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我有做過實驗,買回來的蛤仔讓牠吐過沙後要冷藏保存,直接用塑膠袋裝好放進冷藏,跟我用真空機真空好放冷藏,差別在哪?就是拿出來煮湯時,真空過的蛤仔跟我剛從市場買回來煮的品質差不多,都是活著的,但是若沒有真空直接冷藏的,死掉的比例較多,有些都煮不開的... 差很大呀!肉品也是一樣,有真空過去冷藏冷凍的,跟沒真空過的去煎煮,外表、肉質及新鮮度也有差異!
Cinya #用VA301示範如何真空保存蛤仔~~請看影片~~
早期Cinya有買過一台真空機,一定要購買專用格紋袋才能真空使用!這台是 #不挑袋的真空機 !一定要推薦給大家~~ 胖鍋真空機可以使用家裡一般的薄塑膠袋來真空!乾的、濕的或粉狀的全都可以使用!真的超方便~~#也可以直接用來封口就好!
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3. 真空時間/封口時間皆可調整!可以控制時間長短,調整抽真空的程度!
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7. 防污染,食物延長3-5倍保鮮期
✅ VA201跟VA301有甚麼不同? (比較影片放在留言處)
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✅ 真空包裝的四大好處
1. 降低氧化速度,抑制細菌的增殖
2. 防止乾燥或防止濕氣
3. 真空包裝能延長的保存期限
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胖鍋真空機va201 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
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✅ Cinya影片用VA301示範真空:燕麥片、棉花糖、粉類、高湯,讓你知道這台真空機好在哪!(可快轉看你想看的部份~~)
#兩台真空機比較:在影片的0:15處
#真空燕麥片:在影片的0:45處
#真空棉花糖:在影片的1:27處
#真空麵粉類:在影片的2:33處
#真空高湯類:在影片的3:37處
#使用完畢收好:在影片的5:16處
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📌《果乾機》
📌《義大利Giaretti 24L烤箱+氣炸功能》
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#真空機 #真空 #封口機
胖鍋真空機va201 在 Khloe 減法生活 feel more Facebook 的最佳解答
【不挑袋真空機】粉類、湯湯水水也可以😎
除了平常的生鮮分裝需要真空機,將這些日常備品真空密封也超實用💕
一大包燕麥片打開後吃不完,先倒出一個星期的份量,再用原包裝真空密封🆗
真空保存不怕食物受潮
不佔用冰箱空間
原包裝袋就可以~相當環保~
目前我用過最厚的袋子,就是裝米的米袋,也可以成功真空且封口🆗
不只湯湯水水可以真空,粉類也行,麵粉一大包打開後就要冰冰箱,現在疫情期間冰箱空間很珍貴,把麵粉真空後,就可以常溫存放🆗
還有鹽巴、砂糖將小罐子補充後,剩下的一大包,再用真空機封裝起來,就不用擔心受潮🆗
團友常問,"不挑袋"連一般薄薄的耐熱袋那種也OK嗎?
可以
但要小心食物不能刺破袋子XD
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❤不挑袋真空機開團中❤
★本團胖鍋真空機有加贈50個真空袋唷★
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【胖鍋真空包裝機VA201&VA301】不挑袋,粉狀、湯汁都可真空包裝!手工餅乾封口送禮也超方便!
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/68879903
除了兩款型號比較,裡面也收錄團友常見的問題,看完有不懂的都可以問我唷^^
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【胖鍋蒸氣烘烤爐】一機多用,蒸烤、烘焙、氣炸、舒肥、發酵
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69336966
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【胖鍋乾果機】天然果乾、鹹豬肉、寵物肉乾、舒肥料理、烘焙用天然色粉!
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/68884735
這次有新品10層大台的喔~文章中是六層的~304不銹鋼
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<胖鍋綜合12團>
★品項:胖鍋真空機va201、胖鍋真空機va301、乾果機、蒸氣烘烤爐
~~~社團已搶先開跑一個星期拉~~~這次有數量限制唷~數量倒數中~
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★想收到下一團的攪拌機請私訊我★
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