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假日下午茶點心~大女兒今天去安親班考前複習，馬麻趕緊烤個美味蛋糕給女兒當下午茶點心吧！🤤
這款蛋糕也太誘人了，馬麻和小女兒已經忍不住先偷吃了一塊🙈
食譜:鬆餅粉45g,蛋3顆,砂糖40g,蜂蜜15g,鮮奶30g,橄欖油35g,少許鹽。
蜂蜜起司淋醬:2片起司,鮮奶油45g,無鹽奶油40g,蜂蜜20g。(隔水加熱變至糊狀)
做法:3顆蛋黃+鮮奶+橄欖油+蜂蜜+鹽攪拌均勻後加入過篩鬆餅粉拌至無顆粒狀備用，3顆蛋白+砂糖(分次倒入)用電動攪拌器打發至彎勾狀，取兩大匙拌入麵糊內拌勻，然後將拌勻的麵糊倒入蛋白糊內快速拌勻，將拌勻的麵糊倒入6吋模具用170°上下火烤30~35分鐘左右。
放涼脫模後的蛋糕再淋上蜂蜜起司醬進烤箱用220°上火烤5~7分鐘左右，起司有點微焦即完成。(請視家裡烤箱溫度調整時間喔！)
#網美風下午茶
#岩燒蜂蜜起司蛋糕🧀🍯
#柳橙汁🍊
#庫卡咖啡
#庫卡鬆餅
#庫卡鬆餅粉
#用鬆餅粉做蛋糕
#明治北海道十勝乾酪片
📍台北•台北車站
🌟徹思叔叔本店🌟
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🔻原味起司蛋糕 $199
🔻抹茶紅豆起司蛋糕 $199
🔻蜂蜜起司蛋糕 $199
🔻莓果起司蛋糕 $199
🔻巧克力起司蛋糕 $220
🔻日式燒菓子禮盒 $349
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這家真的是我從國中第一次被驚艷到的蛋糕店！
從此之後每次只要經過徹思叔叔就一定會指定要買～
還記得當時吃到天使的帽子系列 而且是草莓口味的
當時聽到它現在沒有這個口味了 整個超難過😫
它是來自日本九州博多的的起司蛋糕專賣店
堅持使用嚴選食材純手工製作
光是在全台就有好多家分店啦！沒試過的真的要試試‼️
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《原味起司蛋糕》
站在排隊處就可以看到師傅全程手工製作
製作過程中不加任何一滴水
將澳大利亞的乳酪起司、法國的奶油✨
搭配上100%的牛奶 再拿去小心翼翼地蒸烤
吃起來口感非常綿密細緻 不會有任何過重的起司味
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖
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《抹茶紅豆起士蛋糕》
混合著抹茶的淡淡的苦味和濃郁的起司味
使用的抹茶是福岡的八女抹茶🍵
當然啦！因為來自九州的徹斯叔叔一定要用本地食材
最下面有顆粒狀的紅豆 味道和抹茶很互補
沒有一般甜點的甜膩感 也適合不喜歡吃甜食的人～
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《蜂蜜起司蛋糕》
招牌起司蛋糕裡夾著香醇的蜂蜜丁
讓原本的起司味又多了一股蜂蜜香
但是卻不會讓人感覺甜膩喔！
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《巧克力起司蛋糕》
濃郁的巧克力味 是偏向苦味的巧克力
入口即化的蛋糕體口感超美味😍
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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服務&環境：🌕🌕🌕🌖🌑
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌕
CP值：🌕🌕🌕🌕🌘
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🚩台北市北平西路3號1樓(台北車站大廳北南二門)
🔎10:00-22:00
☎(02)2383-1221
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🏷#依琳食台北 #依琳食台北車站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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#台北 #台北美食 #台北車站 #北車美食 #台北車站美食 #中正區美食 #中正區 #北車 #徹思叔叔 #蛋糕 #台北手信 #台北伴手禮 #甜點 #甜食 #點心 #下午茶 #台北下午茶 #抹茶 #相機食先 #相機先食 #popyummy #taipeifood #igfoodie#popdaily #instagood #cheesecake #cake #食べ物 @ 徹思叔叔-台北車站微風店
Uncle Tetsu 徹思叔叔🧀️台北 北車微風
#原味起司蛋糕 199$
#蜂蜜起司蛋糕 199$
#巧克力起司蛋糕 220$
#莓果起司蛋糕 199$
#日式燒果子禮盒 349$
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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來自日本九州的徹思叔叔起司蛋糕🍰
主要是賣現烤現做的起司蛋糕💕💕
就算沒吃過也在百貨地下街看過他們的店吧！
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徹思叔叔的起司蛋糕皆是手工製作 不加任何一滴水
100%純牛奶製作 慢慢蒸烤後口感真的很綿密☺️
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這次剛好每種口味都吃了真的超開心🥳
原味的真的是經典中的經典！
整個口感不會太重～～比較算是輕乳酪！
當早餐或是下午茶都超適合😇😇
👉🏻加了蜂蜜丁（🐝）的起司蛋糕我也很喜歡
多了甜甜的蜂蜜香氣 卻不會死甜
🍫巧克力的口感比較濃郁 巧克力很濃又甜
🍓莓果的我覺得最特別！！裡面還有蔓越莓得果粒
吃了好有層次感😻😻😻
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🐷 店內還有販賣重乳酪起司塔
喜歡更濃的口感可以買這個喲！！
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📍台北市中正區北平西路3號1樓
🚗捷運台北車站 微風廣場
🕐11:00-22：00
☎️(02)2383-1221
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更多標籤 看看meiko吃了什麼
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🐷#meikoeat #meiko愛吃鬼 @ Uncle Tetsu Taiwan 徹思叔叔-台灣
5道不需烤箱的蛋糕食譜
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 華麗的香草布丁蛋糕
香草冰淇淋布丁、烤布蕾和提拉米蘇，永遠在最受歡迎的甜點名單上。但是，如果將帶有水果味鮮花形狀的奶油布放在蛋糕上，它將會打敗上述的甜點。
完整食譜：https://youtu.be/_QLS8wz6YNY
2. 香蕉榛果馬斯卡彭起司
不可否認，甜點本身已經夠誘人了，但若是在添加了一個小驚喜，這個甜點會達到一個全新的境界。切開這個蛋糕時，不僅會看到融化的Nutella，而且還會看到一顆顆酥脆的巧克力，和果香濃郁的香蕉。再加入一些馬斯卡彭起司，一個不需要烘烤的夢幻蛋糕，出爐！
完整食譜：https://youtu.be/DIaQa2dXnLI
3. 精美的蛋糕奇蹟歸功於包裝品
用優格果凍和氣泡紙製成的免烘烤蛋糕 —想換一下搭配咖啡的蛋糕嗎？這個蛋糕的表面帶有許多顏色的小洞，既多彩又美味。 更棒的是它不用烤箱，而是用果凍粉和氣泡紙。
完整食譜：https://youtu.be/i7ZTKLgAYg8
4. 甜品中的法拉利：圈圈圓圓布丁蛋糕
布丁是兒時的最愛，也是經典之作，但由於某些原因，長大後似乎很少吃了。這情況將改變，因為這個搖擺不定的甜點既有趣又好吃！有了這個食譜的幫助，我們可以大膽的說：布丁風潮肯定會捲土重來。
完整食譜：https://youtu.be/raVbN8yUWJE
5. 蜂窩起司蛋糕
如果你想要一道一定會引起轟動的甜點，那麼這款引人注目的蛋糕每次都會是贏家！出色的設計和味道，你還能要求什麼呢？
完整食譜：https://youtu.be/NnbovWC4N_0
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不用烤箱的蜂窩起司蛋糕 —如果你想要一道一定會引起轟動的甜點，那麼這款引人注目的蛋糕每次都會是贏家！出色的設計和味道，你還能要求什麼呢？
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/honeycomb-cheesecake/
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所需食材:
蜂蜜半球:
20 g 溫水
60 g 蜂蜜
3 g 吉利丁
基底部分:
70 g 奶油餅乾 壓碎
35 g 融化的奶油
奶油部分:
1 顆 蛋黃
25 ml 水
35 g 糖
20 g 蜂蜜
150 g 奶油乳酪
6 g 吉利丁
5 ml 檸檬汁
300 g 打發鮮奶油
黃色食用色素
其它:
蛋糕模具 直徑16公分
半圓矽膠模具
氣泡布
蜂蜜 裝飾用
作法:
1.) 將蜂蜜攪拌在溫水裡，然後加入先前浸泡好的吉利丁，接著將所有食材一起攪拌均勻，然後將此混合物倒入半圓的矽膠模具裡。放進冰箱冷凍2小時。
2.) 將奶油餅乾弄碎，然後將其與融化的奶油混合攪拌，並將攪拌好的混合物倒入蛋糕模具底部，然後用湯匙擠壓，放進冰箱冷藏30分鐘。
3.)隔水加熱將蛋黃、水、糖、檸檬汁和蜂蜜倒入碗中攪拌均勻。然後從鍋上拿下碗，並加入先前浸泡的吉利丁和奶油乳酪攪拌混合。當其冷卻至約25°C後，加入打發鮮奶油繼續攪拌均勻。
4.) 將一些奶油混合物倒在蛋糕底座上，然後使其平滑，接著將冷凍的蜂蜜半球壓入奶油裡。再將大約75％的奶油混合物倒在上面，一樣將其弄平，然後冷藏至少30分鐘。
5.) 將黃色食用色素滴在奶油混合物上，攪拌均勻。然後將其倒入鍋中抹平。接著將氣泡布剪成適合蛋糕模具的大小，小心地壓入黃色蜂蜜奶油中，並將其冷凍2小時。
影片中的第二道小蜜蜂之家蛋糕食譜，請見這裡：https://www.yokofu.tw/honey-bee-cake/
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突然好想吃蜂蜜蛋糕❤️
2打1怎麼快速完成簡易版的蜂蜜蛋糕呢??
🐝電子鍋版的蜂蜜蛋糕🐝 真的超簡單～😆😆
...
好久沒有做蛋糕整個烘焙魂又上身❤️
一做就不肯罷休😂
其實不時都會有媽咪們問我
想跟我一樣自己在家做蛋糕、餅乾給孩子吃，除了用烤箱還有什麼簡單的方式嗎？
最好越簡單越好～
來！今天閒妻教媽咪們一招超簡單的方式
🐝電子鍋版的蜂蜜蛋糕🐝
真的超簡單～😆😆
兒子很喜歡吃、帶回炘媽的外婆家整個被大家秒殺🤤😝😝
🍰簡易版蜂蜜蛋糕材料🔽
蛋白3顆
蛋黃6顆
糖50g
蜂蜜30g
牛奶50g
低筋麵粉140g
👉 步驟請參考影片🙂
#蜂蜜蛋糕 #電子鍋 #發燒話題
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廠商合作邀約與內容授權請洽：EvaTsai
Tel：02-7729-2068*266
E-Mail：evatsai@supermami.asia
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