近期的確診案例顯示市場購物的相關足跡相當多,而最新Google數據更顯示,雜貨、量販店等地,在5月中旬的人流暴增!(中央社報導:https://reurl.cc/6aaVa5)
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買菜網台中 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃!每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾!
「油溫要怎麼測最輕鬆?」
「簡單美味醬汁怎麼調?」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭?🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後,
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔!
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(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐,炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後,將臭豆腐下去搶酥
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上傳統市場買菜,濃濃的人情味,是台灣的風景之一。但受到疫情影響,避免群聚,以及數位化來襲,台中最大的市場「建國市場」現在推出線上購物的服務。攤商與顧客的反應不一,考驗著民眾的接受度。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/541599
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