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🚩台北 #新開幕 #試營運
《鐵木lronwood 中山店》
去年三月去過在台中偏郊區的鐵木
一次愛上 但因為遠在台中沒辦法常去
現在台北開分店了 位在中山站6號出口附近
不過昨日下午3點前草莓蛋糕已經賣光了
所以我點了另一款無花果奶油巧克力蛋糕
蛋糕真的很好吃 整體不會很甜膩 非常清爽
鮮奶油很細緻 蛋糕很軟綿 無花果很大顆
不甜膩的鳳梨乳酪塔 冰涼的輕乳酪塔皮很脆
甜點搭配上他們順口的拿鐵 非常加分
我下次還要再來吃草莓奶油蛋糕🍓
💗店內另有單賣咖啡豆喔
🍰無花果奶油巧克力蛋糕 $180
🍰鳳梨乳酪塔 $120
☕️羅馬 $150
☕️拿鐵 $130
地址：台北市大同區南京西路64巷16-2號
週一至週日 13:00-18:00
詳細公休日請自行搜尋 @
📋：低消每人一杯飲品
🔍 #莎莎吃台北 #莎莎吃中山站 #莎莎吃咖啡廳
#台北美食 #台湾美食 #相機先食 #手作甜點 #中山站美食 #台北咖啡廳 #台中 #台中咖啡廳 #中山美食 #草莓 #無花果 #鐵木 #鐵木lronwood #老宅咖啡廳 #老宅咖啡 #老宅 @ 中山站商圈
《遲來的聖誕禮物》
你最想要的禮物是什麼呢？
在2020年12月25當天，我收到了一份禮物 : )
不是名牌包包、不是iphone12，
是 桂冠窩廚房 送我的 #五星級飯店法式甜點在家做 的課程！
我超開心得到這份禮物！
因為這是一份 #在家就可以自己做出五星級法式甜點 的神奇課程！
🍰課程中你可以學到：
法式檸檬塔、生巧克力塔、輕乳酪塔、蒙布朗、香芋蒙布朗、金磚費南雪、法式千層酥、巧克力千層酥、蝴蝶酥
如今這個社會我們要獲取物質的東西太容易，
但卻很少有機會讓自己腦袋好好充實提昇。
所以這份禮物真的是來得太對了！
趁著天氣冷冷、下雨懶得出門的日子，
在家就可以做出五星級法式甜點
讓心靜下來、讓腦袋淨化、讓嘴裡吃得甜甜😊😊
也太幸福了吧❤
目前課程正在募資中！
趁著現在募資中購買有超級優惠價‼️
新的一年，給自己一個新的期許吧！
五星級法式經典甜點在家做
👉 https://hahow.in/cr/joyinkitchen-pastry
喔對了，我吃了一輪，真的都超、好、吃！
尤其是檸檬塔，那酸度太有質感了！
果然是五星主廚的秘方㊙️ 才做得出來的味道！
#五星級飯店法式甜點在家做
週末的甜點時光，好像已經成為我們的例行公事，每週都要 ＃點播一首甜點 ～
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這週末的甜點，都是五星級飯店法式甜點呀！而且是在家就能完成的超美又好吃的甜品， 桂冠窩廚房 推出了甜點線上課程，不受時間限制，只要跟著做，就能做出這麼美的甜點～（陶醉）即使是基礎烘焙入門都能做到～
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我一直以為做甜點的門檻很高，但其實好像沒想像中那麼難呢！配方比例和程序正確，就能看著影片，跟著老師，把甜點做出來囉～
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＃費南雪
＃法式檸檬塔
＃輕乳酪塔
＃蒙布朗
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好看又好吃，最近除來愛拍甜點，愛在家裡下午茶，也愛上了自己做飲料，現在看來...好像又入坑做甜點了！哈哈～
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＃五星級法式經典甜點在家做 ＃線上課程這裡報名
https://hahow.in/courses/5f0e2a2071bf470b216f6d25/main
【法式檸檬塔、生巧克力塔、輕乳酪塔、蒙布朗、香芋蒙布朗、金磚費南雪、法式千層酥、巧克力千層酥、蝴蝶酥】在家就能成功完成九款五星級法式經典甜點！
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＃桂冠窩廚房真的是我蠻喜歡的品牌呀
＃課程都很有趣又能學習
＃記得上次我跟娘親去窩廚房約會嗎
母女約會日記：https://luludasu.com/joyinkitchen/
花樣的藍莓輕乳酪塔 — INTRO PARAGRAPH
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/blueberry-tart/
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所需材料：
奶油乳酪優格醬：
300 g 奶油乳酪
200 g 優格
2 顆蛋白
2 茶匙玉米澱粉
1 個香草莢
80 g 糖漿
麵團部份：
200 ml 溫牛奶（約40°C）
7 g 乾酵母
100 g 糖
1 顆蛋
1 顆蛋白
600 g 麵粉
1 撮鹽
80 g 奶油，放軟
此外：
蛋黃
磨碎的巧克力
120 g 藍莓
作法：
1. 首先準備麵團。將糖、乾酵母、牛奶、鹽、麵粉、蛋、蛋白和奶油放入碗中，然後將所有東西揉成均勻的麵團。蓋上麵團讓它發酵約1個小時。
2. 現在來準備奶油乳酪優格醬。將奶油乳酪、優格、蛋白、玉米澱粉、香草和糖漿放入一個碗中混合均勻。
3. 將麵團捍成圓形後，在中間放上鍋蓋，延著鍋蓋邊緣將麵團等距離切開，讓麵團看起來像太陽一樣。三條一組，將中間的麵團捲起來後，再將左右兩邊的麵團向中間靠攏，並將尾部捏緊。捏好後，讓麵團再發酵15 分鐘。
4. 將麵團花放在鋪著烘焙紙的烤盤上，然後用叉子將整個麵團中間刺一些洞。
5. 在中間抺上奶油乳酪優格醬後，壓入藍莓，再將奶油乳酪優格醬抺勻。將蛋黃打散後，刷在花瓣麵團上。放入上下火170 °C 的烤箱中烤40分鐘。
等藍莓輕乳酪塔冷卻後，在乳酪優格醬邊緣撒上磨碎的巧克力。這道藍莓輕乳酪塔看起來是不是很漂亮呢？超級簡單的甜點食譜，不用高超的技巧，也能做出完美的藍莓輕乳酪塔。
還在更多的藍莓食譜嗎？那麼，一定要試試這道美味的藍莓可頌麵包。https://www.yokofu.tw/blueberry-croissant/
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