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關於 豬肚絲食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在豬肚絲食譜這個產品中，有175篇Facebook貼文，粉絲數超過6,272的網紅18食堂 Kitchen18F，也在其Facebook貼文中提到， #高壓炊煮 #縮時美味 #9種菜單 我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy 一說到壓力鍋，耳邊就會自動響起那驚人的蒸氣鳴聲。所以即使知道壓力鍋能快速完成料理，這幾年我對它還是望之卻步☹️ 從沒想過，有一天我會卸下心防去使用壓力鍋這類電器。除了不喜歡那嚇人的鳴笛聲響之外...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 辣炒雙色椒豬肚絲 https://bit.ly/3todVBW 材料： 急凍豬肚半個 鹹酸菜80克 (浸水) 薑2片 蒜頭1瓣 辣椒1.5隻 紅甜椒半隻 橙甜椒半隻 調味： 紹酒少許 糖少許 辣椒醬1湯匙 老抽...

豬肚絲食譜 在 18食堂 Kitchen18F Facebook 的最佳貼文

18食堂 Kitchen18F By 18食堂 Kitchen18F

2021-09-29 12:00:30 有 23 人按讚
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#高壓炊煮 #縮時美味 #9種菜單
我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy

一說到壓力鍋，耳邊就會自動響起那驚人的蒸氣鳴聲。所以即使知道壓力鍋能快速完成料理，這幾年我對它還是望之卻步☹️

從沒想過，有一天我會卸下心防去使用壓力鍋這類電器。除了不喜歡那嚇人的鳴笛聲響之外，更擔心的是，忘了爐火上的它而造成煮過頭的危險。這次使用的 #食光鍋 和傳統壓力鍋卻很不相同，它是一台結合電子鍋和壓力鍋的 #微電腦全能壓力鍋。

插電即可用，不用爐火煮。機體運作聲響小，沒有傳統壓力鍋令人緊張的蒸氣聲響。9種內建菜單模式，完全是直覺式操作，一次就上手，不須苦研說明書。2.5L的小家庭內鍋容量，餐餐新鮮煮新鮮吃，沒有隔餐飯，身體更健康💯

特有的高壓烹調方式，料理省時入味快。碰上不易燉軟爛的豬腳牛肚，和須泡軟才能烹煮的紫米紅豆，用 #食光鍋 也能一次完美達陣。不須來回燉、不須事先泡，省時快速又美味。用它滷了家人最愛的豬腳，也煮了孩子最愛的紅豆紫米粥。少了耗時的多次燉軟，少了豆類的事先浸泡，料理變得好簡單好輕鬆。我還用它完成了四道好吃的料理，一同分享給大家🙂

🥄蜜芋頭
https://icook.tw/recipes/393285

🥄椒麻牛雙寶
https://icook.tw/recipes/393288

🥄筍絲黑糖滷肉
https://icook.tw/recipes/393286

🥄剝皮辣椒雞湯
https://icook.tw/recipes/393287

_
9種直覺式操作菜單模式，加上高壓縮時烹調方式，#食光鍋 讓我料理更簡單更輕鬆。我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy

#KINYO #食光鍋 #微電腦全能壓力鍋 #電子壓力鍋 #愛料理市集 #食譜

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18食堂 Kitchen18F

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一個料理幸福的小小天地。
6272 followers 6061 likes "https://pse.is/SLN4H"
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豬肚絲食譜 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答

高敏敏 營養師 By 高敏敏 營養師

2021-09-26 14:14:05 有 1,252 人按讚
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小時候常搬張椅凳 在大人旁邊看做菜 媽媽總說魚要是煎破了 長大嫁出去會笑死人⋯害我對煎魚一直有種謎之恐懼🤷🏻‍♀️
但是！come on～我煎魚從來沒在煎破皮的好嗎😎

你們知道 選對真正的不沾鍋 煎煮炒炸就難不倒～彷彿天生就是個職業家政婦👩🏻‍🍳
尤其這把「WOKY 恰恰鍋」 真的不是我要誇他～專為台灣人烹飪習慣設計就是有差👍🏻

你們看它鍋底厚壁薄、加熱速度快又勻熱 就算是料理新手也能快速變老手（好饒舌😂
恰恰鍋外型漂亮 放在廚房下廚心情都更好了
而且還得了2021的金點設計獎
看我用它來做出一桌功夫手路菜吧！食譜也都奉上了❤️

手路菜1 #功夫豆腐盒子
材料：板豆腐、糯米椒、豬瘦肉
簡單來說就是把豆腐挖空 跟其他炒料拌在一起、再把炒料放回挖空的豆腐盒裡！

煎這麼嬌嫩的豆腐都不是問題
✔️恰恰鍋「受熱均勻、不易沾鍋」
仔細看過底還有聚熱紋 所以蓄熱力好👏🏻
放食材後就不容易降溫出水 導致炒不香又沾鍋的狀況⚠️
這點真的蠻厲害的！煎魚、煎豆腐都不是問題！

手路菜2 #白酒蛤蠣
材料：薑絲、蛤蜊、米酒或白酒
準備完畢即可開火🔥
先把薑絲爆香後 倒入蛤蜊+一杯水+半杯米酒
蓋上鍋蓋 等著蛤蜊遍地開花就可以了 是不是超簡單！

✔️ 料理食材不受限，做菜超簡單�連蛤蜊、蝦子 這種硬殼類的海鮮都可以安心下鍋
無塗層沒有擔心塗層是不是會剝落 吃下肚的問題

✔️「可立式透明鍋蓋 可即時掌握料理狀態」
上面這個鍋蓋很重要 除了漂亮之外 也方便看料理的狀態
還是強化玻璃 耐用度是一般玻璃的3~5倍！
外圍還有食品級的矽膠圈 可以做為保護的防線～
我也很喜歡用鍋蓋來擋料理時飛濺的油😂它就是像我的美型盾牌🦸‍♀

手路菜3 #松露櫛瓜彩椒
這道更很簡單了 蒜頭爆香之後全部煎炒即可～不過你們知道煎櫛瓜其實有點學問👉🏻
要嘛上不了顏色 要嘛就是一不小心會煎過頭🤷🏻‍♀️
所以這時候能受熱均勻真的很重要！！
你們看鍋子裡的櫛瓜都有金黃焦色 這就對了！😉

✔️「全鍋無塗層 為全家的安全把關」
有些號稱不沾鍋 是上塗層 然後用久了就變很沾鍋😤
恰恰鍋是20年台南在地工廠的重力鑄造成形～表面的毛孔有細化處理 不是塗層卻能不沾的效果👍🏻（研究很久⋯�同時沒有塗層所以可以使用鐵鏟、鐵夾�不像一般有塗層的不沾鍋怕刮傷鍋面�而且「無塗層」就是讓食材表面可以金黃恰香的主因，
總之～這個太專業了 用過就知道！

手路菜4 #拔絲甜菜根地瓜
有時候在家就真的很想吃點甜的
我就會自己動手做減糖版本的甜點👩🏻‍⚕️拔絲地瓜就是我小時候的回憶❤️

先把甜菜根跟地瓜切塊 放入油鍋炸
炸完之後撈起再做炒糖（水 +糖）
糖的部分我有混羅漢果糖 炒到糖水冒泡、變微濃稠時
就可以把炸過的甜菜根跟地瓜放下去裹糖

你們看這個糖衣 裹得很均勻漂亮時 就可以放進冰水裡冰鎮🧊
一上來就是一個外層酥脆又會牽絲的拔絲地瓜😍

✔️「深煎鍋型容量更大 鍋邊導角設計更方便」
這個鍋其實夠深 所以油炸、翻炒都很方便👍🏻�鍋邊又有倒角設計 所以熱油、醬汁也不容易外溢 �簡直是新一代的鍋型新選擇！

不要以為一個凹槽的容器都可以當鍋子⚠️其實鍋子是要講究的～拿著一把累積30年用心製造的鍋子做飯
更能感受到恰恰鍋的用心❤️為生活帶來滿滿幸福感🥰

現在WOKY官網有新上市組合活動
有26公分也有32公分的組合可以選擇！

覺得家裡的鍋子該換新了嗎？
把炒爐的位置留給恰恰鍋吧😉�🛒https://lihi1.cc/kS1E9
.�.
#想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY #恰恰鍋 #台灣製無塗層不沾鍋 #金點設計獎恰恰鍋
#台式餐桌美學

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高敏敏 營養師

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豬肚絲食譜 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-02 18:25:46 有 108 人按讚
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#關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享含全穀粉的操作
#杜蘭小麥粉應用　
#一起讀書！　
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/how-i-handle-spelt-flour.html
全文轉貼. 但是部落格文上會有期刊連結及格文連結可以點看. (然後~ 我超開心有人答對20%是加杜蘭小麥粉. 這應該不是猜的! )

臉書的粉絲頁上有人留言台灣的斯佩爾特粉不好買. 而且, 據我所知.目前大部分的進口都是以斯佩爾特全穀粉為主.

以一般小麥粉操作的麵糰製作麵包是一般人熟悉的. 所以絕大多數的酸種製作都是以總粉量60%以上的細緻的小麥高筋粉搭配不同的穀物粉. 全穀或是高礦物粉或是發芽麥粉....

以這樣的方式完成的麵包. 效果比較可以有所根據並且比較可預期.

要談到這些粉. 當然要從單粒小麥Einkorn 說起. 這是現代小麥的祖先. 後來發展成二粒小麥Emmer 再來到現代的三粒小麥包括斯佩爾特麥. 也就是說. 這些穀物真正分析下來都含有相同的但是不同比例的蛋白質. 也就是麵筋.

麵筋的組成我也不多說. 但大致上我們做麵包要注意的是麵筋裡面的 gliadin麥醇溶蛋白/glutenin谷蛋白 這個比率的結果, Gliadin 是負責延展的. Glutenin 則是負責讓麵糰彈回來的. 也就是說. 當延展度高但彈回來的能力小. gliadin/glutenin 這個數據就會比較大!

在這篇論文中提到 Reactivity of gluten proteins from spelt and bread wheat accessions towards A1 and G12 antibodies in the framework of celiac disease

differences among gliadins and glutenins between spelt and wheat were observed. RP-HPLC reveals a much higher content of total gliadins and a lower content of total glutenins in spelt than in wheat. The gliadin/glutenin ratio is significantly higher in spelt, 3.5, than in wheat, 2 ( 斯佩爾特小麥中的麥醇溶蛋白/谷蛋白比率為 3.5，明顯高於小麥的2)

也就是說, 當你使用小麥1:斯佩爾特粉1 去玩它時 這個數據就會變成( 3.5+2)/ 2=2.75. 如果你用小麥4: 斯佩爾特 1 那這個數據就會變成( 4x2+1x3.5)/ ( 4+1)=2.3

大部分的人就是在那個2.75~2 之間玩麵筋遊戲( 當然, 全穀粉的加入還有不同的挑戰).

但是. 麵筋的世界就只限於小麥跟斯佩爾特麥嗎? 當然不是.

所以, 在我的想法中. 既然你就是想玩主粉是斯佩爾特麥. 那就找個比一般小麥的gliadin/glutenin 還要低的麥來做吧!

這也是我選杜蘭小麥的原因. 加拿大的期刊網站上有這樣一篇文:

INFLUENCE OF PROTEIN CONTENT ON SOME DURUM WHEAT QUALITY PARAMETERS ( 按右上角可以下載全文)

在這篇文的第五頁裡有不同品種杜蘭小麥（蛋白質含量不同)的gliadin/glutenin 數據. 基於智慧財產權. 請自行下載觀看. 但要提到的是. 總蛋白質含量越高. gliadin/glutenin 的比例越低. 最高蛋白質含量的杜蘭小麥粉( 總共有兩大品種但也分別有不同的蛋白質比例的品種) . gliadin/glutenin 可以是0.92 及1.02 但有趣的是. 杜蘭小麥裡並非越高蛋白質, gliadin/glutenin 就一定越低. 但總的來說. 就算我們不知道買來的是哪一個杜蘭小麥粉的品種. 只要是蛋白質成分約13% 上下. 它的gliadin/glutenin 都會是0.9左右.

所以, 理論上來說....

如果我的斯佩爾特麥4: 杜蘭小麥1 ..... ( 4x 3.5+ 1x0.9)/( 4+1)
=2.98

恩~ 是不是比較好操作了點....

但還是有相當的難度. 之所以我在主圖的麵包上放這樣的組成:

1. 75% 斯佩爾特中礦物質粉 Dinkelmehl 812 75%
2. 20% 杜蘭小麥粉( 14%蛋白質)
3. 5% Roggenmehl996 ( 裸麥低礦物粉)
4. 30% 中筋粉餵養野酵液種（ 100%水量）
5. 2.2% 鹽
6. 70% 水

是因為. 事實上這兩個粉的性格是完全背道而馳的. 杜蘭小麥粉在德文叫Hartweizen 硬小麥. 也就是說它雖然可以粉磨得很細. 但實際上要" 黏成團" 需要時間. 很多人會靜置醒發. 也有人就是不斷地攪拌....
而斯佩爾特粉則不是. 它最不需要的就是攪拌很久!
所以在混合上就有一定的難度.
我是有做過全斯佩爾特酸種麵包的:
使用瑞士古早斯貝爾特麵粉 Urdinkel 完成的全酸種大麵包與法棍. 奇亞子保濕 Spelt sourdough bread and Baguette over night retardation Dinkelbrot

我處理斯佩爾特粉的大原則有以下三點

1.不過度攪拌.

關於這點. 我有一個最近才發生的經驗談:
我最近都在做這樣的一個吐司:
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
一直以來我都是固定買超市一般的斯佩爾特全穀粉. 但某一天... 我要去拜訪朋友. 想說~ 那用好一點的粉好了! 我使用的是有機的這款:

這樣看可能看不太出來. 但可以感覺到左邊的比較黃一點. 那是因為它的粉磨得比較細. 兩種都是一樣的斯佩爾特全穀粉( 因為我太常用它了. 所以不管是哪一間超市的普通斯佩爾特全穀我都倒瓶子裡密封.)
這會有甚麼結果呢?
沒有過發. 過發的麵團可以看到更圓更密的孔洞.... 但在我處理基發的過程中我就已經知道我把它撐過頭了!
斯佩爾特粉在沒有其他輔助材料時不能打倒完全薄膜. 但那個到薄膜的階段真的只是一瞬間!
所以, 斯佩爾特粉連粉的細緻度都會有影響!
這是我這次學到的....
不過~ 我還是硬著頭皮送了一條給朋友.

順便現寶一下. 這是我妹寄給我的生日禮物. 雖然是法文書. 但都已經絕版. 這是在我的自學老師Lutz 的文中有提到過的書. 大本的那本有一些特殊整形的麵包. 下面的這本是我妹覺得可以看的( 最好是. 我真的不會法文) 小本的叫爺爺的麵包. 感覺是一本很有情感的麵包書.

2. 溫度要低( 不超過24度)

我的混合溫度有時候會只有20度. 因為我有感覺它在溫度高時似乎黏性越大. 混合的速度當然也越快. 這好像也適用於一般小麥. 你可以試試用冰水與室溫水混麵團. 會發現冰水成團的速度比較慢. 這也相對幫你延長一點容易過度混合的麵團.

3. 水量要比一般小麥粉低.

這是很久以前就已經談過的. 100%斯佩爾特小麥白吐司與如何使用三能花土司模型玩新意. 中種法實際操作 Sponge method how to , Spelt pullman loaf 後發結束判斷影片 Dinkel brot rezept
( 添加維他命C 對使用這個粉很久以後的我而言. 目前是想到就加的. 但我真的覺得是有幫助的)
但因為斯佩爾特粉的保濕度不好. 所以如果可以. 用奇亞子或是洋車前子粉( 2%) 都是不錯的保濕組合. 這就要談到我在上面那個配方中加5% 裸麥細粉的作用了. 裸麥的吸水量高. 而且它會增香. 在處理得當的麵糰中事非常有幫助的粉. 通常. 我如果要使用德粉 Weizenmehl550 做棍子想有 T55 的感覺. 都會加一點裸麥粉. T55 的粉會比Mehl550 的礦物質低一點. 加裸麥粉當然比加奇亞子或是洋車前子粉高一點挑戰. 但是, 它確實是比前兩者還要好的選擇. 因為它有好的香氣.

最後分享我對於這次處理兩種背道而馳的麵粉方式:

通常. 我在處理斯佩爾特粉量比高的麵團時, 會直接與水及酸種一起攪拌. 做30分鐘的Fermentolyse.
但是, 在處理單一杜蘭小麥粉則是會用長時間的Autolyse. 有的人. 甚至會跟全麥粉處理方式一樣. 做一個晚上的冷藏Autolyse.
我這次的處理方式是使用70%水.把兩種粉混勻. 做一小時的Autolyse. 加酸種( 用手持攪拌機的螺旋攪拌棒. ) 休息10分鐘. 加鹽. 之後就等1小時候盆內Light fold. 家裡的溫度最近比較低. 約是22度. 總發酵時長約5小時. 而且我覺得30% 的酸種量其實不會快很多. 但比較容易坍塌看不出來.
這個麵團有個很有趣的特性. 那就是我最近在做的吐司手法應用.
你應該會發現我最近的吐司中會有一個基礎發酵結束一小時前取出. 做灑粉摺疊的動作. 我發覺這個動作對拉整面筋很有幫助. 我不會很用力地去摺疊拉扯它. 但是小小的一個動作也使用在這個麵糰上. 我發現它的氣體有充得比較足. 整個麵團感覺比較有力量. 我想. 那應該是 在長時間連結後. 杜蘭小麥的glutenin 這個彈性蛋白質發揮了一點" 固形"的作用. 這是後發一小時40分鐘後的樣子.

所謂的Same day bake ( 沒有做冷藏後發) 的麵團. 在割線上都是比較難的. 但我的對策在這篇文中
酸種大麵包割線 斯貝爾特麵粉 高水量 Dinkelmehl Dinkelbrot Sauerteig Spelt sourdough bread Double scoring 雙線割法
寫得很明白. 之所以用中間割線的原因是因為不容易兩邊被拉扯開. 而且在中間那道線會用停頓的方式來割. 就是不要一刀帥氣去割. 一定會拉刀.
對於這顆包. 我割第二道線的角度會比較" 直角" 一點. 因為當你被刀割傷時. 與皮膚90度垂直的傷口會比斜入的傷口還要難癒合. 我的感覺是輕輕挑兩邊還是容易在烤焙時馬上被" 黏" 起來.

結果就是這樣的一個美包! 我蠻開心的!
同樣一個麵團. 我做了另一個實驗. 也就是另一個麵團放籃後直接放3度冷藏後發.
通常. 大多數酸種烘焙都不會加30%酸種在長時間發酵的麵糰上. 也因為怕過發. 但這次的效果真的蠻好的. 而且孔洞也比當天烘焙的大一點. 但外觀上... 我不覺得有明顯不同 除了冷藏後發的梨肌比較明顯. 所以這個食材的組成. 蠻適合多玩幾次的.

當然, 這也只是我的第一次杜蘭小麥與斯佩爾特粉的混合. 只是, 還是要強調. 我對於這個組成事先是有經過考慮的. 所以當我有這樣的成績就很想要快點與各位分享. 但如果還有補充. 當然也會繼續寫文...

一起研究吧!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近心得~~~~~~~~~~

做麵包這麼久. 會越來越會跟自己的生活結合. 例如, 我找杜蘭小麥粉跟斯佩爾特粉搭配. 我們總是聽人說一個婚姻裡. 要有長久的好的相處是因為互補. 所以找對象不要找甚麼都跟你一樣的. 要有人可以幫妳踩煞車. 但也因為那個跟你不一樣個性的人才會有很多的. 生活上的爭吵. 就算你說有人結婚從來不吵架的. 那也只是" 修養問題" 因為別人的另一半比較能接受另一半的不同用不一樣的" 方式" 來接受( 是說, 哪個夫妻吵架後對方馬上就改?).
我覺得上面那個麵團在最後基發結束前的那個灑粉摺疊. 是很有用的. 或許, 如果你一開始就使盡力氣攪拌那杜蘭小麥粉的＂　彈性＂出現了. 所有的斯佩爾特麵筋也拉鬆了! 會有這樣的成績嗎?
相反的, 雖然全杜蘭小麥麵包我也做過( 臉書, 兩個杜蘭小麥的食譜 ) 我一直覺得口感太Ｑ
會不會, 將以前可能會想加一般小麥粉的衝動改成使用斯佩爾特粉會口感更平衡? 這都是另一扇窗啊!!!

這讓我想到是不是我們會常常在結婚很久以後忽略要給另一半驚喜? 但卻常常期待另一半給我們驚喜?
或是. 我們是否有做到關心對方? 不是在想改變他. 而是想讓自己也配合?
昨天, 老爺肚子裡的蛔蟲.... 我. 發現他出門回來帶了這個香蕉

因為他出遠門去把送檢查的車子開回來. 通常, 他路上都會買巧克力果腹. 這是我第一次看到他買香蕉. 於是, 我知道我最近的168有影響了他. 這盤是今天早上的愛心.... 我發現, 他吃沙拉會胖! 因為他不喜歡油醋醬. 每次都喜歡加1/3 瓶優格醬. 所以直接炒菜還比較妥當. 澱粉類還是一樣. 我最近一直在做的全穀吐司一片夾豬肝醬. 你覺得這樣的關心他感受不到嗎？
怕他沒想到. 當然要另外加一句問: 你覺得我有沒有愛你?

我兒子已經確定要去蘇黎世讀書了.... 那天, 我跟我兒子說, 你媽媽我剛開始做麵包都是因為你! 他眼睛睜大!
是真的! 因為他不想帶被同學嫌味道怪異的紫菜包飯.

從鮮酵玩到野酵液種越玩越大跑到巴塞隆納學硬種學Panettone 然後又跳回來思考啤酒米麴種. 每天跟麵粉打交道都很有趣. 沒想到, 因為兒子, 讓我找到一個可以陪我的遊戲. 我們的世界是因為有圍繞在我們身邊的人而有不同的新體驗是真的. 所以不需要覺得自己就是孤身來孤獨去...生命真的很美妙!

你呢? 是否你也覺得麵包製作是一個很有趣的世界?
我想答案應該是肯定的. 因為~ 你看完了這個有點無趣又可能不是很懂但卻很想懂的文. 不是嗎?

關於粉類還有一些非常有用的資訊在這篇期刊論文上:
Comparative Study on Gluten Protein Composition of Ancient (Einkorn, Emmer and Spelt) and Modern Wheat Species (Durum and Common Wheat)

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豬肚絲食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-03-19 07:15:14 有 3,750 人看過 有 67 人喜歡
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

辣炒雙色椒豬肚絲
https://bit.ly/3todVBW

材料：
急凍豬肚半個
鹹酸菜80克 (浸水)
薑2片
蒜頭1瓣
辣椒1.5隻
紅甜椒半隻
橙甜椒半隻
調味：
紹酒少許
糖少許
辣椒醬1湯匙
老抽1茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許

滑豆腐煮生蠔
https://bit.ly/3vzeYB1

材料：
軟豆腐200克
生蠔 150克
五花腩150克
唐芹1棵
葱2條
薑2片
清湯1杯
紹酒1湯匙
醃料：
糖少許
粟粉1茶匙
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙

芥菜煮百頁
https://bit.ly/3qV1QCH

材料：
芥菜150克
蝦皮1湯匙
百頁結80克
辣椒1隻
蒜頭2瓣
清湯3湯匙
紹酒少許
魚露1湯匙
糖半茶匙
粟粉水少許

蓮藕章魚排骨湯
https://bit.ly/3rZhZbF

材料：
蓮藕2節
章魚1隻
排骨400克
甘筍2條
綠豆2湯匙
薑1片
水3公升
鹽少許


足本食譜： https://bit.ly/30SRmZW

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大厨教你做：红油肚丝，这道凉拌菜现在很少见， 猪肚 这样做很下酒，制作也比较简单，突出了原料的本味，加点辣椒油和蒜泥拌出来味道太美了！

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美食鳳味阿基師 食譜 ，教你做酸菜炒 肚絲食譜 。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=9484.

#5. 凉拌猪肚丝的做法- 菜谱 - 美食天下

1.猪肚用剪刀剪去白油，然后用生粉和白醒反复揉搓，再用清水冲洗，洗至表面没有黏液为止。2.再将猪肚汆烫后捞冲凉，用刀刮去猪肚上的白色物质（如图，那白色的东东， ...

#6. 【食譜】涼拌豬肚筆墨難以形容的好吃| u 值媒 - 聯合報

【食譜】涼拌豬肚，來美二十多年來，第一次在美國做涼拌豬肚，真是筆墨難以形容的好吃，等疫情過後，有台灣人辦家常舞會(Potluck)一定要出這道給大家 ...

#7. 《豬肚》食譜與做法，共115 道- 愛料理

豬肚 料理怎麼做？愛料理精選115篇簡易食譜做法與步驟，有最新的胡椒豬肚雞湯、猪肚四神湯、豬肚四神湯、酸菜炒豬肚。以及豬肚雞、豬肚、豬肚湯等相關料理做法。

#8. 尖椒爆炒豬肚絲 - 悠樂煮廚DeliHolic

豬肚 不止可以煲湯，切成細絲炒著吃也很美味，肉絲吃多了不妨換下口味，豬肚絲更爽口滋味🉐️ 食譜（步驟圖見最後） 1.豬肚清洗乾淨後，水中放薑片、蔥 ...

#9. 【豬肚食譜】有51 道 - 楊桃美食網

【豬肚食譜】:胡椒豬肚湯,酸菜豬肚湯,滷豬肚,涼拌肚絲,狀元及第粥,豬肚四神湯,四寶湯,涼拌豬肚,佛跳牆(4),酸菜豬肚湯(1),四神豬肚,薑絲酸菜炒豬肚,:www.ytower.com.tw.

#10. 超正宗川菜之～ 三色紅油涼拌豬肚！

因為他很清爽～而豬肚絲是在多倫多很難吃到的材料 每次都可以像餓死鬼一樣掃掉一大盤. 自從炸了宇宙無敵超級正宗爆炸香的紅油後（紅油食譜請看這篇 ...

#11. 零失敗教室～麻辣涼拌肚絲食譜＠JACKY YU | 博客 - 新假期

用適量生粉放入豬肚內，反覆搓揉及沖洗數次；或將豬肚反轉，用粗鹽擦洗，再沖洗乾淨。 鍋中下水蓋過豬肚，下薑片、葱、胡椒及米酒，大火煮滾後改小火煮約 ...

#12. 酸菜炒肚絲 - Juling's Blog - 痞客邦

拌都需先煮爛,而爛度則依各人喜好而定. 酸菜炒肚絲. 材料: 豬肚 酸菜絲 薑絲 紅椒絲. 調味料: 雞粉 醬油 糖. 做法:

#13. 炒肚丝的做法 - 心食谱

1、将猪肚切成丝，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分胡萝卜洗净切丝。2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肚丝，胡萝卜丝煸炒片刻，烹绍酒、醋， ...

#14. 四川麻辣肚絲[簡易中式小食食譜] - DayDayCook

豬肚 是中國人喜歡食用的一種食材，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

#15. 超简单凉拌肚丝的家常做法 - 美食杰

凉拌肚丝. by 西马栀子. 拌. 蒜香味. <5分钟. 初中水平. 为爸爸做的佐餐下酒小菜，凉拌肚丝，卤好的猪肚再用蔬菜和调料拌好来吃，别提多美味了。

#16. 炒豬肚 - H2 MEDICAL

加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了炒猪肚的 ... 脆爽下點小酒太爽了料理123 初級20分食譜簡介酸酸辣辣的酸菜炒肚絲來囉！

#17. 【炒豬肚】料理－ 21 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：辣炒鹹酸菜豬肚、酸香手路菜─酸白菜炒豬肚、蘆筍甜椒炒豬肚、輕鬆做簡單 ... 耳豬肚、酸菜炒豬肚-爽脆可口的下酒菜、Xo醬炒榨菜豬肚絲、[好菇多多] 酸菜豬肚炒雪菇.

#18. 家常炒肚丝的做法_菜谱_香哈网

家常炒肚丝的详细做法步骤：1、将猪肚洗净，切半边备用2、将猪肚放到蒸锅里蒸熟3、猪肚切丝，越细越好；胡萝卜、芹菜、辣椒切丝；姜切丝，蒜切片。 4、锅内放油...

#19. 豬肚食譜、做法- 共30 篇- Cook1Cook食譜分享

30 篇簡易豬肚食譜，有最新的辣炒鹹酸菜豬肚、胡椒豬肚雞湯、酸菜炒豬肚、薑絲酸菜豬肚湯、椒鹽炸豬肚、啤酒鹵水豬肚，金錢肚、酸菜炒豬肚豆卜、酸豆豬肚湯、七味椒鹽 ...

#20. 【食譜】家常炒豬肚｜主婦們的拿手好菜，簡單版爆炒豬肚料理

作法步驟: 1.蔥切成蔥花、薑片切碎。 ... 2.洋蔥切絲，番茄切丁。 ... 3.豬肚加米酒(1大匙)去電鍋蒸1小時。 ... 4.拿出平底鍋倒入一層油，加入薑末用中火爆香2 ...

#21. 爆炒肚丝_百度百科

中文名: 爆炒肚丝; 主要食材: 猪肚; 配 料: 香葱，蒜头，生姜，小米椒. 调 料: 胡椒粉，盐，鸡精; 厨 具: 炒锅; 工 艺: 炒. 目录. 1 主料; 2 调料; 3 做法 ...

#22. 半个猪肚一根大葱，3分钟做道凉拌肚丝，脆嫩爽口

酸辣肚丝汤的酒店标准化做法，酸辣爽口 猪肚 口感. 1.1万 4. 1:55 ; 谁说生炒 猪肚 嚼不动？扯淡，按这个方法做. 5164 1. 2:20 ; 想做“凉拌猪耳朵”就把这个视频 ...

#23. 爆炒猪肚丝 - 下厨房

猪肚子清洗干净煮熟后切丝备用，为了方便，也可以买现成的肚丝。 爆炒猪肚丝的做法步骤1. 半个芥兰杆去皮切成细丝，做配菜用。

#24. 「豬肚處理」軟嫩好吃、無腥味！阿基師教4 個秘訣

如何烹煮？ ... 將豬肚與去腥食材一起下鍋（蔥、薑、白胡椒、米酒為佳，也可放入中藥材），加水至與食材等高，進電鍋，外杯2杯水，蒸煮約1小時即可。 也可以 ...

#25. 麻辣銀芽肚絲- 美食好簡單 - 台視

作法 · 豬肚切絲、蔥、薑、蒜切末，備用。 · 鍋中放入水煮沸，放入豬肚絲汆燙至熟，備用。 · 鍋中放入1大匙油爆香蒜、薑末，放入豬肚絲、調味料、銀芽拌炒 ...

#26. 豬肚食譜 - Wohnen im Kreuz

豬肚食譜 黑椒雞扒. ... 首選想要做成熱炒或紅燒口味，將燙熟的豬肚切好，下鍋和其他食材、醬汁炒勻即可，例如筍片炒豬肚、酸菜炒肚絲。

#27. 豬肚絲一炒就老？因為你只會焯水！少了它，難怪肚絲不嫩不入味

做法：1、準備食材：肥腸適量，提前用鹽和麵粉抓好清洗乾淨。2、肥腸冷水下鍋，放入薑片料酒去腥，開大火煮沸焯水，煮至十分鐘撈出過清水。

#28. 凉拌猪肚丝做法、功效、食材- 网上厨房

网上厨房菜谱大全凉拌猪肚丝需要食材猪肚:1个，大葱:1段，鲜姜:1块，料酒:1勺，精盐（用于清洗猪肚）:2勺，花椒粒:2克，生抽:1勺，香醋:半勺， ...

#29. 辣炒豬肚絲的詳細做法 - 大廚網

1豬肚剪去油脂，先後用鹽、麵粉、白醋搓洗，再用清水洗凈。 2紅辣椒去籽，切絲。大蔥切細段。生薑剝皮切絲和塊。 3鍋里加清水，加姜塊煮開。放入豬肚煮開。 4撈起，切成豬 ...

#30. 清炒猪肚丝 - 豆果美食

清炒猪肚丝的做法,清炒猪肚丝怎么做请看步骤：1.刚买回来的猪肚加入适量盐，然后用力揉搓，像洗衣服一样洗，反复揉搓以后，再加入少许面粉揉搓，冲洗干净2.

#31. 猪肚丝家常做法 - 抖音

抖音为你提供猪肚丝家常做法、怎么炒猪肚丝、凉拌猪肚丝怎么做等猪肚视频信息，帮你找到更多精彩的猪肚视频内容！让每一个人看见并连接更大的世界， ...

#32. 辣炒豬肚絲 - 好料理

做法 · 1. 豬肚剪去油脂，先後用鹽、麪粉、白醋搓洗，再用清水洗淨。 · 2. 紅辣椒去籽，切絲。大蔥切細段。生薑剝皮切絲和塊。 · 3. 鍋里加清水，加姜塊煮開。放入豬肚煮開。

#33. 猪肚丝怎么炒 - 天天菜谱网

炒法推荐: 1.双椒猪肚丝2.榨菜丝猪肚菇炒青菜3.胡萝卜丝炒猪肚4.榨菜丝猪肚炒长瓜5.菜椒炒猪肚丝6.炒猪肚丝.

#34. 凉拌猪肚丝- 快懂百科

凉拌猪肚丝是一种菜品，主要原料是猪肚丝，青红椒，黄瓜，调料是生抽、白醋、糖等。 目录. 1做法.

#35. 涼拌豬肚 - 中文百科知識

涼拌豬肚 · 1.豬肚沖洗，將多餘的油剪掉；酸菜梗、嫩薑、辣椒、蒜苗切絲；所有調味料拌勻，備用。 · 2.將作法1豬肚將內部翻出，加入1大匙鹽搓揉，用水沖洗後，再加入麵粉搓揉 ...

#36. 酸菜炒肚絲

豬肚 爽爽脆脆#下酒菜#下飯菜#我的啤酒呢完整 食譜 ：https://www.wecook123.com/chinese-sauerkraut-with-pork-stomach/ 更多料理 ...

#37. 大厨教你一道《姜葱爆炒猪肚丝》做好这一步，好吃不腥 - 腾讯

吃辣的可以加1个指天椒。 做法：. 1、红辣椒切丝，葱切段，生姜切片。 2、猪肚洗净，锅里加 ...

#38. 酸辣猪肚丝 - 美食雅厨YaCook

酸辣猪肚丝(酸辣猪肚丝) 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等， ... (玉米) 20克 [调料] 味精1克盐1克胡椒粉少许香油2克猪油（炼制）75克 [做法] 1.

#39. 凉拌红油猪肚丝做法简单, 美味爽口 - 网易

6，金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精。，把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香 ...

#40. 传统名菜：正宗酸辣肚丝汤的做法，赶快收藏！ - 新浪

调味料：海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、香油、盐适量。准备工作：干香菇和干木耳泡发后切成丝，熟猪肚切成极细的猪丝，豆腐干切细 ...

#41. 試新刀~辣椒炒豬肚絲 - 雀后

做法: 急凍豬肚解凍後，切開一半清理內裡肥膏，. 將豬肚、薑4片和紹酒1湯匙放 ... 燒熱油鑊加入蒜蓉、薑絲和辣椒乾炒香，落豬肚絲快炒後贊紹酒1湯匙，.

#42. 薑絲炒肚片&amp;酸菜炒豬肚&amp - 隨意窩

2010-10-14(四)坐火車!吃好料! 集集王德馨薑絲炒肚片材料：酸菜3分之一顆、豬肚半顆、薑絲、紅蘿蔔少許、辣椒、鳳梨醋。做法：1.豬肚清潔後先用電鍋燉煮約一小時。2.

#43. 流行都市- tvb.com - 節目表

菜名: 雪菜枝豆辣炒豬肚絲. 調味: 糖,1茶匙;. 做法: 1.豬肚洗淨，置湯碗內，下2茶匙鹽、少量清水及2片薑，蒸半小時，取出切絲。

#44. 豬肚絲

優質豬肚絲4斤新鮮涼拌菜下酒菜 · 35.8. 已售60件 · 全味鮮 ; 優質豬肚絲-18°肚絲20斤免洗. 6人說“很新鲜” · 133. 已售24件 · 倩倩生鮮食品批發商行 ; 半熟豬肚切絲熟豬胃免切免 ...

#45. 紅油肚絲from Eupho Café - 愛在廚房

材料： 豬肚（豬胃）一個，蔥2支。 · 調味料A： 油8大匙，花椒5~6顆（磨成粉末），辣椒粉3大匙。 · 調味料B： 糖1小匙，麻油半小匙，生抽2大匙。 · 做法： 1.

#46. 凉拌猪肚丝的做法 - 美食佳人

猪肚 为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹.

#47. XO醬炒榨菜豬肚絲 - QQ廚房-Qma料理記事- 痞客邦

簡介利用同學送來好吃的XO醬，簡單的搭配榨菜與豬肚絲，週末夜來個下酒小菜吧! ... 對於寫食譜的人來說，最難就是調味料比列，因為大部分的人通常在料理過程中都是用 ...

#48. 【異饗小廚】麻辣豬肚絲即食包 隔水加熱3~5分鐘即可享用 - 蝦皮

品名：麻辣豬肚絲淨重：□獨享包120±10g □共享包200±20g 辣度：小辣◇精選溫體豬肚新鮮現做◇反覆清洗，去除多餘油膜◇冷水入鍋加米酒、蔥、薑小火慢熱汆燙， ...

#49. 炒豬肚 - Sarah Gaby

诗心; 三色炒猪肚丝的做法. 葱白红尖椒洗净切丝，姜切碎，蒜切小片，备好。 2. 猪肚切丝备好. 3. 起油锅放姜蒜炒出香味可以燒,可以炒,可以鹵, ...

#50. R的單字有哪些

全家生菜沙拉食譜. 待產包禾馨. 梨花離婚. 台中千禧. ... 酸菜肉絲做法. 思維良率. 大阪居酒屋おすすめ. ... 胡椒豬肚汤. 7-11 月餅. 月經前兆.

#51. 豬肝連

醬汁加點檸檬汁讓醬油不死鹹，沾著吃還可以去油膩喔肝連就是豬的肝連橫膈肌及橫膈膜，吃起來像半筋半肉的口感，是路邊攤常見的小菜，做法簡單，在家做也 ...

#52. 來碗酸辣粉」正宗四川味！加麵加湯不加價麻辣酸香超夠味-健康

主廚除了根據過世的爺爺遺留下來的食譜外，還特別到重慶當地的名店考察 ... 加入酸豆角、木耳絲及土豆片，將腥味多次處理再燙過的豬血、豬肺、豬肚、 ...

#53. 黃小柔胃弱潰瘍成病根！上腹痛都是胃潰瘍？中醫推2道夜市都 ...

中醫推2道夜市都有的養胃食譜 ... 因為疫情關係宅在家太久，解封後到餐廳吃美食，豬排、牛蒡絲還有高麗菜絲下肚，不到6個小時，胃就開始作痛，吃藥也 ...

#54. 台灣酒家菜的沒落與復興 台灣酒家菜系列報道 - 灼見名家

以須兩日前預訂的「肚包雞」為例，便是一道相當繁複的手工菜：將土雞剔骨，塞入烏參、筍絲、段木香菇等食材，再用豬肚將整隻雞包覆縫合後燉煮6小時，是 ...

#55. Abc練習本下載

櫻桃蘋果食譜. 東京迪士尼玩具總動員. ... 運動30分鐘. 豬血怎麼做電鍋. 皮蛋豆腐肉鬆食譜. ... 豬肚湯料理食譜. シャネル口紅. 東北海岸絶景.

#56. 炒豬肚料理

包括：酸香手路菜─酸白菜炒豬肚, 蘆筍甜椒炒豬肚, 輕鬆做簡單吃-洋蔥炒魯豬肚, 豬肚炒酸菜(簡單 ... 放入蔥段與料理123 初級20分食譜簡介酸酸辣辣的酸菜炒肚絲來囉！

#57. 餐牌 - 譚仔三哥

豬肉, 腩肉, 魚蛋, 腐皮, 豆卜, 乍醬, 木耳絲. 牛肉, 火腿, 生菜, 牛丸, 雞肉, 酸菜, 魚片頭. 韭菜, 貢丸, 魚腐, 豬膶, 芽菜, 金菇, 鮮冬菇.

#58. 炒豬肚料理 - E-Donacije

包括：酸香手路菜─酸白菜炒豬肚, 蘆筍甜椒炒豬肚, 輕鬆做簡單吃-洋蔥炒魯豬肚, ... 放入蔥段與料理123 初級20分食譜簡介酸酸辣辣的酸菜炒肚絲來囉！

#59. 港島海逸君綽酒店150分鐘點心放題！送一人一客鮑魚酥

答：有豬肚燒賣及鵪鶉蛋燒賣、三色水晶包等. ... 按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠，仲有飲食達人教你識煮識食， ...

#60. 豬肚食譜 - SIM. GAS

豬肚食譜 Metro town shopping arcade. ... 首選想要做成熱炒或紅燒口味，將燙熟的豬肚切好，下鍋和其他食材、醬汁炒勻即可，例如筍片炒豬肚、酸菜炒肚絲。

#61. 豬肚食譜 - Zuidoost Route NEE!

包括：栗子蓮子椒鹽豬肚湯, 胡椒豬肚湯, 胡椒豬肚雞湯/ 壓力鍋, 豬肚蛤蜊酸菜 ... 將燙熟的豬肚切好，下鍋和其他食材、醬汁炒勻即可，例如筍片炒豬肚、酸菜炒肚絲。

#62. 來碗酸辣粉」正宗四川味！加麵加湯不加價麻辣酸香超夠味

主廚除了根據過世的爺爺遺留下來的食譜外，還特別到重慶當地的名店考察 ... 加入酸豆角、木耳絲及土豆片，將腥味多次處理再燙過的豬血、豬肺、豬肚、 ...

#63. 宸軒園台北春酒尾牙推薦，港式餐廳的中式桌菜也很強公司福委 ...

這道彿跳牆裡面的食材有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳、開陽、魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、蒜頭、脆筍片、豬肚、干貝、栗子搭配主廚特製高湯，宸軒園的主廚 ...

#64. 拌肚丝做法步骤 - 阅品美食

拌肚丝. 2020-08-27用时：40分钟: 拌肚丝是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系。此菜由主料生肚煮熟切丝，并与葱姜等配料调配而成。 主要食材. 猪肚 200克. 辅助食材.

#65. 【週末自煮】用可樂做滷肉飯！鹹甜下飯還有膠質黏嘴 - 鏡週刊

乾鍋小火下五花肉條，慢慢煸出豬油，直到鍋底有油、豬肉帶點金黃色，就可以下洋蔥絲和油蔥酥爆香，等到洋蔥炒 ... 還可以配一點黃蘿蔔解膩（食譜在 ...

#66. 魚鰾配手拉腸粉……粵菜主廚用新思維為大牌檔煲仔飯菜滋味昇華

當然這還考驗廚師駕駛火候的功力，就像豬膶與雞件，兩者味道雖融和，惟生熟程度風馬牛不相及，因此作法有別於平時的「生啫」或「熟啫」，「我就用『半煎半 ...

#67. 貝斯特旅店 - Ctn annecy

越吃越瘦的新陳代謝飲食食譜. 兒童內八看哪科. ... 豬肚雞火鍋. 韓惠珍. ... 絲路薊. 師大中式餐廳. 洗腎可以吃的水果. 蘆洲張志遠中醫評價. 陳君豪. 52 咖啡. 豬肚鍋 ...

#68. 鄧師傅功夫菜-線上購物

乾燒豬腳. NT$ 720. 鮑魚黃金鯧米粉. 倒數：7. 鮑魚黃金鯧米粉. NT$ 1780. 蔥燒元蹄. 倒數：158 ... 滷牛肚. NT$ 600. 川蜀水煮牛【年菜預購最快1/9到貨】. 倒數：0.

#69. 四川烧什锦家常做法学个独门拿手菜 - 大学

准备食材：猪肚半个，白醋清洗干净，墨鱼用温水泡发，取出放凉。再切成肚丝。 ... 本文导读：四川烧什锦家常做法的介绍，干冬笋提前一天用冷水泡发。大火烧 ...

#70. 猪肚汤怎么做好吃又营养丰富猪肚和什么煲汤最养胃补气血

但正所谓物极必反，脂肪、因此建议生活中要少吃猪肚汤，想把猪肚汤做的好吃，猪肚汤要是只放猪肚那么材料比较单一，适量吃可以增强人体的体质，建议最 ...

#71. 飲食宜忌1888例 - Google 圖書結果

食譜 推薦麻辣肚絲 材料熟豬肚250克,香菜2棵,紅蘿蔔適量。調味料醋、醬油各10克,辣椒油、白糖各5克,花椒10粒,薑絲、鹽、味精各少許。做法 1.熟豬肚切絲;香菜洗淨切段; ...

#72. 大学

猪肚 炖猴头菇的做法家常菜的相关知识，关于猪肚炖猴头菇的做法家常菜猪肚炖猴头菇 ... 扬州大煮干丝做法大全的知识，关于扬州大煮干丝做法大全扬州大煮干丝怎么做，接 ...

#73. 立夏养生吃什么六款养生食谱清热健脾 - 大学

立夏养生食谱2、葱、酱油、蒜各适量。精盐搅拌均匀， · 制作：先将猪肚子洗干净，加入白砂糖、 · 立夏养生食谱1、抗老益寿。将猪肚切成均匀细丝，切成丝;熟 ...

#74. 大学

立夏养生吃什么六款养生食谱清热健脾 · 立夏养生食谱1、将炒锅烧热，蒜调料与猪肚丝拌匀即成。白砂糖、 · 功效：益气补虚、水肿腹水，放人枸杞颠炒几下， ...

#75. 鸡肉丝能做什么菜鸡肉丝可以做什么菜

鸡肉丝能做什么菜小编为你介绍鸡肉丝能做什么菜的生活小知识，关于鸡肉丝能做什么菜鸡肉丝可以做 ... 健康晚餐食谱 ... 猪肚炖猴头菇的做法家常菜猪肚炖猴头菇怎么做.

#76. 大学

原料：熟猪肚半个，黄瓜丝适量，香菜适量佐料：大蒜，盐，白糖，味精，白醋，花椒油，辣椒油，香油做法： 1 熟猪肚半个2 将猪肚上面的脂肪去掉3 猪肚切成筷子粗细的条备用4 ...

#77. 大学

... 健康晚餐食谱 · 猪肚炖猴头菇的做法家常菜猪肚炖猴头菇怎么做 · 白鸡蛋煮多久白鸡蛋煮多长时间 · 排骨烧萝卜的做法如何用排骨烧红萝卜 · 鸡肉丝能做什么菜鸡肉丝 ...

#78. 從黃帝內經中來 - Google 圖書結果

... 兔肉、豬肚等都是不錯的選擇。下面提供了幾個有益於脾胃的食譜 ... 再將香油、食鹽、蔥、生薑、蒜等調料與豬肚絲、蓮子拌勻即成。本菜具有健脾益胃,補虛益氣的功效 ...

#79. 萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道

這次示範的白胡椒豬肚雞湯( P . 024 ) ,選用「煲湯」模式,約花50分鐘即可完成,煮好的猪肚取一半切絲,拌個醬汁調味,立刻變成紅油肚絲,又是一道美味菜肴。

#80. 舌尖上的養生食譜:不時不食24節氣美味攻略

时间:90分钟酱香猪肚口味:酱香浓郁原料猪肚1个(约750克)。调料葱段、姜片各10克,蒜末 5克,精盐、米醋各适量,酱油5大匙,料酒4大匙,香料包1个(胡椒、花椒、桂皮、八角、 ...

#81. 新编四季养生食谱（专家指导版） - Google 圖書結果

姜桂炖猪肚 ◇材料◇姜20克,猪肚250克。◇调料◇肉桂、料酒、葱、胡椒粉、盐。做法[1]姜洗净,切片;猪肚洗净,切片;肉桂洗净,剁1厘米见方的块;葱洗净,切碎。[2]将猪肚 ...

#82. 大学

鸡肉丝能做什么菜鸡肉丝可以做什么菜 ... 凉菜：红油肚丝. 食材明细：猪肚一只、小葱、生姜、香叶、八角、芝麻、豆豉少许、盐、糖、红油、料酒、白酒几滴做法： 1洗净 ...

#83. 大学

黄豆子炒肉丝怎么做黄豆子炒肉丝做法介绍 ... 猪肚炖猴头菇的做法家常菜的相关知识，关于猪肚炖猴头菇的做法家常菜猪肚炖猴头菇怎么做，一起来看看吧！1、食材：猪肚1 ...

#84. 坐月子調理保健食譜: 坐好月子， 產後健康美窈窕瘦

Q 紅燒猴頭菇 118 炒紅蘿蔔絲 119 ᓃː଩ۜ 黃豆花生湯 120 青木瓜花生甜湯 121 豆沙 ... 紅豆奶 127 ᖹጯ໋ۜ 石斛山萸豬肚湯 129 豬肚四神湯 130~131 豬肚怎麼洗才乾淨?

#85. 大学

黄豆子炒肉丝怎么做黄豆子炒肉丝做法介绍 黄豆子炒肉丝怎么做全面的为大家介绍黄豆 ... 猪肚炖猴头菇的做法家常菜猪肚炖猴头菇怎么做 猪肚炖猴头菇的做法家常菜这些你 ...

#86. 營養進補坐月食譜(修訂第四版) - 第 3 頁 - Google 圖書結果

海參淮杞豬骨湯, 38.巴戟溫腎益肝湯, 39.木瓜花生通乳湯, 40.百年好合清雞湯, 41.當歸補血竹絲雞湯 42.充乳湯, 43.歸大康牛肉湯, 44. ... 太子參薏米豬肚湯 24.

#87. 大学

饮食决定寿命; 凉菜：红油肚丝. 肉丝炒胡萝卜丝的做法窍门家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法. 家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法跟大家聊一聊家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的 ...

#88. 大学

家常肉丝的做法大厨亲授最详细的炒肉丝步骤 · 春季蔬菜品种大全春季蔬菜品种大全有哪些 · 肉类炒前的处理方法肉类炒前的处理方法介绍 · 猪肚炖猴头菇的做法家常菜猪肚 ...

#89. 大学

猪肚 炖猴头菇的做法家常菜猪肚炖猴头菇怎么做 · 扬州大煮干丝做法大全扬州大煮干丝怎么做 ... 红萝卜丝炒肉丝怎么做红萝卜丝炒肉丝这样做香嫩入味. 红萝卜丝炒肉丝怎么 ...

#90. 大学

美滋美味的凉拌肉肉：凉拌香辣猪肚 ... 黄豆子炒肉丝怎么做全面的为大家介绍黄豆子炒肉丝怎么做的相关介绍，关于黄豆子炒肉丝怎么做黄豆子炒肉丝做法介绍，接下来带 ...

#91. 大学

猪肝猪脾粥的做法猪肝猪脾粥怎么做 · 佛手瓜凉拌需不需要用水煮佛手瓜凉拌需要用水煮吗 · 猪肚炖猴头菇的做法家常菜猪肚炖猴头菇怎么做.

#92. 大学

2023-01-02 14:56黄豆子炒肉丝怎么做黄豆子炒肉丝做法介绍. 2023-01-02 14:56秋季如何排毒秋老虎排毒必 ... 2023-01-02 14:34秋季养胃如何注意饮食两种健康食谱必须学.

#93. 大学

热门文章. 1平日常吃五种素食相当于吃肉; 2猪肚炖猴头菇的做法家常菜猪肚炖猴 ...

#94. 大学

扬州大煮干丝做法大全一篇经验小知识，为您介绍扬州大煮干丝做法大全的知识，关于 ... 猪肚炖猴头菇的做法家常菜猪肚炖猴头菇怎么做，一起来看看吧！1、食材：猪肚1 ...

#95. 大学

黄豆子炒肉丝怎么做黄豆子炒肉丝做法介绍 ... 健康晚餐食谱 ... 猪肚汤怎么做好吃又营养丰富猪肚和什么煲汤最养胃补气血 · 姜切开是绿色的能吃么生姜有点烂了切掉坏的 ...

#96. 推荐一周减肥食谱换着吃每天都很享瘦

减肥也需要摄取适量的主食，还担心摄取了高热量的食物，用少许盐、又不长胖! 做法：将瘦鸡肉切丝用开水烫熟，加水熬到红豆完全熟烂，少许盐调味! 满足身体 ...