【 小琉球五點燒烤 】的食材自助區,整齊擺放在冰櫃裡的各式烤物,十分衛生乾淨,牆上可見店家貼心分享建議吃法,在一般少烤店較少見。
燒烤類的食材琳瑯滿目,雞/豬/牛肉品、烤物、蔬菜應有盡有,選擇性豐富。香腸、黑輪片、培根串、貢丸串、油條...等也都是燒烤不可或缺的小配角,烤土司夾肉片吃很過癮。
店家明確告知,小琉球食材取得不易,避免浪費食材也為保持食材新鮮,食材取用時請少量多次拿取。
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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💐春天就是要吃鹹派💐
愛女便當0326-春日鹹派+義式蔬菜湯
愛女是白飯咖,阿木卻是個麵包控 (包含各式從米麵變形的麵米食)。
對於「吃」有點厭世的阿木喜歡效率高的食物,一個小派裡同時吃到澱粉、蔬菜和蛋白質 (蛋奶餡),烤一個放冰箱,想吃時切一塊回烤,配一碗湯品簡單俐落,是阿木的家常Café 風餐食。
春天盛產的蔬菜幾乎都適合做鹹派,菠菜、綠白花椰、新上市的洋蔥和馬鈴薯等。我很愛吃一種西方的甜蒜,Leek,一般翻譯成韭蔥,味道介於蔥、青蒜和洋蔥之間。手邊剛好材料齊備,還有甚麼阻止得了我做鹹派?
烤了兩種鹹派,一個經典款菠菜蘑菇培根,一個是韭蔥馬鈴薯雞肉。用了超棒的新上市桃太郎番茄做成的義式蔬菜湯。這樣的便當,應該可以暫時忘卻段考的壓力與煩憂吧。加油!愛女。
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今日菜單
。菠菜蘑菇培根鹹派
。韭蔥馬鈴薯雞肉鹹派
。橄欖油漬炙烤彩椒
。鹽烤牛小排
。水菜酸模草莓沙拉 (巴薩米可醋+胡椒)
。義式蔬菜湯
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一個人吃飯外送又訂不了
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如題
請問台北買得到Pancetta(義式培根)嗎?
我知道有家滿x熟肉舖有,但似乎被批評味道不太對
希望是越正宗的越好
謝謝
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