刻。
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如果你也喜歡使用最單純食材、創造出豐富層次韻味的長崎蛋糕,
極力推薦這款我們這次開團的石安牧場五三燒,
這是石安牧場與與日本蛋品職人吉村末男歷經18個月合作研發製成的極品美味蛋糕。
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石安牧場五三燒放冷凍保存,
要吃之前置於冷藏或常溫解凍即可食用。
在冷凍庫多放幾盒,
隨時都能取出享用超方便,
有時要招待客人或想寵愛自己,
還可加上香草冰淇淋,
或搭配新鮮水果再擠點鮮奶油擺盤,
超級美味又有幸福感的甜點快速上桌~
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極珍稀釋出!石安牧場初生動福蛋. 找雞蛋?最精華的初生卵抵家啦! ... <看更多>