二訪阿官集團旗下 #頂園全鴨坊
主打烤鴨專賣店，
也提供川菜、粵菜、魯菜、台菜等，
招牌 #火焰櫻桃鴨$1380
上桌前會淋上酒點燃烤鴨，
增加烤鴨的脆度及香氣，
烤鴨除了常見的片鴨之外，
還可以選擇加價作不同吃法：
鴨鬆包生菜、醬爆鴨架、干鍋鴨架、
酸菜鴨架。
都需要額外加價。
會先上小黃瓜、甜麵醬、蔥段，
還有小麥鴨餅。
然後才推出架上整隻的櫻桃鴨。
🦆火熖櫻桃鴨 全隻 1380元
師傅會在烤鴨表面淋上君度橙酒，
然後點火讓他燃燒，
讓酥脆的鴨皮更酥更香。
接著師傅會熟練的開始片鴨，
你會很明顯的看到肉汁順著肉片，
源源不絕的流出來，
然後我的口水也跟著流滿地。
上桌後拿起薄薄的小麥餅，
包上自己喜歡的鴨肉沾上甜麵醬，
小黃瓜或是蔥段就可以開始吃了，
櫻桃鴨的油脂比較豐富，
烤過的外皮非常酥脆，
咬起來卡滋上滋的非常好吃。
🥬松子鴨鬆生菜 $280
切碎片的鴨肉做成鴨鬆，
加上松子、油條等等一起拌炒，
再用生菜包著吃。
🐟泡椒午魚 520元
清蒸過的午魚上面放滿蒜頭跟辣椒，
再用油淋過，
算色香味具全的一道菜，
吃起來夠味卻不會太辣。
酸菜鴨架湯 260元
片皮厚的帶骨鴨架，
加酸菜熬煮，
個人覺得酸鹹度很夠又平衡，
算台中幾家烤鴨店裡好喝的鴨湯。
🧆乾扁四季豆 $180元
大火煸炒乾扁四季豆非常夠味，
香氣十足非常下飯。
🔥老皮嫩肉
老少咸宜的一道菜，
嫩豆腐外皮煎的恰恰的在用醬油燒過，
這個小朋友大愛點了二盤。❤️
🍖東坡肉 $360
肥瘦均勻的三層肉切片，
依照自己喜好灑上花生粉或酸菜，
搭配台式割包一起吃，
熱騰騰的三層肉跟割包入口即化。
🐟蔥燒鯽魚
雖然是冷菜不過很多人喜歡，
尤其是肚子裡滿滿的魚蛋。
這間餐廳不論是環境、菜色、
口味、環境、價位都有一定水準，
光烤鴨就值得一來在來，
下次聚餐還要來這裡😋。
🦆頂園全鴨坊
📌台中市西屯區市政北二路305號�☎️04 2259 8957�🈺️11:00~14:00；17:00~22:00
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