#老店薑母雞 #個人鍋開賣
一個人的時候也想吃補鍋嗎?
在地品牌的老店薑母雞八德旗艦店推出了老店好味的個人鍋,這下不論是防疫期間抱持良好社交距離,就交給新竹才有的好滋味『老店薑母雞』吧。
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等等~還沒去過八德店嗎?八德店就在忠孝大潤發的公園附近喔~這個人鍋好料可是只有做外帶獨享喔~
最近老店還加入的國民男友Ubereats的行列,品嘗好料也不用怕排隊的長長人龍。
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食材堅持手工現炒烏骨雞原汁原味,最初的古早味湯頭。滿足現代人的味蕾~
🐔薑母雞/個人鍋(招牌)(120)
老薑加入獨門藥包,添加麻油慢炒細熬,最後再加入一點米酒提味。炒過的雞肉帶著點赤赤,聞起來味香且肉質鮮甜,溫暖直達心窩。
🐔狀元雞/個人鍋(120)
用鮑魚和獨門菇類組合燉煮,取代中藥材入湯,這道湯頭清甜芬香,可是讓不少不喜歡中藥味的女孩們趨之若鶩。雞肉之外還有火鍋料,簡單吃也飽足~
🐔首烏雞/個人鍋(120)
何首烏和中藥材燉煮,湯頭色深首烏味濃,但沒有複雜的中藥味。適合想滋補一下的朋友。雞肉湯香入味且雞肉有煮透超濕潤鮮嫩不柴口呦~
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Ubereats即將上線,等不及就到店面外帶吧。個人鍋僅外帶無內用喔~
現場外帶120,Uber 150
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老店薑母雞(東區八德旗艦店)
電話 : 035713999
地址 : 新竹市八德路160號1樓
時間 : 16:00 ~ 12:00
Uber : 15:00 ~ 23:00
粉專 : https://goo.gl/r5f72D
停車 : 大潤發停車場、路邊收費停車格
薑母雞中藥包 在 三歲小草 Facebook 的最佳解答
老薑入湯不手軟,烏骨雞肉鮮嫩美味在家一口微辣口感讓全身血液都暖呼呼的。
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🐔點一鍋薑母雞在加些餃類、高麗菜、麵線、玉米、鴨腸、帝王筒.簡單吃個暖暖的晚餐~這樣點就很豐富呢~
🍜麵線是我在老店的必點,最喜歡他聞著好香的感覺~放太久也沒關係,澆上一匙湯,又是另一番風味~
🍲湯頭有老薑加上獨門配方的藥包慢炒、慢熬,添加麻油入味~這股溫暖直達心窩~
🐔老店所使用的雞肉、鴨肉都是闆娘日復一日每天早起到店裡親自炒的,肉質新鮮又嫩口,維持著原有的古早風味~
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#手工製作請洽官方粉專預定
老店薑母雞。薑母雞 / 狀元雞冷凍包 450元
約1500克,另附高湯一份供加湯使用
加10元還有老店薑母雞冷保冷袋喔
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#老店薑母雞_少年街51號
老字號錯不了 : http://jct.tw/new/news_287.html
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#老店薑母雞八德旗艦店
好停車好味道 : http://jct.tw/new/news_388.html
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老店薑母雞總店(春節營業 : 初一 ~ 初四 中午11點至晚上12點)
地址 : 新竹市少年街51號
電話 : 03-5284895
粉專 : https://goo.gl/46DBKW
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老店薑母雞八德旗艦店(春節休息)
地址 : 新竹市八德路160號1樓
電話 : 03-5713999
粉專 : https://goo.gl/ywDutv
薑母雞中藥包 在 三歲小草 Facebook 的最佳貼文
天氣居然這麼冷,帶爸媽來去吃薑母雞小小補一下 XD
老薑入湯不手軟,烏骨雞肉鮮嫩美味在家一口微辣口感讓全身血液都暖呼呼的。
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🐔點一鍋薑母雞在加些餃類、高麗菜、麵線、玉米、鴨腸、帝王筒.簡單吃個暖暖的晚餐~這樣點就很豐富呢~
🍜麵線是我在老店的必點,最喜歡他聞著好香的感覺~放太久也沒關係,澆上一匙湯,又是另一番風味~
🍲湯頭有老薑加上獨門配方的藥包慢炒、慢熬,添加麻油入味~這股溫暖直達心窩~
🐔老店所使用的雞肉、鴨肉都是闆娘日復一日每天早起到店裡親自炒的,肉質新鮮又嫩口,維持著原有的古早風味~
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#手工製作請洽官方粉專預定
老店薑母雞。薑母雞 / 狀元雞冷凍包 450元
約1500克,另附高湯一份供加湯使用
加10元還有老店薑母雞冷保冷袋喔
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#老店薑母雞_少年街51號
老字號錯不了 : http://jct.tw/new/news_287.html
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#老店薑母雞八德旗艦店
好停車好味道 : http://jct.tw/new/news_388.html
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過年營業時間:
老店薑母雞總店
電話 : 035284895
地址 : 新竹市少年街51號 (僅此一家,別無分店)
營業時間:11:00 - 3:00
FB : https://www.facebook.com/老店薑母雞-325556957804960/
年節期間 : 初一 ~ 初四中午11點至晚上12點
老店薑母雞(東區八德旗艦店)
電話 : 035284895
地址 : 新竹市八德路160號1樓
營業時間: 11:00 ~ 23:45
FB : https://goo.gl/r5f72D
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薑母雞中藥包 在 [心得] 薑母雞- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版:https://ssweetie.pixnet.net/blog/post/22187247
天氣冷,就想吃點補。用雞肉取代鴨肉的薑母雞,別有一番滋味。
材料:薑母鴨中藥菜材一包、雞肉、米酒、麻油、老薑、高麗菜、米血、凍豆腐。
調味料:鹽。
做法:
1.高麗菜、米血、凍豆腐洗淨放到鍋內備用。
2.雞肉汆燙備用。
3.起油鍋,置入麻油、老薑片爆香,再入雞肉翻炒。
4.薑片與雞肉炒香後,倒入放置高麗菜、米血、凍豆腐的鍋內,加入薑母鴨中藥菜
材一包、米酒一瓶、水適量,熬煮。
5.約半小時後,嚐一下湯頭的味道,加入適量的鹽巴調味,即可。
心得感想:
1. 之前看見版友提問薑母鴨與燒酒雞的不同,其實兩者做法上相似,最大的差別是
中藥材與肉質的不同。
2. 因為高麗菜會出水,所以加水時須斟酌。
3. 建議沾醬可以用醬油+豆腐乳,很對味。
4. 天氣冷,來上這樣一鍋簡單的薑母雞,整個人都暖起來了。
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