高雄_興魚翅燕窩專賣
第一次吃這種魚翅餐廳，是在九如路一個很詭異的大樓同時還有KTV在不同樓層電梯隨時有粉味那種
我一直在想應該是以前台灣爆炸有錢時開的餐廳吧，這裡絕對輝煌過，不信你看價格也是很厲害的價格配上陽春價目表
這裡主要吃真材實料，我吃1550，聽說每個價位都差不多只是魚翅大小差別，如果你喜歡吃辦桌的人你可以來吃，這裡是高檔辦桌精緻版而且是真魚翅真鮑魚
整體我很喜歡非常好吃，那個黑胡椒牛肉以為是夜市想不到也超級好吃，西瓜汁也好喝（在旁邊認真打出那種）
整體非常復古，吃完魚翅吃鮑魚再吃一些好吃的魚（不知啥魚大概是鱈魚掛有夠好吃），鮑魚很厚咬很累，整體發現不夠愛鮑魚因為我懶得咀嚼
不過每道料理都看似平凡但是每個味道都很對味，尤其那個雞湯的雞肉直接骨肉分離
這裡顧客很多叔叔阿姨輩份，我不誇張我是場內的少年仔，服務員也都比我們長，我想這就是以前有錢人的生活，鮑魚魚翅是標配
裝潢也停在30年前的華麗，裡面還有四面佛我直覺這裡客人很多股票跟六合彩發財的哈哈哈哈
這裡吃飯有穿越年代感，同時也感受每個年代的有錢飯局各自不同，現在的我可能更想吃龍蝦和牛，未來搞不好是有機蔬果才富裕，我想這間餐廳一定曾被貼上「富」這個標籤的，其實現在這張標籤還在畢竟魚翅鮑魚還是貴啦哈哈哈
Btw連豆芽菜都好吃，真心推薦（這裡勿討論食物殘忍純粹吃餐廳）
別害怕上樓吃吧 #高雄美食 #志遠食記
興魚翅 在 [食記] 高雄興魚翅專賣店- 精華區Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: missgeese (fantasy) 看板: Food
標題: [食記] 高雄興魚翅專賣店
時間: Sun Feb 22 20:12:03 2009
圖文並茂網誌版：https://missgeese.blogspot.com/2009/02/80.html
餐廳名稱：興魚翅專賣店
營業時間：AM 11:30~PM 14:30 PM 17:30~PM 21:30
地址：高雄市九如二路596號5F
電話：07-3230567
從看到「興魚翅」座落的大樓那一刻開始，
我就彷彿回到了80年代。
大樓門口的招牌、電梯、大樓本身，都非常的復古，
走出電梯，到達位於5樓的興魚翅餐廳，
更是有種來到80年代大老闆及黑道老大愛來的餐廳的感覺。
富麗堂皇的裝潢，看得出來有些年歲但保養的很好，
由於是老闆從泰國引進的魚翅餐廳，
因此整體裝潢非常的泰式，還供奉了四面佛呢！
可能電影看太多了，總覺得「門徒」裡的老大會很愛這裡！
復古的招牌及大樓，沒想到隱藏著高級魚翅餐廳。
裝潢富麗堂皇，但是有80年代的復古感。
沙發很舒適，桌子是大理石桌，
看得出用了很久，但保養的很好喔！
這裡的菜單有分單點以及套餐，
有多種個人套餐可以選擇，
價錢從680至3300元，要另外加一成服務費，
我們點的是最平民化的680個人套餐，只有中午供應。
不過菜色已經很豐富囉！
熱蔘茶。
附茶選用蔘茶，不知為何就是有種高級的感覺。
砂鍋排翅。
第一道就上了招牌的魚翅，口感很好，
膠質黏稠但不會膩，
除了魚翅外，還有蟹肉等，用料紮實。
嚐過原味後，建議可以再加上一點醋提味，
味道會變得更棒喔！
西瓜汁。
感覺是現搾的，好喝！
水果鮑魚。
這道菜光看外表就賞心悅目，感覺很清爽健康，
蓮霧中間挖空，裝進鮑魚沙拉，吃起來的口感也很不錯，
令人意外水果和鮑魚沙拉這麼搭呢！
之前來興魚翅吃到的是搭配蘋果，
蘋果的香甜配上沙拉，我覺得比搭配蓮霧還要優喔！
可惜他們是用應時水果，沒辦法選擇要什麼水果。
紅炆鵝掌。
不知熬煮了多久的鵝掌，肉質非常柔軟，
配上很入味的醬汁，原本不喜歡吃鵝掌的我也吃光光。
泰式蝦餅。
蝦餅有附梅子醬，以及桌上原本就有的泰式醬，
我個人是比較喜歡泰式醬，酸酸甜甜的，
搭配蝦餅的香Q，好吃到沒話說。
蝦餅的橫切圖。
外表酥脆，但裡面卻很柔軟Q彈，
真的很少吃到這麼好吃的泰式蝦餅呢！
蟹肉飯。
魚翅羹+飯+蟹肉的組合，是令人有飽足感的一道，
也是最令我念念不忘的一道。
被魚翅羹浸透了的飯的味道，實在是太美好，
再加上新鮮肥美的蟹肉，超級好吃的！
應時鮮湯。
今天喝的是山藥排骨湯，湯頭很清爽，
吃了前面那些重口味的東西，
喝完感覺很舒服喔！
季節水果。
是西瓜和木瓜的組合，
吃完再配上一杯熱蔘茶，完美的ending。
酒足飯飽後，來看看他們的廁所吧！
女廁門口是自動門，門上有泰國風味的裝飾。
進去後是一間梳妝間，很貼心的設計呢！
廁所的裝潢也是很高級漂亮，到處都亮晶晶的。
興魚翅是一間很妙的餐廳，
隱身在不起眼的大樓中，但確確實實是間高級餐廳。
不過一般年輕人若不是和長輩一同前來，
應該不太會和朋友相約來這裡吃飯吧！
吃過以後，我覺得他是一間很棒的店，
絕對適合和長輩前來用餐，
和朋友來的話，吃完也一定會說讚的。
這次在用餐的時候，
我一直在注意有沒有一桌都是年輕人來用餐，
但一直一無所獲，
吃到一半時，終於進來一對年輕男女，讓我開心了一下。
後來發現他們是從日本來的自助旅行者，
他們的旅遊書上似乎有介紹這間店，
原來這在觀光客的眼中是間旅行必去的名店呀！
真是有趣呢！
最後我要誇讚一下這裡的服務人員，他們非常專業，
除了常常來倒茶，不時送上熱擦手巾外，
上菜時間也控制的很好，一道吃完才接下一道，
而且非常有禮貌，感覺很好呢！
真的很推這間餐廳，有空可以去吃吃看喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.248.121
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.248.121
... <看更多>