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舒肥料理｜舒肥橙汁鴨胸
鴨胸肉直接煎或烤，都很容易不小心烹調過度，肉質變老變乾柴。先舒肥再煎香，鴨胸肉切面十分粉嫩，口感更為軟嫩好吃。再淋上風味十足的[紅酒橙汁醬]，孩子們都讚嘆這鴨胸套餐比餐廳的還要好吃呢😋
iCook圖文食譜 https://icook.tw/recipes/368834
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食材(2人份/90分鐘/恆溫模式55度)
1.鴨胸肉 2片(每片約330g)
2.蒜味胡椒鹽 2小匙(每片1小匙)
[紅酒橙汁醬]
1.甜橙 2顆
2.紅酒 2大匙
3.鹽巴 1小匙
4.現磨黑胡椒 1小匙
5.蜂蜜 2大匙
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台中美食
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☕️At three café☕️
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#舒肥鴨胸油醋沙拉 🥗 $240
#松露薯條 $180
#菠菜醬蛤蠣義大利麵 🍝 $320
#焦糖歐蕾 $140
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生活中的儀式感
就是自己創造的～
最近瘋狂刷小紅書
好喜歡阿顧跟阿紫
然後做了很多甜點要餵食小姐妹👭
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我的儀式感就是來自美食
最近工作忙碌 假日就不太想煮飯
只喜歡做的小甜食🍰啊
所以就去外帶了～～
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#atthreecafe 是一間一直很想去的店
整個風格都是木質調的 超喜歡💕
沒能拍成照片 只好吃點美食
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松露薯條🍟 外帶回來還是熱熱的
想要吃酥脆一點 可以自己烤過哦～
重點是松露醬很好吃啊～～
有種特殊的香氣❤️
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油醋沙拉 很爽口 非常適合夏天的感覺
鴨胸肉 算很嫩 外皮煎的金黃酥香
然後吃了好多蔬菜🥬（笑
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菠菜醬原本以為會很恐怖欸
感覺就是比較清淡的青醬義大利麵🍝
想要吃比較清淡的義大利麵可以點！
主菜是滿滿的蛤蠣
所以還是有蛤蠣鮮甜的味道！
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焦糖歐蕾就比較淡一點～
自己抓了巧克力粉 撒上可愛的心型
在疫情期間 工作繁忙 壓力過大
美食就是我紓壓的方式～
希望我能夠如願的開始拍影片
請大家督促我🤣🤣🤣
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@atthreecafe @crag.service.v
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疫情嚴峻改變了多數人的飲食習慣，也嚴重影響到許多飯店餐廳的生意，今天要分享上週黃爸跟朋友訂的 #舒肥防疫即食包 有頂級菲力牛排、豬梅花排、舒肥鴨胸…，最特別的是人生第一次吃牛舌，竟然不是在高級餐廳，而是在自家餐桌上，就連迷你寶挑食嘴又叼，居然超買單很識貨，雖然沒辦法出國，跟姊妹聚餐可能還要好久好久，整天悶在家 #新生活儀式感真的不能少 🍽
【Haus Cuisine 皓式宅食工作室】創辦人Jerry Tsai在美國舊金山與台灣，有15年以上的餐廳行政主廚/熟食研發資歷，天然食材，不添加防腐劑，使用米其林餐廳的「Sous Vide」料理方式，保有肉品柔嫩多汁口感，維媽自己偶爾也會在家做舒肥，這樣的美味兼顧健康，才敢推薦給您們呀🥰
而且零廚藝完全免煩惱，#法國藍帶級熟食肉品 在家只要下鍋煎1分鐘或扔氣炸烤箱5分鐘，簡易加熱就是煮婦小確幸，主廚完整舒肥烹調好的菲力牛排，頂級老饕都豎起拇指狂續盤的牛舌切片，美味真空到府加菜犒賞辛勞的自己（紅酒開起來買個醉吧）
雖然沒有開團，但維媽私心幫大家跟帥哥主廚爭取分享禮及加碼送，只要追蹤 Haus Cuisine 皓式宅食工作室 截圖FB粉絲專頁按「讚」並在此篇貼文回覆留言，活動結束後隨機抽出一名，免費贈送您超美味【頂級嚴選牛排+豬排+紐西蘭牛舌】😋
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Easy Day
Artist: Kevin MacLeod
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