《#丰盛町》台中•火車站
位於台中日曜天地Outlet內,開放式的環境有著巴洛克元素及台式磚牆為基礎,歐風街燈設計更呈現寧靜用餐氛圍,一顆大橄欖樹筆直挺挺的坐落在正中間用餐起來好愜意😍,這樣的混搭風格賣的竟是復刻台灣味的平價古早味料理😆!一吃成主顧!
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🔺無限供應:噴火辣椒、豆鼓辣椒、秘製酸菜、香炒菜脯、果香蘿蔔、爽脆泡菜、鮮拌黃瓜、古味脆瓜、薑絲、洋蔥、辣椒、蔥花等醬汁小菜,愛酸愛甜愛辣的樣樣滿足味蕾😂!
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🍚#蚵仔山飯 $138
每天嘉義東石新鮮直送💪!堆高堆滿的鮮蚵約有200g重量與主廚特製的油蔥酥一起拌飯入口超美味😋~Q彈鮮嫩的蚵仔伴隨著油蔥酥的香氣不怕有腥味好吃,S妹是極度不愛油蔥酥的人卻吃光了這一碗!不愧是強力主打的一道菜🤣!
🍲#當歸燉豬手 $238
使用穀飼豬慢燉六小時並以枸杞、當歸等中藥材為基底的一道古早料理!喝起來湯頭輕甜溫補令人舒爽,燉豬手肉質軟嫩無腥味、外皮更是Q彈到會彈牙且滿滿的膠質敲尬意❤️~
🍜#麻油蛋麵線 $88
一口麵線一口麻油湯,冷冷的天氣來上這一碗最美好不過惹!湯頭香醇濃郁鹹度剛剛好!麵線吸附著麻油香敲好吃,再來上一顆麻油蛋搭配好完美~在百貨內要吃到一碗88元的麵應該少之又少😄!
🍘#黑金刈包 $88
竹炭刈包貼心的用保鮮膜包住食用不沾手,有別於一般的榨菜加入的是特製雪菜越嚼越香脆更好吃💋!滷到入口即化肥瘦均勻的五花肉搭上香氣迷人的花生粉好好吃!對花生過敏的可以客製~
🍪#蒡打甜不辣 $88
與牛蒡絲結合的手工甜不辣與天婦羅有著異曲同工之妙,吃起來不僅外酥內紮實還有著牛蒡絲脆脆的口感及香氣,好吃到會想再點一份吃😚!
🐮#香滷牛筋 $158
散發淡淡古早味的滷汁香氣,牛筋滷的不錯很有咀嚼口感,在嘴裡Q彈有勁又彈牙的滋味會一口接一口吃下去,吃完這盤覺得又補充了不少膠質😎~
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🍍旺來汁 $108
新鮮鳳梨加入纖維度高的當季綠色蔬菜呈現青草綠的色澤,喝起來沒有蔬菜的生味是散發著旺來的酸甜滋味好喝又有飽足感❤️,上頭的貼心小標語增添不少逗趣感~
🍐芭樂汁 $108
現點現打的還有這杯美麗紫的芭樂汁!加入女生最愛的花青素蔬菜與芭樂一起打的果飲,滿滿的維他命C及花青素真的會想天天來上一杯👍!且不加糖完全取自水果本身的甜度!
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🔺整體上環境源自以老一輩年代會在榕樹下閒聊或是吃碗冰為構思將半真假的大樹移入餐廳中,再混搭風格融入讓來用餐的人有如在歐洲街道用餐般愜意氛圍,並復刻台灣味將樸實無華的古早味料理呈現的更出色❤️!貼心的還提供約13種的醬汁小菜無限供應搭配餐點食用絕佳!價位更是這裡的賣點之一😆!
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📬:台中市中區自由路二段94號1樓(日曜天地)
☎️:04-3505-5500#2803
🕧:11:30~22:00
🎠:粉專 @fsp_20190723
🎡:收10%服務費
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@ 丰盛町
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 從小吃到大的基隆廟口的甜不辣,現炸外酥內軟Q的口感,搭配酸甜的小黃瓜,真的是人間美味啊! 自製的魚漿不含人工添加物,自然呈現食材原有的風味,也許不如市售添加了人工膠的Q彈,但自製的Q軟彈性,反倒是我喜歡的...
蒡打甜不辣 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
從小吃到大的基隆廟口的甜不辣,現炸外酥內軟Q的口感,搭配酸甜的小黃瓜,真的是人間美味啊!
自製的魚漿不含人工添加物,自然呈現食材原有的風味,也許不如市售添加了人工膠的Q彈,但自製的Q軟彈性,反倒是我喜歡的自然口感,記得要做最後摔打喔!粉重要~
魚漿除了做甜不辣還能做魚丸、阿給、魷魚羹、肉羹,很萬用喔!
喜歡甜不辣的朋友一定要試試自製的手工甜不辣,超級讚。
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/3ai2uWd
👩🏻🍳 食材 Recipes
半凍去骨白肉魚塊(影片用鯛魚片)400克
鹽6克
雞粉1小匙
冰的蔥薑水50克
太白粉或樹薯澱粉 2大匙
麵粉1大匙(什麼筋度都可以)
白胡椒 2小匙
五香粉 1/2小匙
糖 2大匙
蛋白1顆
牛蒡絲適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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