如果有所謂的理工腦跟文科腦
我想我阿木一定是屬於「收納腦」
這是她的廚房日常
昨天帶氣炸鍋回去給她順便蹭一頓吃
偷偷跑進廚房拍下這些照片
屬於今年71歲的收納狂阿罵🤣
我在猜她可能是台灣收納界的先驅
記得小時候放假她總會命令我整理房間
把東西都收拾整齊、灰塵擦去
自己則在廚房備菜,或整理客廳,或把傢俱東挪西擺
完全體現「收納就是把東西調整成最適合自己的樣子」
只是我們家一直在滾動修正就是了🤣
這位71歲的老胎胎平常最愛逛的不是菜市場
是特力屋跟IKEA(噢還有百貨公司🤣)
她最常跟我討論的不是蔥一把多少錢
而是這地方用什麼收納盒比較好
只是她不若我龜毛
大小不一尚可接受,色系沒有非常一致也無妨
但她隨時可以拿紙盒來剪剪貼貼
改裝成最妥適的大小放在她需要的地方
她的廚房已經使用將近30個年頭
雖然對於造型與色系不是非常講究
但是分門別類收納
早已勝過許多年輕人
牆上的玻璃淺櫃是她請木工來製作的
它前世是一個窗戶,今生成為一只玻璃櫃
做工不是非常精美,可功能性超強
玻璃門板讓視線穿透一目了然
層板可以上下調整高度
可以放置茶杯、玻璃壺、泡麵碗
物件的擺放完全合乎動線安排
茶杯櫃底下就是熱水瓶與冷水壺
拉開抽屜就是沖泡式的飲品包
整個流程行雲流水一氣呵成
此外
雜物以統一的收納盒放置增加視覺舒適
調味料放置烹調區隨手可得處且不佔檯面空間
常用餐具以三層小抽屜分類以便取用
鍋具等調理工具直接掛牆一目了然
盤子直立式收納不堆疊
抽屜內以小盒子區隔空間避免互相混淆雜亂
洗碗精懸空吊掛在流理台牆面以保持乾燥
都強烈展現出老胎胎的高度收納sense
如果老胎胎界需要一盞收納明燈
那應該就是我阿木吧!
—— 隨手偷拍之記錄於2020母親節前
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猜猜大蔥一把多少台幣???
每次買大蔥回來都要處理好久
全部洗淨切好裝好進冰庫...
不過我覺得台灣蔥比較香
除了蔥以外
青菜水果我也覺得還是台灣的更甜更好吃啊
以前不喜歡高麗菜
來韓國以後才覺得台灣高麗菜好好吃
阿哈哈哈哈哈以前不知惜福耶
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一種預期心理,都跑出來買菜了。娥
晚上想做一道客家小炒,老闆說:豆干沒了,芹菜剩最後一把....沒看錯吧!早上10點,菜都被搶得差不多了,不誇張,連買肉都排了一會兒,還看到電視台正在訪菜攤,因為新聞說颱風要來了,一陣風一陣晴的天氣,讓媽媽們買菜好辛苦,加油!颱風天平安。
還聽到一段菜攤和阿嬤的對話:
阿嬷:蔥一把多少?
老闆:250
阿嬤:媽呀!
老闆:叫蔥就好,不用叫媽
哈哈!
娥
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2021/09/24 (五) 新北 1200-1358
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鈞鈞的奇幻旅程 帶著大家一起歡樂打怪
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蔥一把多少 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天來紀錄一下蔬果箱的初體驗 #vlog。
這個小短片本來只是上傳到 IG 的一則生活分享,後來覺得這些蔬果還蠻賞心悅目的,就一併來這裡分享,不知道大家也有使用蔬果箱的經驗嗎?
上個禮拜因為打疫苗的關係,至少有三個全天都廢在家裡體驗被卡車輾過的感覺 (沒打過的別擔心,每個人反應不同囉,主要是我沒有吃藥去緩解不適,全部交給免疫大軍去作戰),雖然精神萎糜,但肚子是另一個平行宇宙,特別感覺飢餓,但休息期間聽醫生的話,不喝咖啡茶,不吃海鮮 (魚可以), 儘可能不要出門日曬吹風,只能在家裡過著吃喝昏睡的日子,還好事先預約了蔬果箱,在副作用大緩解的 Day 3 收到,真的是幫了大忙。
我很喜歡去傳統市場跟超市採買,但每次明明沒買多少東西,兩個購物袋也沒有裝滿,卻重得不得了,扛回家都快崩潰了。後來學聰明了,米、油、調味料這類比較重的都採取網購,那幹嘛不也來宅配蔬菜水果,我們社區在疫情期間倒是很多人這麼做。
這次的蔬果箱初衷很不錯,所有蔬果都是裸裝或用紙袋分裝,完全不使用塑膠袋,而蔬菜是當日產地現採直送,這點算是有吸引我 :)
個人覺得蔬果箱有另一個好處,就是有很多食材平時在傳統市場或超市難買到,蔬果箱反而有,好比顏色呈現鵝黃色的奶油黃龍果,我這個台北俗第一次看到,不過味道與紅色的火龍果都一樣就是了。
還有平時去市場買的菜就固定那幾樣,但蔬果箱的蔬菜種類很多,像蘋果絲瓜、捲心菜、拇指水果黃瓜、山蘇、水蓮菜這些之前沒買過。
算一算有二十多種,詳列如下。趁著食材新鮮,當天就做了幾道料理,果然新鮮就是美味~(📍料理照分享在IG限時動態--“一日三餐“📍)
🔔 這次的蔬果箱內容如下:
❶ 澳洲馬鈴薯 ❷ 水果彩椒 ❸ 牛蕃茄 ❹ 大蒜 ❺ 老薑 ❻ 甜豆筴 ❼ 拇指水果黃瓜 ❽ 地瓜 ❾ 梨山高麗菜 ❿ 蘋果絲瓜 ⓫ 紫洋蔥 ⓬ 栗子南瓜 ⓭ 山蘇 ⓮ 水蓮菜 ⓯ 奶油黃龍果 ⓰ 黃金果 ⓱ 台東拇指酪梨 ⓲ 荷蘭豆 ⓳ 羅勒 ⓴ 荷蘭芹 ㉑ 香菜 ㉒ 雞蛋兩盒 ㉓ 青蔥一把
蔥一把多少 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的精選貼文
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
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本身愛吃蔥 像是煮個湯
撒一根蔥切成的蔥花
或是圖個方便煮個泡麵
也會加個2~3根蔥
當作一般蔬菜煮來吃
但已有不算短的一段時間裏
每次想要買把蔥來用
每次都被蔥價嚇得不敢買
一把60~近70元的價格
真是不知是要逼死誰(苦笑)
只好暫時戒了蔥
這陣子再持續注意蔥價
終於降到一把30元了
雖然還不是最便宜的價格
但已經讓被蔥價驚嚇了很久的我
鬆了一口氣 敢伸手取蔥結帳
重回蔥的懷抱裏了(怪異形容?)
等週休二日時再來預謀
做做蔥多的蔥油餅好了
不知大家目前在自己生活的區域
買到的是一把多少元的蔥價呢?
我的蔥是在新北買的
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