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#今天晚上八點！
ㄧ起來看 360行向前衝
瑋薇帶你們悠遊台中大花園～😍
#非凡電視台
#58台
#外景主持人
#陳瑋薇
2018花博來了~
在相隔八年後，
台灣終於再一次要站在世界舞台上發光發熱！
而這次成功獲得舉辦的城市，
就是歷史與創新兼容並蓄的魅力城市-台中！
您知道台灣最美後花園在后里，
日本天皇御用米的故鄉就在豐原！
台灣百年前的豪宅就座落在霧峰，
在市中心北屯竟然有一處浪漫南法莊園！
今天360行向前衝就要帶大家先睹為快，
「花現魅力新台中」。
眷村老爹的硬氣囝，立誓光復古早味！
曾經荒唐的二代老闆阿文，因為懷念父親的手藝，
與姊姊連袂傳承老爹的「霸王牛肉麵」，
和太太聯手打造「花樣水餃」
時光荏苒，這兩味從四十年前的路邊小吃，
一躍成為排隊美食、更是網路商城團購第一名！
所有精彩內容盡在本週六晚間八點《360行向前衝》
#蔣老爹麵食三重蘆洲西門
【大食怪的無底胃】蔣老爹手工水餃．牛霸王紅燒牛肉麵（文末抽獎中）
➜➜http://goo.gl/8W1iTu ↩↩
龍哥前幾天在靠北，說自己沒出門就沒東西吃。這才想起小編好像有寄食物來邀稿龍哥試吃「台北三重．蔣老爹」的「純手工水餃」跟「牛霸王紅燒牛肉麵」。
龍哥自詡為吃貨，但卻一堆廠商只找龍哥合作母嬰商品是委蝦密？！（哭倒）終於有小編妞看到龍哥無底胃的潛力（港動）但，龍哥卻把它遺忘在冷凍庫裡＝＿＝
阿恩勾，小編寄了個要煎的餃子給龍哥。龍哥看了看料理說明港覺很簡單，放了一大包的水餃下去煎，結果煎出來這盤全部都焦了。隔天龍哥請板桓幫龍哥煎，板桓邊煎邊碎念：「我第一次，看到這種連餃子都不會煎的人。」
龍哥很無奈地攤了攤手：「沒辦法啊！你老潑天生跟廚房犯沖，目前最得意的私房料理是泡麵+蛋．．．
運用最好的廚房家電，就是微波爐～」
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▒ 蔣老爹牛霸王紅燒牛肉麵 ▒
龍哥雖然嫁作日本人妻，但彪形大漢的骨子裡還是最愛牛肉麵。小編寄牛肉麵過來，是看龍哥不是趕稿到凌晨四點、就是在半夜追陰屍路，常常在哎居上靠北自己肚子餓，所以就寄了簡單下廚的 ＃牛霸王紅燒牛肉麵 給大食怪當宵夜。
龍哥切了蔥段下去跟牛肉湯退冰+熬煮，龍哥喜歡蔥段在濃郁湯頭裡控爛的香味，幹那真的是超美味的。龍哥還在麵煮好快起鍋的時候，加了一些小白菜下去跟麵一起燙。麵跟菜瀝乾起鍋後，倒入牛肉湯後、加入蔥末。我的老天鵝啊～～～宵夜吃這麼爽，拎杯應該會被雷劈吧！
＃牛霸王紅燒牛肉麵 裡面有軟嫩的澳洲牛肋條，而且蔣老爹的湯頭真的很不錯，小編說湯頭使用祖傳秘方+大量牛骨及蔬果熬煮。湯頭有點微微辣，但只有提點味道、喝下去感覺很爽，但卻不會辣過頭。
龍哥一開始覺得麵的份量也太少了吧！結果，煮開之後根本好大一碗！而且小編說麵也是自己做的，跟水餃皮一樣沒添加Q粉或修飾澱粉。而且內容是採用寬麵，寬麵在宅配自家煮的時候比較不會失敗、不會不小心煮過頭就整碗煮爛。
既然都要吃宵夜了，龍哥就是喜歡吃飽、吃爽！而蔣老爹的 ＃牛霸王紅燒牛肉麵 的「湯+肉+麵」足足有600公克，吃起來真的滿過癮的！
【誠實豆沙包】小編建議要加150ml的開水進湯裡稀釋煮開。但龍哥覺得加了150ml之後，湯頭不是龍哥喜歡的濃郁感。第二包龍哥只加熱原湯汁，在晚餐時間龍哥讓祕密拌著寬麵、沾著濃郁的原汁當日本沾麵吃。秘密跟龍哥都很喜歡。
不過，直接當湯喝是真的有點太鹹了。龍哥建議小瘋子不要一次加到150ml，可以像龍哥一樣準備好熱開水慢慢加、找自己的喜好口感。
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▒ 蔣老爹純手工水餃 ▒
老實說，龍哥不愛水餃（欸）龍哥喜歡的是湯湯水水的食物。但小編說可以讓小賊吃看看，這家的水餃非常有名之外，標榜無味精、絕無添加精、防腐劑、肉精、香精等任何化學添加物。而且連麵皮都自己生產，讓小孩子可以吃得安心、又不怕毒素在小小的身體裡累積。
＃梨山高麗菜
第一次，下了水餃讓祕密吃。但龍哥沒有給秘密醬料，原本擔心他會不習慣沒有味道的食物，但龍哥吃了一口發現裡面的內餡混和著多汁高麗菜，內餡的肉湯多了不少甘甜的滋味。
小編當初邀稿的時候，龍哥鐵口直斷秘密不愛水餃、小編會踢到鐵板。沒想到秘密很是喜歡，還一口接一口地吃，一口氣吃了好幾個，反而是龍哥嚇得跌破了隱形眼鏡（被踹）
第二次龍哥是用煎的，然後拎杯煎失敗全焦了就這樣（攤手）
＃麻辣餃
這麻辣餃引起龍哥的興趣。麻辣餃吃起來，辣度龍哥個人覺得是小辣左右，不敢吃辣的小瘋子可能會覺得是中辣。
麻辣餃的口味很特殊，會麻，但只有入口的時候微辣，辣度並不會一直累積上去、不會搞到最後舌頭刺激到吃不下。龍哥自己很好奇這是怎麼做的，小編有說麻辣餃是用八種辣椒，獨家機密+祖傳秘方，熬煮拌炒成麻辣醬後跟肉混合，獨一無二的麻辣餃子啊～～～
【誠實豆沙包】他們家是強在水餃皮很健康，可以在不加任何化學粉類就做到很Q彈。水煮比較感覺不出來，但在鐵鍋上跳舞過就會比較明顯。
＃梨山高麗菜 小小孩們應該會喜歡，甩飯魔非常愛小編寄來的水餃，兩種餃類比較的話，龍哥比較喜歡 ＃麻辣餃。麻辣餃用煎得比水煮的好吃，因為麻醬可以完全保留在餃子裡、但水煮得會比較容易被龍哥戳破洞而流出來（啊龍哥就說了拎杯不會下廚啊（倒地夾腿哭）
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【蔣老爹手工水餃．牛霸王紅燒牛肉麵（瘋子團購資訊）】
✔_4/15(六) 23:59 結團_✔
➜團購表單抵加：http://goo.gl/8W1iTu ↩
＊最後一張照片是龍哥親自下廚的慘況。小編一直希望龍哥拿掉這張，啊不然狼客會走光XDDDD
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【瘋人院．抽獎鵝鵝鵝鵝鵝～】
不跟團沒關係！不用留言，只要 _公開_ 分享這則團購貼文+在 _自己的分享狀態_上寫下：
➽「夜深人靜巴豆妖。再冷，也要拿別人的湯暖自己！！」
只要分享，就都可以參加「蔣老爹．霸王蝦餃（一包）」的抽獎，共抽三隻小瘋子！（獎品資訊在留言處）
蔣老爹 麵食館營業時間為三重店地址：三重新北大道一段26號。（三重區公所正對面） 電話：29880553 營業時間：上午11:30-晚上21:00 （中午空班休息時間16:00-17:00） 店 ... ... <看更多>
韭菜水餃﹞ ﹝麻醬麵﹞ ﹝牛肉湯﹞ ﹝黑豆干、海帶﹞ 蔣老爹的眷村味麵食，在三重地區堪稱別具一格。其水餃種類多，包括高麗菜、韭菜、蝦、麻辣、魔豆、玉米… ... <看更多>
蔣老爹水餃三重 在 [食記] 三重蔣老爹麵食館眷村味- 看板BigSanchung - 批踢踢 ... 的推薦與評價
店名：蔣老爹麵食館
地址：新北市三重區新北大道一段26號
電話：（02）2988-0553
營業時間：上午11：30至下午21：00
消費日期：2017年7月
https://writerou.pixnet.net/blog/post/343104442
﹝位於三重區公所正對面﹞
三重多臺灣中南部移民，外省人很少，是以強調眷村味的小店極罕見，三重區公所正對面的
「蔣老爹麵食館」是其一。此店於蘆洲中山一路另有分店。
﹝愛國愛民，定位鮮明﹞
蔣老爹麵食館店面「愛國愛民」四個大字，充分點明其眷村懷舊的風格。
﹝牆面貼黑白單色大圖﹞
﹝小鏡框照片訴說過去的眷村歲月﹞
店內，牆面黑白單色大圖和一個個小鏡框照片訴說著蔣老爹和同僚們過去的歲月與故事，
在這樣的氛圍下，品嚐水餃、牛肉麵、麻醬麵、炸醬麵、蔥油餅……等，尤添風味。
﹝品牌故事﹞
此店由蔣老爹第二代經營，堅持製作無味精麵食，其用心與堅持，值得肯定。
這天，點了韭菜水餃、麻醬麵、牛肉湯和黑豆干、海帶。韭菜水餃皮是店家自己撖的，口
感還不錯！麻醬麵的麻醬加醋，頗香。紅燒牛肉湯，醬味湯頭尚清並不濃郁，牛肉來自澳
洲，但肉質不柴不老，散發牛肉的鮮美，值得推薦。至於滷味，品項不少，選了黑豆干和
海帶，都滷得入味，未讓人失望。
﹝韭菜水餃﹞
﹝麻醬麵﹞
﹝牛肉湯﹞
﹝黑豆干、海帶﹞
蔣老爹的眷村味麵食，在三重地區堪稱別具一格。其水餃種類多，包括高麗菜、韭菜、蝦
、麻辣、魔豆、玉米……等，尤其是酸辣風味的「怪水餃」，7個70元，據稱有人專程前
來指定這一味，亦是一絕，下回或可一試。
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遇見最美的人生光景
https://blog.udn.com/ccpou/article
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※ 編輯: oylq2000 (111.250.210.199), 07/17/2017 18:18:33
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