升級版蔥油餅&三星蔥餅二種做法
好友的阿姨是蔥油餅達人,聽說蔥餅蔥肉包蔥麵包都好好吃,姐姐自然不會錯過挖寶的好機會,趕緊要她示範分享好吃的祕訣
以前我的內餡多半是蔥花拌香油,但這次不拌香油,改用豬油和香油各半做油酥再和蔥花包進餅皮中,果然做出來的餅層層疊疊的好酥香
趁著天氣好,小志提議我把瓦斯爐搬到後院「擺攤」,還笑説要不要去城𥚃的international market去幫臺灣打下知名度。不得不說,一次煎五六張餅,蛋也連打五六個,好有老闆娘的fu
以前做的三星蔥餅做法底加:https://lorina.pixnet.net/blog/post/27006181
這個做法先問下阿姨可不可公開再教大家
好好用不沾瀝油瓦斯爐這𥚃買:
https://meim.ai/22dfd3
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅JuJu的巴黎厨房,也在其Youtube影片中提到,...
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【 烤蔥餅 】
上課時,曾經有學員問我,
她們家早餐比較習慣吃鹹的,
除了稀飯和米飯,還有什麼變化呢?
我覺得這個烤蔥餅蠻理想的!
如果沒有三個小時做台式蔥花麵包,
這個蔥餅只需要一個半小時,
而且也可以不使用機器,
只要用手揉到麵團光滑(大約10~15分吧)
就可以開始發酵,然後完成後面的動作,
是蠻理想的手作早餐呢!
就算是生手應該也可以輕鬆完成~
試試看!
{烤蔥餅早餐}
*全麥手作烤蔥餅
*杏仁米漿奶
*核桃蔓越莓biscotti
*水果們
. . . . . . . . . . . . . . . .
烤蔥餅做法:https://icook.tw/recipes/112536
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下雨時韓國人常常吃煎餅,覺得這樣熱呼呼的菜很適合,
我最喜歡的煎餅是海鮮蔥餅,
今天台北的陰陰的天氣讓我也想吃煎餅,你呢?
熱呼呼的韓式海鮮蔥餅做法, 請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/239787211
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