這週降級，關了都這麼久，看到好多朋友都出去玩了～
我早在解封前就有訂好八月要出去玩，飯店目前還沒取消，還在觀望狀態，不敢貿然行動😅
昨天有微出門了一下，帶孩子一起去了趟文具店，後來回家後一起大掃除（當然是媽媽做的最多啦🤪）
晚上簡單炒個螞蟻上樹、加個青菜、魚、豆腐，雖然簡單但都是孩子愛的菜色～
食譜分享給大家
#螞蟻上樹（約2人份）
#食材：
1.冬粉兩把
2.豬絞肉150克（我喜歡絞肉放多一點）
3.蔥花適量（約青蔥三根）
4.蒜頭五瓣（切成碎丁）
5.薑末少許
#醬料
1.有機豆瓣醬四茶匙
2.醬油兩茶匙
3.白胡椒粉少許
4.烏醋一茶匙（圖片上忘了寫到了！其實也可以省略）
5.水300ml(有高湯更好）
6.麻油少許（起鍋前才用）
#作法
1.冬粉先泡水，泡軟了以後先剪個兩刀，之後會比較好炒
2.絞肉用適量米酒以及醬油抓醃一下備用
3.取一平底鍋加入少許油，開中小火先放入蒜頭拌炒，炒香後放入絞肉
4.絞肉把它炒散，到變白的時候，可以先放入豆瓣醬、醬油、烏醋繼續拌炒，炒均勻後就可以放入水跟白胡椒粉
5.醬汁滾了以後放入冬粉，讓他充分的吸收醬汁，煮到冬粉變軟後，再放入蔥花，淋上一些麻油拌炒一下即可上桌！
#如果醬汁不夠的話可以酌量再加點水跟醬油！
做法非常簡單快速，
這道菜通常是要加辣椒的，但是因為有孩子要吃所以我就沒有加了，不然加辣真的很夠味😁大家有空不妨試試
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螞蟻上樹食譜 在 [食譜] 螞蟻上樹。下飯好味- 看板cookclub 的推薦與評價
https://reurl.cc/exQ1ZW
我最愛做的一道家常菜,食材易取作法簡單,
更是便當菜首選~川菜的味道鹹香辣,
最傳統也是大家都熟悉的宮保味,魚香味,
豆瓣味還有麻辣味(哈哈哈我好像在背書~),
有點辣又不會太辣就屬這道螞蟻上樹,
我家餐桌的常見度最高款~~
粉絲泡水至軟(寬的細的都行),剪小段備用.
薑切細末,蒜切細末,蔥切細粒蔥白和蔥綠分開.
兩大匙油燒熱入絞肉,炒散肉色
變白再入蔥白,蒜末,薑末,辣豆瓣醬同炒片刻,
續入醬油,糖,水待煮滾放入粉絲翻拌,煮至湯汁
快收乾時開大火,撒下蔥綠滴幾滴香麻油,盛盤起鍋了!
材料 粉絲2束 絞肉120g 薑末1茶匙
蒜末1茶匙 蔥2枝
調味料 辣豆瓣醬1大匙 醬油1大匙
水2碗 香麻油少許
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