今日晚餐
久違的煎蛋捲一上桌小龍就立刻夾入口、吃了直說「好好吃,媽咪還有沒有蛋捲?」,再來讓小龍分殺的就是洋蔥炒魷魚圈,用洋蔥的甜味和魷魚圈的鮮味搭配只加一咪咪鹽就很美味,對炒蝦仁碗豆莢和炒紅蘿蔔A菜則沒有特別作反應~全部完食再追加飯!
碗豆飯 x 洋蔥炒魷魚圈 x 炒蝦仁碗豆莢 x 煎蛋捲 x 炒紅蘿蔔A菜
小龍4Y6M16D
材料:
【洋蔥炒魷魚圈】
魷魚圈適量
洋蔥適量(切絲)
【炒蝦仁碗豆莢】
蝦仁適量
碗豆莢適量
【煎蛋捲】
雞蛋1顆
作法
【洋蔥炒魷魚圈】
1.平底鍋加一點油放入洋蔥拌炒一下蓋上鍋蓋用文火煮,待鍋蓋上水蒸汽變多打開鍋蓋用鍋洋蔥炒出甜味再放入魷魚圈拌炒、炒魷魚全熟即可起鍋盛盤最後撒上一點黑芝麻就完成了。
【炒蝦仁碗豆莢】
1.碗豆莢川燙過起鍋備用,平底鍋加一點油放入蝦仁、兩面均煎熟再放入碗豆莢拌炒,起鍋前撒上一咪咪鹽拌勻即可起鍋盛盤。
【煎蛋捲】
1.平底鍋加一點油用小火預熱一下,鍋面變溫熱再倒入打散的蛋汁開最小火煎,接觸鍋面的蛋液凝固時再用鍋鏟輕輕鏟起蛋皮往內折疊,稍微煎一下再切成三段放回平底鍋切口朝鍋用最小火煎至蛋汁全熟、表面有點上色就可以起鍋盛裝。
橙汁豬柳:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1128802543933308&id=168975863249319
咖哩魚塊:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1124256534387909&id=168975863249319
小黃瓜肉捲&蛤蜊蒸蛋:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1138430899637139&id=168975863249319
香煎洋蔥鯛魚&炒碗豆玉米筍紅蘿蔔:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1140189262794636&id=168975863249319
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【炒魷魚】五分鐘上菜!抓住全家的胃,過癮又滿足! 「嘴饞、下飯、聊天、追劇都非常適合的料理」 「簡簡單單就能料理,鹹香鮮美輕鬆上菜」 今天的份量團隊不小心買太小份拉, 不過煮出來還是超涮嘴! 一口接著一口轉眼間就吃光了! (今日份量:1-2人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉魷魚 2隻 👉蒜碎 ...
蔥炒魷魚 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【炒魷魚】五分鐘上菜!抓住全家的胃,過癮又滿足!
「嘴饞、下飯、聊天、追劇都非常適合的料理」
「簡簡單單就能料理,鹹香鮮美輕鬆上菜」
今天的份量團隊不小心買太小份拉,
不過煮出來還是超涮嘴!
一口接著一口轉眼間就吃光了!
(今日份量:1-2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉魷魚 2隻
👉蒜碎 15克
👉蔥 20克
👉米酒 一小匙
👉醬油 一小匙
👉蠔油 一小匙
👉辣椒粉 一小匙
👉白芝麻 一小匙
👉糖 適量
👉鹽巴 少許
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水加些鹽巴加入魷魚汆燙水滾後濾掉
②將糖、胡椒、芝麻、辣椒粉、鹽拌均勻備用
③將蒜碎、蔥爆香後加入魷魚
④加入米酒、醬油、蠔油稍微拌炒
⑤加入剛剛調製的調味料後均勻攪拌
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