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Q: 蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯越煮越好 在Facebook 的評價

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Q: 蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯Mab kitchen 蜜兒廚房 在Facebook 的評價

強力祛濕湯 #兩碗thanks大家哩排身體都好攰喇...日排夜排爲咗買防疫嘅口罩、消毒用品等得閒都要煲下湯水補補身都同樣重要喔！噚日話留個雞殻用咗黎煲湯【蓮藕章魚花生眉豆煲雞腳湯】有強效去濕抗疲勞嘅功效可惜老公成家都唔食蓮藕🤷🏻♀️ 我堅持我食！蓮藕好好架... 清熱解燥 止咳化痰但我地都好鐘意食雞腳放咗磅半日本珍寶雞腳落去煲補充鈣質同😍女人最愛嘅膠原蛋白份量：5-6人材料：雞殻 ---------- 1磅 日本珍寶雞腳 ---------- 2磅 (正常1磅) 蓮藕 ---------- 1斤大澳章魚乾 ---------- 2隻大花菇 ---------- 5粒花生 ---------- 80克 (1.6兩)眉豆 ---------- 80克 (1.6兩)髮菜 ---------- 6錢水 ---------- 2公升浸菇水 ---------- 500毫升鹽 ---------- 適量做法：1. 材料先洗淨，章魚乾浸泡至軟身，髮菜及大花菇各自浸熱水水備用。2. 蓮藕切去頭尾，刨去表皮後切件備用。3. 雞腳剪走腳趾尖部份，跟雞殻一同汆水。4. 將所有材料放入鍋中，以大火煲滾起，轉小火煲2小時，加鹽調味即成。➡️ 煲湯新手經常有嘅問題Q&A：點解煲雞腳湯有咁多油？點解決？保留趾甲部份以防雞油滲出係岩嘅，但通常都會因美觀關係而剪走腳趾尖 (🤭其實我接受唔到唔剪，畢竟你仲要全隻放入口)，但剪走又會出油... 仲有以下解決方案：肉同雞腳氽水記得凍水落，開大火滾到出雜質，瀝起用水沖走雜質。落新嘅水落料繼續煲，見到有油同雜質浮起就拎個不鏽鋼油隔(圖4)出黎，準備一個有水嘅碗隔走。個不鏽鋼油隔居家必備樓下雜貨鋪一定有～只要花多少少心機碗湯就唔洗成口油架喇😋

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蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯在越煮越好 Facebook 的精選貼文

By 越煮越好

2021-08-08 11:30:28 有 43 人按讚

Tags: 蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯

越煮越好

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蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的精選貼文

By Mab kitchen 蜜兒廚房

2020-02-08 12:42:31 有 38 人按讚

強力祛濕湯 #兩碗thanks

大家哩排身體都好攰喇...
日排夜排爲咗買防疫嘅口罩、消毒用品等
得閒都要煲下湯水補補身都同樣重要喔！

噚日話留個雞殻用咗黎煲湯
【蓮藕章魚花生眉豆煲雞腳湯】
有強效去濕抗疲勞嘅功效
可惜老公成家都唔食蓮藕🤷🏻‍♀️ 我堅持我食！
蓮藕好好架... 清熱解燥止咳化痰
但我地都好鐘意食雞腳
放咗磅半日本珍寶雞腳落去煲
補充鈣質同😍女人最愛嘅膠原蛋白

份量：
5-6人

材料：
雞殻 ---------- 1磅
日本珍寶雞腳 ---------- 2磅 (正常1磅)
蓮藕 ---------- 1斤
大澳章魚乾 ---------- 2隻
大花菇 ---------- 5粒
花生 ---------- 80克 (1.6兩)
眉豆 ---------- 80克 (1.6兩)
髮菜 ---------- 6錢
水 ---------- 2公升
浸菇水 ---------- 500毫升
鹽 ---------- 適量

做法：
1. 材料先洗淨，章魚乾浸泡至軟身，髮菜及大花菇各自浸熱水水備用。
2. 蓮藕切去頭尾，刨去表皮後切件備用。
3. 雞腳剪走腳趾尖部份，跟雞殻一同汆水。
4. 將所有材料放入鍋中，以大火煲滾起，轉小火煲2小時，加鹽調味即成。

➡️ 煲湯新手經常有嘅問題
Q&A：點解煲雞腳湯有咁多油？點解決？

保留趾甲部份以防雞油滲出係岩嘅，但通常都會因美觀關係而剪走腳趾尖 (🤭其實我接受唔到唔剪，畢竟你仲要全隻放入口)，但剪走又會出油... 仲有以下解決方案：

肉同雞腳氽水記得凍水落，開大火滾到出雜質，瀝起用水沖走雜質。

落新嘅水落料繼續煲，見到有油同雜質浮起就拎個不鏽鋼油隔(圖4)出黎，準備一個有水嘅碗隔走。

個不鏽鋼油隔居家必備
樓下雜貨鋪一定有～
只要花多少少心機
碗湯就唔洗成口油架喇😋

Tags: 蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯兩碗thanks

Mab kitchen 蜜兒廚房

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蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯在 M's Kitchen 親子入廚小天地 Facebook 的最佳貼文

By M's Kitchen 親子入廚小天地

2019-10-24 14:24:21 有 18 人按讚

💜💜 #章魚蓮藕湯 💜💜

又係一款超甜湯水，小朋友一定鍾意飲👦🏻🧒🏼👶🏻👧🏻

呢幾日 #秋意漸濃🍂🍁，早晚特別清涼❄️，開始要 #打定個底過冬天☃️

天氣乾燥🍂記得要煲返多d湯水飲下🥣

#章魚
#蓮藕
#西施骨
#雞腳
#陳皮
#花生
#眉豆
#蜜棗

Tags: 蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯章魚蓮藕湯秋意漸濃打定個底過冬天章魚蓮藕西施骨雞腳陳皮花生眉豆蜜棗

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蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2018-11-02 09:05:57 有 84,192 人看過有 1,514 人喜歡

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蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答

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2018-10-26 11:10:16 有 235,001 人看過有 2,919 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
牛尾湯：

材料：
急凍牛尾2磅
蕃茄3個
洋蔥半個
紅蘿蔔半個
椰菜（細）半個
薯仔（大）1個
橙皮1片
薑1舊
蒜頭3粒

烹調：
1. 煲滾1煲水，熄火，放牛尾落煲，浸至牛尾完全解凍。
2. 洗乾淨煲。
3. 洗乾淨牛尾，放入煲。
4. 橙皮，清水浸15分鐘，洗淨，放入煲。
5. 蕃茄洗淨
洋蔥切條
紅蘿蔔切條
椰菜切小塊
薯仔1開4，放入煲
薑，切片，放入煲
蒜頭，去皮，放入煲
6. 加1升水落煲，大火煲滾後，轉中慢火，煲1小時。
7. 過了45分鐘，取出橙皮，轉大火，加入紅蘿蔔及洋蔥，滾起後，轉中慢火煲15分鐘。
8. 加入蕃茄及椰菜，再煲15分鐘。
9. 加入少許幼鹽及糖1茶匙，滾起，完成，可享用。

Oxtail soup:

Ingredients:
Frozen oxtail 2 lbs
Tomatoes 3 Nos.
Onion 1/2 No.
Carrot 1/2 No.
Cabbage (small) 1/2 No.
Potato (large) 1 No.
Orange peel 1 slice
Ginger 1 No.
Garlics 3 Nos.

Steps:
1. Heat up a pot of water. Turn off fire. Put oxtail in pot. Soak it until it has been totally defrosted.
2. Rinse the pot.
3. Rinse oxtail thoroughly. Put it in the pot.
4. Orange peel, soak in tap water for 15 minutes. Rinse. Put into pot.
5. Rinse tomatoes.
Slice the onion.
Slice the carrot.
Dice cabbage into small pieces.
Potato, cut into 4 pieces, put into pot.
Ginger, slice it. Put into pot.
Garlics, peel it. Put into pot.
6. Put 1L water into pot. Heat up at high flame. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 1 hour.
7. Take out the orange peel after 45 minutes. Turn to high flame, put carrot and onion into pot. Turn to medium~low flame after boils up. Boil 15 minutes more.
8. Add tomatoes and cabbage, boil for 15 minutes more.
9. Seaaon with little table salt and sugar 1 tsp . Boils up again. Complete. Serve.

西洋菜湯 https://www.youtube.com/watch?v=NOVmADL9fyY
滋潤補腦湯
https://www.youtube.com/watch?v=CYQZ21BsxO0&t=3s
紅青蘿蔔豬骨湯
https://www.youtube.com/watch?v=RHrrMRQQ9X4&t=6s
粉葛去濕湯
https://www.youtube.com/watch?v=nG13XW7a_w8&t=35s
番茄牛肉湯
https://www.youtube.com/watch?v=DVMgj92TKr8&t=2s
紅衫魚湯
https://www.youtube.com/watch?v=gEB-IlZqRug&t=7s
魚仔木瓜湯
https://www.youtube.com/watch?v=SQgNa1NEGmc
鮮淮山鮑魚湯
https://www.youtube.com/watch?v=mkeRAg1f_7c
蓮藕章魚湯 ???
https://www.youtube.com/watch?v=SJcSO4nDv34
紫菜魚蛋湯
https://www.youtube.com/watch?v=vO6jztsKyos
梭羅魚湯
https://www.youtube.com/watch?v=8beNqwiPl_4&t=1s
石九公養顏湯
https://www.youtube.com/watch?v=2x2aUx1Tzaw
蓮花雞湯
https://www.youtube.com/watch?v=s-habIxUjIo&t=6s
冬瓜盅
https://www.youtube.com/watch?v=lVmabn5O_dE
勝瓜豆腐肉片湯
https://www.youtube.com/watch?v=UbN06dgIaHo
花生眉豆雞腳節瓜湯
https://www.youtube.com/watch?v=MjBNo8pBbC4
油豆腐粉絲湯
https://www.youtube.com/watch?v=4w0DEkGszi0&t=47s
木瓜魚尾湯
https://www.youtube.com/watch?v=XeI2BhN0-cc
鮮茄豆腐羹
https://www.youtube.com/watch?v=9mK7Uw5pXLs
雪耳豬展湯
https://www.youtube.com/watch?v=0HfUK8ch3sM&t=20s
豬潤瘦肉滾節瓜
https://www.youtube.com/watch?v=iQZMjkLFpzY&t=10s
大豆芽菜煮兩味湯
https://www.youtube.com/watch?v=p1rItkv1SsI
粟米魚肚羹
https://www.youtube.com/watch?v=1xmJEowGJoE&t=3s
金絲白浸臘腸湯
https://www.youtube.com/watch?v=GaFi4ZQHZwE&t=550s
勝瓜浸九肚魚
https://www.youtube.com/watch?v=WlJzKv6NT_c&t=4s
油鹽水浸黃釘
https://www.youtube.com/watch?v=Ekvp31mEGrc
芥菜鹹蛋皮蛋湯
https://www.youtube.com/watch?/watch?v=8LwNnRIStdI
芫茜皮蛋魚片湯
https://www.youtube.com/watch?v=N1Mosjy5dfE

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蓮藕章魚花生眉豆雞腳湯在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答

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2017-08-09 09:52:38 有 147,394 人看過有 1,959 人喜歡

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