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就嚟中秋節，等我今次整款中式菜式應吓節先！🌕🥮
今次我就整咗呢個荷葉蒜蓉蝦蒸糯米飯🦐，用咗我部 Toshiba Q20 蒸氣焗爐(MS2-TQ20SC)嘅蒸氣功能，預先浸軟糯米同蝦米、將蝦醃好，用荷葉包好之後放入蒸焗爐，蒸氣焗爐入面受熱均勻，每粒糯米飯都焗到煙煙韌韌，加埋個傳統蒸籠，造型都贏曬✨
煮完餐飯洗完碗，仲可以將餐具放入爐入面消毒，消毒啲碗碟暖粒粒感覺好衛生♨️
預祝各位中秋節快樂🥮
可以去埋 Toshiba Lifestyle Hong Kong了解點用佢哋嘅蒸氣焗爐煮出唔同嘅菜式
#ToshibaLifestyleHongKong #東芝Q20蒸氣焗爐 #蒸氣焗爐 #MS2TQ20SC #陳氏yum
廚房裡的好幫手。
從上個星期阿芳做的芒果冰淇淋之後，臉書的私訊就收到好多朋友詢問，問阿芳果汁機能不能打？阿芳用的調理機是什麼牌子？基本上就跟大家日常問阿芳用的鍋子一樣,因為阿芳跟鍋寶公司已經有20幾年的合作關係，所以，阿芳廚房裡面的鍋具機器多半都是鍋寶的。昨天阿芳又打了雪花綿綿冰，又有好朋友在直播的當下，或是私訊中問阿芳是否能夠開這個團。
基本上阿芳做的點心，像芒果優格冰淇淋或昨晚的雪花綿綿冰，用的都是家裡隨手可得的材料，弄懂食材的原理，就是只家裡可以攪打的機器，就可以做了，問阿芳果汁機可不可以用，阿芳的回答，總會跟好朋友們說，可以試試看，因為我不知道每個人家裡機器的狀況，可以拿出來打打看，沒有冰沙攪拌棒那就停機稍微翻攪一下再重新開機，只要能夠打都好這樣子就沒有問題，並不一定要跟阿芳一樣的機器。只不過在昨晚打完綿綿冰後，阿芳又收到好幾個訊息，都在問阿芳家的機器，也詢問是否能夠開團，所以我請鍋寶公司幫阿芳開設了可以訂購的表單，連這一篇文章放上來。
這一台機器它的名字叫鍋寶全營養自動調理機，炎熱的夏天大家看到阿芳拿來打冰品，這一台機器，日常就是放在阿芳廚房攪拌機的後方，其實對阿芳來說它最大的用途，是在於我兩天打一次豆漿，讓我自己保持很棒的喝豆漿習慣，而且這個豆漿跟我過去從小到大喝的豆漿不太一樣，只要用機器上蓋一小杯75克左右的豆子洗乾淨，不用浸泡配5杯滾水，選擇豆漿功能按下去，只要22 -23分鐘後，一整壺熱騰騰香噴噴的豆漿就完成了，概念跟豆漿機很像，但它的口感又香又純不用濾渣，比起豆漿機口感更好，喝起來是非常棒可以把黃豆完整營養喝進去的全營養豆漿，最重要的是，不用像傳統要先泡豆子，再用果汁機或調理機打好，過濾後騰鍋子，還需要站在旁邊慢慢煮慢慢顧，萬一沒顧好，就要多了刷鍋子洗爐台的工作。
阿芳多半都是早上起床後打豆漿這20幾分鐘的時間，用來餵貓再做早餐的主食剛剛好，做好的豆漿熱騰騰香噴噴非常誘人，今天想寫這篇文，阿芳特地用兩個粗細的兩個網子，拍下了過濾的照片，網子上跟調理杯底都沒有留下豆渣，製作過程很輕鬆，加上做出來的豆漿都能夠說服以前不喝有渣豆漿的阿芳，因此很容易讓喝豆漿變成一個很棒的生活習慣，對於進入更年期的阿芳，覺得這台機器是一個很好的生活好幫手，加上日常在廚房阿芳也它的用冰砂功能打冰品，用醬料的功能磨米漿，打魚漿，使用機率高，因此這台機器在阿芳廚房的料理台上，有它的一席之地。
好朋友們也常常會問阿芳，這樣那樣的機器值不值得買，阿芳總會說，最重要的還是要回歸到自己的生活需求，確實有用想用才買，不要一時衝動，機器方便好用不用放在那裡也是無用，願意用加好用，自然使用的機率就高，這樣的生活用品CP值才高。
要訂購鍋寶商品的好朋友日常就可以上鍋寶好食光的官網做訂購，只不過阿芳粉絲頁上的好朋友們好像比較習慣填表單，所以阿芳還是請鍋寶公司做了表單，但同時也掛上公司官網的連結，方便想訂購的朋友。
在挑選贈品的時候，阿芳幫大家選擇了家裡很方便好用矽膠微波保鮮蓋一組，但是公司的存貨只有100組，這樣的量很難控制表單及官網同時供貨，所以在贈品的部分，最後選擇了我心目中的另外一個喜歡的不鏽鋼的蒸煮湯鍋鍋，這個鍋子，也就是阿芳用來蒸糯米飯，很多人問的那個不鏽鋼湯鍋裡面掛了一個蒸籠層，開出了今天的表單跟官網的訂購連結，鍋寶公司也非常有誠意的開出15天滿意試用，希望這幾天寫私訊給阿芳的好朋友，想要訂購的好朋友就直接上官網或填單做訂購。
官網 : https://bit.ly/3Awd72t
填單 : https://bit.ly/3hugaR2
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「廚房對我來說很重要，可以讓一家人互動和溝通，享受家庭的歡樂時光。」型男大廚陳希裕(Justin Chan) 開懷地說。別看他樣子西化，其實家庭觀念很重，自十年前從美國回流香港工作，便一直跟父母一起在愉景灣居住。廚房開放式設計，加上無敵海景，視覺頗開揚。
#飲食男女 #廚房 #老撾
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在這個非常時期，大家求神拜佛都祈求身體健康。糯米作為一種溫和的補品，同時又可製作不少經典菜式，美味又補身。除了冬天必吃的臘味糯米飯，糯米雞亦是酒樓必點菜式，在糯米內放冬菇、雞肉、叉燒、鹹蛋黃等材料，用荷葉裹着蒸熟，混雜了米香及肉香。據說它起源自廣州夜市，最初是用碗來蒸，後來小販貪方便就改用荷葉裹着蒸......
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每年聖誕節一過，即係話好快就到農曆新年啦? 節日都係離不開美食嘅，所以過時過節點少得一隻靚雞呢? 今次來個特別啲嘅，將糯米飯釀入去雞身裡面一齊焗，焗出來嘅雞金黃色，皮薄香脆，又靚又好食，仲營養豐富添?
呢部Toshiba蒸氣焗爐(MS1-TC20SC)機身纖巧，慳位實用，足夠放得落一整隻大雞?
我蒸糯米飯時就用到純蒸氣模式，然後用熱風對流來焗雞，一機多用，無火煮食，完全唔需要睇火呀！真係好方便呀?
?大家記得於1月15至31日內??上Toshiba官方Facebook 參加有獎遊戲，有機會可以贏得蒸焗爐一部?
?詳情可以睇呢條link?
✨有獎遊戲: https://t.ly/Zmiv
✨產品資訊: https://t.ly/ALmx
香港又再6pm後餐廳無堂食啦！唯有自己喺屋企整啦！今次老豆教整生炒糯米飯，冬天食真係暖粒粒，香噴噴呀！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#糯米飯
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹生炒糯米飯
00:07 糯米飯
材料：臘肉 臘腸 蝦米(比例1:1:0。5)
已蒸熟的糯米 老抽 花生 芫荽 蔥
做法：混合臘肉臘腸蝦米炒香 加老抽
上碟時加芫荽及蔥及已炸香花生
04:26 你問我老豆答！回答網友問題
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