【新聞稿】2021 AOW 亞洲侍酒師大賽圓滿落幕
最新一屆 【AOW 冠軍盃亞洲侍酒師大賽 ( AOW Champions League Best Asian Sommelier)】決賽在 3 月 27 日舉行，活動比照國際標準，是台灣規格最高的侍酒師競賽，由 AOW 珍愛葡萄酒藝術有限公司 (以下簡稱珍愛 AOW) 與 CMC 中環文化基金會共同主辦，法國 CIVB 波爾多葡萄酒行業協會、法國在台協會商務處、奧地利商會、德國葡萄酒協會、葡萄牙軟木協會協辦，鼓勵台灣餐飲院校學生及餐飲業的新秀，精進與學習，力拚國際化。
競賽活動選在陽明山網紅熱門打卡景點「花之最」，優美的花園餐廳是科技大廠中環（2323）旗下投資的餐飲事業，公司近來積極布局休閒娛樂產業，同時擁有中式餐飲「康迎鼎」、義法餐酒館「花之最」、日式餐廳「京之最」、台菜餐廳「台之最」、火鍋餐廳「鍋之最」，以及「比夢烘焙坊」，整合台灣餐飲文化的多元性，並將陽明山打造成為美食餐飲基地「比夢生活園區」（Beaumont Park）。
培訓與競賽活動未受疫情太大影響，活動主辦方珍愛 AOW 創辦人翁曉蕾(Sherry Weng)與總監李昕嬡(Nicole Lee)表示：「我們有一個夢想，希望讓充滿熱情的朋友連結在一起，共同經營有溫度的餐飲文化。餐飲文化的關鍵是人，透過細膩服務與美味餐點，傳遞人與人之間的交流，創造美好記憶，寫下我們的故事」。
社會組得獎者，冠軍「台北萬豪酒店餐飲部侍酒師黃嘉偉」、亞軍「Logy 侍酒師邱國睿」、季軍「台中頂粵吉品侍酒師張琳」、殿軍「高雄安東尼歐餐廳主任吳晉綱」奪得。校園組得獎者，冠軍為「University of Angers Hotel management（法國昂熱大學）」陳柏諺、亞軍為「景文科技大學餐旅管理系」陳可欣、季軍為「弘光科技大學餐旅管理系」陳衍菖。獎項由珍愛 AOW、中環文化基金會、德國葡萄酒商會、奧地利商會、法國波爾多葡萄酒學院 CIVB、法國在台協會商務處、葡萄牙軟木協會、誠品酒窖、夏都酒店集團、LUCARIS 水晶玻璃、加佳酒 Plus 9、金醇臻品、大同亞瑟頓、亨信股份有限公司、積木文化、茂世企業、台灣愛諾特卡 Enoteca、吉悅酒窖、達標智源、酒訊雜誌、好食 365、威年華、簡單葡萄酒坊、台南藝術基金會、饕弄杯、天涯旅人酒窖、亞舍股份有限公司、紐西蘭麥圖亞 MATUA 酒莊共襄盛舉，旨在鼓勵餐飲人才的培養，創造國際舞台，讓餐飲業的青年侍酒師，透過比賽互相切磋，並鼓勵年輕學子以學習為目的，持續不斷的成長，創造新一代的台灣葡萄酒文化。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
花之最 在 [食記] 台北京之最陽明山上的A5和牛火鍋- 看板Food 的推薦與評價
無音樂圖文網誌版 https://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/349631182
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餐廳名稱：京之最
用餐時間:2019年1月
地址台北市士林區愛富二街3號
電話： 02 6617 9988
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陽明山文化大學市區這一塊
就一整片美軍宿舍老房子改建而成的餐廳
一整個超級有味道啊
之前有來吃過一次西式餐廳花之最
請參考 20180410@台北陽明山花之最 愜意舒適值得造訪
這次來陽明山上走走
就試試看也在附近的日式豬排定食餐廳 京之最
哇塞 陽明山上夕陽西下之後
天空微微的紅暈
再配上京之最的餐廳招牌
太美了啦
我們來用餐的時候剛好碰到京之最推出
宮崎A5和牛火鍋餐(1680元)
剛好天氣很冷 來試試吧
在火鍋料上桌之前
桌上已經擺好大陣仗了
有各式的醬料 胡麻醬 薄塩醋 大根末等等
可以依個人的喜好來選擇沾醬
登登 這就是我們的主角 宮崎和牛肉盤來啦
果然和牛就是不一樣耶
肉片的油花超漂亮的
而且廚房的處理把肉片切的很大塊
稍微燙一下就可以享用囉
新鮮的和牛肉片果然很威呀~~~~
接下來是我們的菜盤來了
一整個超健康的
而且份量也超大
還有新鮮現打的魚漿
我一定要大推這個和牛火鍋的玉米 太甜太好吃了
連我這個平常沒有很愛吃玉米的人都愛上了
這是我們另外加點的干貝 就沒有附在火鍋套餐裡面喔
大干貝因為太厚 所以餐廳把它切成一片一片的 火鍋煮比較容易煮熟
不過好吃的干貝用火鍋燙一下之後 鮮甜味還是依舊啊
來看看餐廳的一個角落吧 餐廳的一部分是用塌塌米的形式 有點半開放包廂的感覺
聚餐應該很開心
窗戶看出去就是日本的庭院樹木的設計 超級有味道的啦 不過當然也有一般的桌椅
不喜歡坐在這樣子榻榻米的包廂的 當然也有別的選擇囉
這就是今天我們上的宮崎黑毛和牛套餐了
也附上京之最涮涮鍋物的菜單 給大家參考一下
在這麼高雅的地方用餐 價格也真的是很平價耶
完全符合這附近學生多的要求啊
這個價位基本上就是錢X X都的平價等級呀
怪不得來用餐的時候 餐廳還真的蠻多人的
另外也附上京之最的定食套餐菜單 也是親民學生路線
給大家參考看看囉
這次又發現了陽明山上的一家好餐廳了
老實說 冬天山上真的挺冷的 尤其寒流來的時候
如果這時候可以圍著一鍋冒著白煙的火鍋 大快朵頤一番的話 一定是最幸福的事啊
推薦給有來陽明山玩的朋友們喔
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