呢兩日本地飲食界最受到關注的消息,莫過於「快樂蜂」全面收購「添好運」。
雖然持有米芝蓮光環多年,但是有不少人覺得根本不值得有星,純粹是一間普通的點心店。
對上一次去添好運,數年前的大角咀店,遇上一夾就散的蝦餃。
想當年,慕名而來到廣華街的添好運,當時真係好L正。
時為2009年4月,我在Openrice寫的賽後報告,仍是用半形符號。
//與友人的閒談中,知道在旺角廣華醫院附近,剛開了一間點心店,說是甚麼三星級水準,在貴網上搜尋一下,原來此點心店是添好運,在廣華街與眾模型店為鄰.
早上十點去到,店內得兩三檯客人,坐下再望一望牆上的剪報,原來主理人是來自本港唯一一間米芝蓮三星級食店 - 龍景軒的前點心部主管.難怪開張不久,已經成為人氣店,傳媒之力量,威力果然強勁.但是否盲目地吹捧,其他食客亦盲目地跟風,盲目地附和呢?不敢去以偏蓋全,要一試才能定奪.
點心紙上的選擇,大約有三十款左右,全部都是大路之貨色如蝦餃燒賣腸粉等,沒有那些鮑魚雞粒酥之三星點心.取向絕對正確,畢竟現今在旺角開點心店,不能太過冒險.
所謂古老當時興,近期的大局最興玩古法,此店的糯米雞,又是用到古法來冠名,古法糯米雞有幾古法?係在餡料上加了件晶瑩通透,一咬就爆油的肥豬肉在內,就是叫古法.除肥肉豐滿了糯米雞之外,用的荷葉亦比外面的更芳香,可是荷葉香只停在糯米的最上層,去不到尾.
蝦餃細細粒,蝦餃皮煙齦,包住蝦肉,登時白裏透紅.蝦肉又爽又鮮,此店賣$16一客,想想其他點心店,賣的價錢又差不多,但水準差好遠.這就是有沒有心去做的分野.現今香港好多食店,有心做好菜式的,已經不多了.但求食得你飽就算,真是幾可惜的一回事.煎蘿蔔糕煎得不夠焦口,如果想吃得香口一點就會失望,而蘿蔔糕本身就十分出色.一條條香甜的蘿蔔絲支撐著蘿蔔糕,點些辣醬吃,非常美味.吃多一碟也不拘.
叉燒包差不多是一檯一碟,外型同龍景軒的雪山牛柳包有雷同之處,也是成個迷你版墨西哥包款.包身脆帶點鬆軟,餡料的叉燒未填滿,留有很多空位.論叉燒夠入味兼鬆化,多一點叉燒更為好.即拉的黃沙潤腸,腸粉皮上到桌已經不熱,腸粉下的黃沙潤,甘香油潤豐滿,得著如此靚料,不如整個黃沙潤燒賣?保証大賣.
整餐早茶吃了四十五分鐘,由本來的兩三檯客人,變成門外已經有五檯客正在等候,平日的買菜時間也是如此旺場,去到晚上的黃金時間,也會想到大約會是甚麼樣子.//
今天,想吃雪山叉燒包,去老尖「奔之食堂」好過啦。
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,新同樂魚翅酒家 尖沙咀彌敦道132號Mira Place 食四方4樓401號舖 Tel: 21521417 ??影片三級制, 所有影片上架前絕不會提交任何人審查??♂️ 本影片為1級 ✅(一) 老少咸宜,全自費睇得開心 (二) 純邀請拍攝,沒有金錢關係 (三) 合作廣告,支持頻道營運??♂...
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蘿蔔糕香港買 在 Facebook 的最佳解答
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法國Mastrad x 英式主婦
一家之煮送大禮第一回!
之前已經預告咗,會連續四星期送出法國Mastrad廚具。大家如果有做開烘焙或者對廚房用品有要求,應該對Mastrad呢個品牌唔會陌生。Mastrad喺法國係家傳戶曉嘅廚具品牌,出名用料上乘、型仔而且設計創新,好受有品味嘅家庭同餐飲業歡迎。今次我就介紹幾款Mastrad嘅皇牌產品,仲會送出幾套比大家!
Mastrad有兩樣非常好用嘅嘢我都用咗好多年,就係刨絲刨同十二合一廚剪。個刨絲刨一刨就成絲,用嚟刨瓜菜做沙律快親正!做蘿蔔糕、carrot cake、青瓜麵、日式炸蔬菜餅等等呢D傳統上要切絲嘅料理,真係可以慳好多時間同功夫!佢手柄係矽膠防甩手,個刨邊仲有粒的,係用來去薯仔釘嘅,設計好貼心。Mastrad嘅十二合一廚剪,集鉸剪、生果刀、狗牙刀、魚鱗刮、開汽水器、螺絲批、開酒器、開果仁夾、修枝鉸剪、橘子皮刨同切肉小刀。當然你用佢嚟開蟹呀果D完全掂!佢個鉸剪套後面仲有磁石,可以貼上雪櫃,好慳位㗎!
另外嘅皇牌就係矽膠廚具,全部可受熱攝氏300度,有LFGB 德國認證,原個模出,連油掃咁細緻都係!個刮匙(spoon spatula)係有彈性,所以一個可以做埋刮刀㗎!用開你就唔想轉其他牌子!大家如果想買,可以去千色店、尖沙咀Citysuper同Great等地方睇呀!
今個星期Mastrad送出好多獎品比英式主婦fans!得獎者6名,其中3名可得Mastrad刨絲刨及十二合一廚剪1份,每份價值HK $276;另外3名可得Mastrad矽膠油掃、刮匙及鑊鏟一套,每套價值HK$330。(顏色隨機)想要?就要留意下面玩法!
參加辦法:
1. like Mastrad Hong Kong及英式主婦FB Page:
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2. ‘Like’ 及 ‘share’ post 及設定成公開
3.在comment ‘Tag ’ 3位朋友及回答以下問題:今次送出嘅廚具Mastrad係邊個國家嘅品牌?
條款及細則:
1.活動日期由2021年7月29日起至8月4日進行。逾期恕不接受。
2. 每人只限參加一次,只限香港地區。參加者必須完成like ,share 及留言答問題tag朋友三個步驟。
3. 得獎者6名,其中3名可得Mastrad刨絲刨及十二合一廚剪1份,每份價值HK $276;另外3名可得Mastrad矽膠油掃、刮匙及鑊鏟一套,每套價值HK$330。(顏色隨機)得獎者名單將於2021年8月10日前公佈。
4. 獎品將會以快遞方式送出。如發現有任何寄失、損毀或收件地址無效,恕不另行安排。
5.我們會在此post的facebook comment上通知,得奬者需要在指定時間內PM我們及提供收件地址。如在指定時間內未能提供有效地址,得獎名額則作廢。
6.Mastrad Hong Kong及英式主婦保留最終決定權。
Mastrad Hong Kong city'super official page 千色Citistore - Hong Kong Official Fanpage
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新同樂魚翅酒家
尖沙咀彌敦道132號Mira Place 食四方4樓401號舖
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蘿蔔糕香港買 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
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呢條影片會講下阿姐汪明荃最近開咗個youtube頻道 ,徵求網友提議拍片題材, 疫情之下,不少藝人選擇拍片增加曝光率,汪明荃早前都決定加入潮流。前幾日阿姐拍片談及一個月前開的Youtube頻道,首先驚喜表示其頻道的觀看人數出乎意料地多,而最多人喜歡看阿姐整蘿蔔糕,她笑言對成績都挺滿意:「原來咁多人注意我嘅動態。」其實阿姐嘅fans 覆蓋老中青三代 ,你嘅影響力遠勝香港最高領導人 ,即使我叫阿姐做民間特首都冇人會反對 ,因為阿姐入行咁多年 ,佢高尚嘅人㗎,同埋卓越嘅成就大家有目共睹 ,呢條影片除咗會畀阿姐十個建議拍youtube片題材之外 ,我亦都會舉出一啲事例,講出點解阿姐點解咁受人尊敬 。
我之前提議過十個建議畀陳自瑤,yoyo親是喺youtube頻道Smart Travel 留言感謝,我當然唔會期望阿姐會喺我個網頁度留言呀, 因為我知道阿姐大人物好忙㗎嘛 ,希望有網友可以幫我分享呢條影片畀阿姐睇下啦 。
第一個建議 ,希望阿姐可以透過youtube頻道招攬一個義工團隊 ,阿姐開youtube頻道除咗可以娛樂大家 ,分享下啫咁多年嚟嘅生活智慧之外 ,其實阿姐所做嘅行為 ,呢個社會好有貢獻 ,應該透過youtube 嘅影響力,帶領大家去回饋社會,但係我會建議阿姐需要將啲義工經過篩選,先至可以加入同阿姐一齊去做義工 ,例如獲要個參加義工嘅網友 ,證明自己喺三年之內有做過十次義工嘅證明 ,咁樣就可以篩出一啲定係去 睇明星好奇嘅人,以去選出一啲真正去做義工幫到人嘅網友,加入你嘅義工團隊。
阿姐嘅善心,就由林子博講起,有一年嘅中秋節,阿姐知道林子博太太重病,氹師林子博亦都冇受到無線繼續約,遇到困境,阿姐就叫阿林子博上佢屋企攞月餅,之後林子博返到屋企先發現原來月餅盒裏面係載住一嚿用報紙包住嘅一千蚊,阿姐幫人顧及埋人哋嘅面子。
阿姐亦都帶住好多電視台嘅後輩,好似郭子豪本身都係有錢仔都有跟阿姐去做義工,去到清水灣海灘執垃圾,希望阿姐可以考慮組織一個義工團隊,去到港九新界,帶領香港人做一啲有意思嘅事。
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蘿蔔糕香港買 在 狄達 TiKToK Youtube 的精選貼文
感恩可以遇見一群這麼好,這麼善良的同事!
也祝福大家新年快樂?️身體健康!平平安安
#台灣過年 #異鄉人 #過年
影片縮圖製作:MOCHA
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狄達►►
YT → https://goo.gl/6SnAQW
IG → tiktokyin
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