好物:親好屋Kissgood 香菇界的愛馬仕,選了對的香菇,整鍋湯都香了~台式料理的必殺秘密武器!
鄉菇香- 來自新社的新鮮香菇/鳳梨及白玉苦瓜脆片
#台灣的驕傲外銷到國外的愛馬仕等級香菇
#在家吃飯怎能錯過香噴噴的香菇料理
#免出門打開就有香氣撲鼻的鹹酥菇
#原來吃零食也可以攝取營養
台灣人的口味最終最愛的還是台式口味,香菇就是台灣味的精隨,香菇好整個味道都好了,這次用親好屋台灣新社的黑早冬菇──鄉菇香!
在家煮飯的日子,就屬台菜最受家人的歡迎,舉凡炒麵、炒米粉、油飯、或香菇雞湯加蛤蠣,好的香菇煮起來就是色香味的加分!每位煮婦都希望自己煮出香噴噴受歡迎的台菜
#用到好香菇煮出來的台菜香的不得了
#用這好香菇加雞肉加蛤蠣煮湯放電鍋就是大菜
親好菇的黑早香菇產季落在12月-6月,只在冬季生長,所以有冬菇之稱,每朵香菇都經過人工和機器篩選,確保農產品質,秉持當天採收當天烘烤,保有最初最濃郁的氣息
#以肥美厚實馥郁香氣的肉質像鮑魚
#在入口瞬間驚豔味蕾齒香,超多料理都需要香菇
#這裡很貼心的有各種大小香菇可以選擇唷~
像是鄉菇香-乾香菇 (厚實大菇 中菇 小菇, 香濃中菇 小菇 ),肉質厚適合燉湯,雞湯慢熬時香菇吸附湯汁的鮮甜咬一口下去多汁內餡飽滿啊~
還有冬菇切片,#免泡水快速享用菇料理 ,很適合突然沒時間,但想快速煮香菇料理的你,有認證及製造採當季香菇,封存最初的新鮮香味,亦可成為廚房的重要角色家常炒麵,湯麵的基本配料,蘿蔔糕...,很適合中午要煮個快餐或湯麵!
#吃香菇的好處真的很多
#它含有的多醣體不只能增強免疫力
#含有其他多種人體必需的營養
這款親好屋 #鳳梨脆片(60g) 老少咸宜,不分年齡都會愛上,酸酸甜甜脆脆口感,用的是農業外銷主力-台農17號金鑽鳳梨,
金鑽鳳梨的特色是果實體型大,酸度低,清香多汁果肉齊質,就是非常非常的甜,親好屋的蔬果製造過程以油脂做為媒介,在高溫80-90度的真空條件下脫水,呈現酥脆又保有水果本身的色澤型態
#鳳梨脆片含有有鳳梨酵素及膳食纖維
親好屋綜合菇菇脆,網羅台灣優質蕈菇,會依照不同季節更換菇類,選用鹿茸菇、秀珍菇、杏鮑菇低溫乾燥工法熟成法
#口感酥脆又保持原色原味
#菇類營養健康大加分。
親好屋三色地瓜酥條 ,把台灣當季時令的番薯台農57號地瓜、台農66號地瓜、紫心甘藷經過低溫真空工法處理而成,把原本有水分的地瓜做成香脆的餅乾,解饞了炸鹽酥菇和地瓜條的慾望,還會愛上唷~
#初一十五吃素的朋友們這幾款零食實在太方便了
#食品級夾鏈袋食用方便嘴饞就吃吃完就封延長保存期限
#保留豐富膳食纖維品嘗農產品原始風味
好物:親好屋Kissgood 鄉菇香- 來自新社的新鮮香菇/零食脆片
香濃大菇 300克(袋裝) 特價:1690 原價1880
鈕扣菇 300克 (袋裝) 特價:1215 原價1380
冬菇切片60克 特價:238 原價270
鳳梨脆片60克 x3 特價395 原價447
三色地瓜酥條80克 x3- 特價315 原價357
綜合零食組: 綜合菇菇x2+美茸菇脆片+三色地瓜酥條+鳳梨脆片+薏仁滾滾+黑米滾滾
特價:830 原價953
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開團時間: 07.2 ~ 07.12
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 美國 AROMA 四層溫控乾果機 按這裡→ https://lihi1.com/GYy0z 詳細食譜內容→https://bit.ly/370q0nC 用途1:烘乾貨 各種菇類 用途:煮湯、料理隨手加,風味更加分 烘乾後的菇類香氣濃郁,煮湯、隨手加一把,風味更加分! 杏鮑菇 溫度:60℃/烘乾...
菇類營養健康大加分 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
買 美國 AROMA 四層溫控乾果機 按這裡→ https://lihi1.com/GYy0z
詳細食譜內容→https://bit.ly/370q0nC
用途1:烘乾貨
各種菇類
用途:煮湯、料理隨手加,風味更加分
烘乾後的菇類香氣濃郁,煮湯、隨手加一把,風味更加分!
杏鮑菇
溫度:60℃/烘乾時間:10∼12小時
材料:新鮮杏鮑菇330公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 杏鮑菇對切。
2. 平均置於托盤上。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
白靈菇
溫度:60℃/烘乾時間:12小時
材料:白靈菇200公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 將白靈菇平均置於托盤上。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
秀珍菇
溫度:60℃/烘乾時間:12小時
材料:新鮮秀珍菇140公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 將秀珍菇平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
柳松菇
溫度:60℃/烘乾時間:12小時
材料:新鮮柳松菇225公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 將柳松菇平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
海鮮乾貨
用途:入菜、製作天然調味粉都很讚!
干貝
溫度:60℃/烘乾時間:20小時
材料:鮮干貝425公克(20顆)(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 煮一鍋水至滾,水滾後放入干貝,水再微滾後即撈起。
2. 放涼後將干貝平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。
小魚乾
溫度:60℃/烘乾時間:20小時
材料:小魚乾100 公克(約可放滿2盤21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 煮1000公克的至滾,加入2大匙鹽。
2. 水滾後放入小魚乾,水再微滾後即撈起。(先汆燙可去腥、避免小魚乾碎裂)
3. 放涼後將小魚乾置於托盤上。
4. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
5. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
6. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。
用途2:烘辛香料
用途:一次烘起來,可以變化各種調味料
辣椒乾
材料:新鮮辣椒240公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將新鮮辣椒去除蒂頭,平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
乾薑
材料:生薑150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將生薑洗淨擦乾,切成0.2∼0.3公分厚的薑片。
2. 將薑片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
蒜頭
材料:蒜仁100公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將蒜仁切成0.2∼0.3公分厚的蒜片。
2. 將蒜片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
迷迭香 適量
材料:新鮮迷迭香適量
溫度:50℃/烘乾時間:8小時
作法:
1. 將新鮮迷迭香平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
薄荷 適量
材料:新鮮薄荷適量
溫度:50℃/烘乾時間:8小時
作法:
1. 將新鮮薄荷平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
蒜片、迷迭香、薄荷、鹽,混合均勻就是超簡單香料鹽
醃肉、醃海鮮加一點,香氣十足!
用途3:烘果乾
烘起來放冰箱冷藏保存,想吃隨時有
檸檬乾
材料:新鮮檸檬180公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:55℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將檸檬洗淨擦乾,切成0.5公分厚的圓片。
2. 將檸檬片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
蘋果乾
材料:蘋果150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:55℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將蘋果洗淨擦乾,切成0.5公分厚的圓片。
2. 將蘋果片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
藍莓
材料:藍莓280公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:24小時
作法:
1. 將藍莓洗淨擦乾,平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
葡萄乾
材料:葡萄450公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘至乾燥
作法:
1. 將藍莓洗淨擦乾,平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
草莓乾
材料:草莓550公克(約20顆) (約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘至乾燥
作法:
1. 草莓去蒂頭後洗淨,用紙巾將水分吸乾。
2. 將草莓平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
橘子皮
材料:橘子皮6顆
溫度:50℃/烘乾時間:10小時
作法:
1. 將橘子皮平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
用途4:烘寵物零食
各式肉乾都能烘 為家中寵物製作各式健康零嘴
雞肉乾
材料:雞胸肉250公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:65℃/烘乾時間:8小時
作法:
1. 雞胸肉片成約0.5公分的厚片。
2. 將雞胸肉平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
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菇類營養健康大加分 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
蔬食者注意!來到台中不能不知道兩個蔬食餐廳!
「大蔬廚房」—— 多國料理質感餐廳
「臭大蔬」—— 招牌蒸臭豆腐及多種平價麵食
快跟著我們的腳步,兩間餐廳的點餐不踩雷攻略 都在影片中🔥
——
【大蔬廚房】
地址:台北市西屯區大容西街55號
電話:04 2322-2255
#農夫沙拉 $160
私心推薦!來大蔬必點農夫沙拉!
滿滿一大碗水耕無毒生菜,多樣蔬菜、黃紫地瓜、堅果及果乾
淋上招牌秘製胡麻醬,清爽夠味、健康無負擔👍
#松露蘑菇燉飯(去奶) $420
粒粒分明的米飯口感,配上多種菇類
大蔬廚房使用的松露香氣非常迷人
保證一口接著一口停不下來
*純素者記得告知去奶哦!
#黃金單身歐爸義大利麵 $260
用豆腐乳及紅蘿蔔製成的黃金醬
是這道義大利麵的靈魂!!!
配上大蔬微辣的韓式泡菜更加分
*純素者記得告知使用無蛋麵條哦!
#大蔬陶鍋泡菜拌飯 $250
超喜歡滿滿的料及香脆的地瓜絲點綴
讓香氣悶一陣子再豪邁的攪拌
散發出醬料及鍋巴的香氣,令人食慾大開阿!!
#義式香鹽薯塊 $120
現炸的小薯塊撒上鹽、胡椒、義式香料
非常適合與同桌一同分享
#佛卡夏佐油醋 $120
佛卡夏份量比想像中多很多耶!
口感跟味道都很不錯,沾著油醋醬吃非常開胃
#碧翠特(甜菜根、蘋果、鳳梨)$130
#娜蘭哈(柳橙、鳳梨、蘋果、檸檬、百香果)$130
大蔬廚房的蔬果汁頗令人驚艷
蔬果的搭配非常和諧且不失營養,也不會太淡或過甜
兩次去用餐都點了一杯清爽的蔬果汁搭配用餐
——
【臭大蔬(大墩17店)】
地址:台中市南屯區大墩十七街117號
電話:04 2327-1237
#泡菜臭豆腐烤餅(去奶) $165
像餅乾般香脆的餅皮令人驚艷
臭豆腐及微辣的泡菜為主角
原以為去奶的烤餅單調乏味
但是!卻意外得到我們的喜愛耶❤️
#蒸臭豆腐 $80
不愧是承襲南機場風格的蒸臭豆腐
但沒有南機場那麼鹹😂
薑絲的味道平衡了整碗味道 增添一絲暖意
豆腐真的非常軟嫩又入味!!!必點👍
#麻醬麵 $55
臭大蔬使用黑芝麻醬讓香氣更加分
帶點醋香讓整碗吃起來清爽不稠膩
醬汁的濃稠度調得剛剛好
這碗也意外的得到我們的喜愛~~
——
【 抽 獎 活 動 】
只要在下方留言哪道餐點讓你最心動
就有機會抽到「大蔬廚房$999雙人餐」乙份
在Youtube我們將抽出1位幸運兒(另一位明天在FB一樣能抽哦✨)
抽獎活動到1/27(日) 23:59止
兌換期限到6/30前
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