今天繼續幫萬華打氣加油,介紹這家我經過365回才決定坐下的「當歸豬腳」,同樣有萬華門派超過一甲子的功力。
這家「當歸豬腳」,常常被拿來和大稻埕那家相比,但我覺得其實兩家走的路數不一樣,雖然都是以「當歸」為主,即便我好像也是比較偏愛後者....但但但,豬油拌飯好吃,最後把剩下的湯倒進豬油拌飯真的是老饕才懂的吃法XD
#萬華加油
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,生命會在哪個地方轉彎,往往意想不到,像是在這個家庭裏頭,個性最叛逆的女兒,竟然接下家裡的傳統攤車。過去在燈紅酒綠的世界打轉,現在,在萬華騎樓下,煮麻油雞煮當歸豬腳,揮別過往,跟著老攤車再出發,一起走向新的道路。 店家資訊: 蔴油李 攤車:台北市萬華區康定路288號 電話:0927 397 000 ...
萬華當歸豬腳 在 東森財經 Facebook 的最佳解答
【進擊的台灣】搶救萬華麻油雞 開張三天遇疫情
本來跟著媽媽在剝皮寮賣麻油雞、當歸豬腳的李佳美,因為上一代堅持雞肉和麻油分開炒,煸出老薑的香氣、軟Q的黑毛羽雞大塊新鮮,湯頭是甘甜順口,而用祖傳十幾種中藥燉煮的豬腳,吃得到豐富的膠原蛋白;溫補湯頭不分四季、30年來是許多萬華人生活中不可或缺的美味;而為了讓家傳事業走得長遠,李佳美用光積蓄籌備店面,卻在開張的第三天慘遇疫情,被迫停業!
不想被消失的家傳味!就在本週日(7/18)晚上八點,東森財經台,進擊的台灣!
蔴油李
地址:台北市萬華區和平西路三段190號
電話:0927-397-000
#進擊的台灣 #萬華疫情 #麻油雞 #當歸豬腳
萬華當歸豬腳 在 Facebook 的最讚貼文
我和啦啦近日在電台訪問的店家資訊在這,歡迎大家一起互助,共同渡過這段辛苦的時期💪💪💪
疫情期間寶島聯播網提供免費廣告宣傳專訪,陪伴大家撐過這次的疫情!!!
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📢蔴油李-麻油雞·當歸豬腳
萬華在地40年的「蔴油李」在廣州街與康定路口擺攤40年,是許多夜歸族的熱湯美食,常有艋舺人跑去為坐月子的女兒媳婦訂製腰子湯!今年五月中轉型到店面,沒想到店面開幕第三天就遇到疫情全國三級警戒⋯萬華是重災區,「蔴油李」也成了重災戶,但是老闆不放棄,將自己的招牌食品做成真空冷凍包,捐給萬華在地的低收入戶跟弱勢團體。
http://bit.ly/訂購蔴油李補給包
☎️電話:0927-397000
地址: 臺北市萬華區和平西路三段190號
官網: https://mandarin-restaurant-1192.business.site
📢基隆老成香金記食品店
基隆在地70年的「老成香麵包店」,店內麵包只要10元,營業時間到凌晨1點,是許多運將和夜歸族的深夜小點心。
☎️電話:02-2423 2906
地址: 203基隆市中山區西定路22號
📢老麥麵店
飄香半世紀的福州麵,招牌乾麵餛飩湯和滷味,搬到哪都會成為當地的美食名店,疫情期間生意掉到只剩一成,美味不寂寞,美食不孤單,歡迎大家來電訂餐取餐。
☎️電話:02-2895 4982
地址:台北市北投區中央北路3段40巷4號
📢明進文房具
「好好的使用『文房具』明天人生會更進步!」老闆秉持著如日本職人般的精神,讓每樣文具發揮最大的功用。傳承阿公在屏東鐘錶老店的名號,藏身於台北六張犁巷弄,每樣文具都是老闆親自嚴選的好物。
官網:http://www.vss.com.tw/
網路商店:http://www.pcstore.com.tw/visions
實體商店:106台北市基隆路二段209巷8號1樓
☎️電話:02-27380567
📢阿展乾麵
松山區八德路巷內排隊美食,三級警戒後生意大受影響,銅板小吃,小本經營,沒有和外送平台合作,希望大家來電訂餐支持在地老店。
☎️電話:02-25793128
地址:台北市松山區八德路三段12巷19號
📢曾心梅圓環冰舖
金曲歌后曾心梅回歸初心,最安心的創心手作冰品、鮮茶飲,帶許多人重回到當年最純粹的味道。
☎️電話:02-25568808
地址:台北市大同區重慶北路二段13號
📢四季春禮品社
專營各種活動商品禮品客製化訂購,受疫情影響許多活動取消延期,生意大受影響,希望大家有任何客製化需求可以來電訂製,支持雲林在地禮品店。
☎️電話:05 -622 4488
地址:雲林縣虎尾鎮埒內里埒內122之1號一樓
📢戲棚下茶餐
台北中崙市場小吃名店,從虱目魚料理進化到多元簡餐所有上班族的口味與需求,疫情期間上班族分流與居家上班後,附近許多店已不堪負荷結束營業,戲棚下茶餐堅持繼續開發更多口味簡餐便當與外送服務,希望讓老店永續經營。
☎️電話:02-25794988
地址:台北市松山區八德路三段12巷5弄30號
#同島一命寶島同心
萬華當歸豬腳 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
生命會在哪個地方轉彎,往往意想不到,像是在這個家庭裏頭,個性最叛逆的女兒,竟然接下家裡的傳統攤車。過去在燈紅酒綠的世界打轉,現在,在萬華騎樓下,煮麻油雞煮當歸豬腳,揮別過往,跟著老攤車再出發,一起走向新的道路。
店家資訊:
蔴油李
攤車:台北市萬華區康定路288號
電話:0927 397 000
店面:
台北市和平西路三段190號 (籌備中)
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #麻油雞 #餐車 #萬華 #騎樓 #當歸 #豬腳 #攤車 #傳統美食
萬華當歸豬腳 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
台灣1001個故事-20210411分集大綱:
part1:【屏東內埔蝦公粄 傳承三代的在地氣味】
https://youtu.be/oFMvGcBBsbo
part2:【宜蘭手作大燒賣 整尾鮮蝦現包現賣 】
https://youtu.be/ebzs9sGyQ84
part3:【彰化金牌總舖師 稻燒生魚片霸氣辦桌】
https://youtu.be/Vuszl7y19i4
part4:【萬華騎樓麻油雞 老台北深夜食堂】
https://youtu.be/LYbIj7pX8Lo
part5:【大武山下有機鳳梨 兩倍價顧客買單】
https://youtu.be/jDJR8nRDocc
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
To view this video in real HDR you need a 4K HDR TV and a device with YouTube HDR such as Chromecast Ultra.
If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.
UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
#蝦公粄 #白蝦 #屏東 #燒賣 #宜蘭 #鮮蝦 #彰化 #總舖師 #辦桌 #麻油雞 #餐車 #萬華 #鳳梨 #有機 #果農
萬華當歸豬腳 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
攤位名:蔴油李|康定路、麻油雞、當歸豬腳、萬華美食、地方小吃
電話:0927-397-000
地址:台北市萬華區康定路288號
營業時間:am16:00 - pm23:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/mayouli1982/
關於:
源於媽媽的台灣老味道:
康定路 - 麻油雞.當歸豬腳
創立於西元 1982 年(民國 71 年),那是台灣發展最蓬勃的年代,30 多年來,我們堅守在相同的地方,見證著萬華的繁榮興衰。
許多的客人們都是自小吃到大,從當初爸媽帶著來,到現在則是牽著自己的小孩和爸媽來,而我們如今也已經由第二代成功的接棒,繼續扛起這間屬於老萬華人記憶中的店,陪伴著大家!
為了延續大家記憶中傳統的好味道,我們堅持延續媽媽所教導的傳統料理方式,雖然工序繁雜,耗時費力,但卻是品質的保證!
從食材的挑選開始,我們就嚴格把關,一律選用本地的溫體黑毛豬和電宰雞肉,所有肉類都先川燙把髒水去掉,包含內臟類也都先走水把血水去除乾淨,像是雞心,我們從市場買回來後,都一顆一顆的手工處理,把雞心裡頭的血塊擠出來再走水,如此一來不僅能確保不會有腥味,看起來也很漂亮乾淨。
即便是小小的一碗魯肉飯,我們都費盡心思,挑選豬肉最精華的部位「松阪豬」作為食材,為了保留滷肉飯的台灣古早味,我們堅持使用台灣在地的紅蔥頭,並以雞油爆香增加香氣,而不因節省成本,改用進口紅蔥頭。
至於客人們最愛的招牌麻油雞,不同於一般常見的大鍋炒,我們先將雞肉烹調至八分熟,待客人點餐時選擇各自喜好的部位後,再進行最後的烹調,這正是許多第一次吃到我們家麻油雞的客人,都會對雞胸肉改觀,驚覺原來雞胸肉也能這麼好吃的原因!
而我們的米酒是起鍋後才加,所以即便是不喜酒味或是擔心酒駕的客人也都能開心食用,不加酒也能夠喝到清甜的麻油湯頭喔!
除了保留傳統,我們也同樣跟上時代潮流,店裡不使用一次性餐具,並且採用高溫殺菌的洗碗機,守護客人的身體健康,雖然是街邊小吃,但在這您一樣能吃的衛生又環保! 而且我們是有攤販證的合法攤販,在這用餐不用擔心被警察趕喔~
30 多年來,我們堅守在康定路的騎樓下,為客人們準備美味的台灣小吃,接下來一樣就讓我們用傳統的台灣味,繼續陪伴著大家吧!
#Meck大叔#蔴油李康定路麻油雞當歸豬腳萬華美食地方小吃#剝皮寮歷史街區
萬華當歸豬腳 在 蔴油李-麻油雞·當歸豬腳 - Facebook 的推薦與評價
創立於西元1982年(民國72年)的街邊小吃,在這裡您可以吃到,招牌的現煮麻油雞、當歸豬腳、松阪豬魯肉飯..等各式道地的台灣味! 台北市萬華區和平西路3段190號, ... ... <看更多>