#利休
前陣子大小姐卯起來吃
這陣子很節制卯起來減肥
說穿了也是一種很虛的數字遊戲
大小姐是一個很愛生氣的人
外加遺傳了老老爺
吃到爛東西要生氣很久的個性
於是最近對便宜日料很不爽
但是今天終於釋懷了
畢竟不是全台北的超值日料都亂來
今天也得給各位上上課
料理師傅實在不是隨便都能當
尤其日本料理師傅講求從洗碗掃地開始都是有它的道理
其實有跟過正統日式師傅的料理師傅
跟本土日式師傅還是有些許的不同
不同的是對料理的態度
跟對細節的講究小到牙籤大到擺盤
大小姐認識的師傅都是
食材不好直接銷毀吧
端出去給客人對不起人家
虧損自我負責 畢竟客人沒有必要付錢吃爛貨
醋飯調不好 壽司太卷包不好
其實這都已經是最基本的事情了
連基本的清潔都沒辦法時
真的只能吃大便了
#大小姐骨子裡最壞的話就這樣了
但是畢竟有好包裝好行銷
認識明星寫個兩篇不吃會死
台北必吃一類的文章
一群跟風不懂吃的也就全都跟去
在後面裝懂點頭如搗蒜了
好吧⋯寫了這麼多篇生氣文
也表示大小姐是個小心眼的人
尤其對於不求進步汲汲營營的店更是如此
今天去了一趟利休日本料理
之前大小姐也曾經寫過
但是在這陣子更覺得應該再去吃一次
低價位套餐太多 真的用心在做的太少
利休有壽司套餐 和牛刷刷鍋套餐
完全採用日本進口食材
因為老闆本身就是大盤進口商
食材可以掛保證的新鮮
海膽給的是一大片 不是碎穴
而師傅則是曾經待過荃 足立 子元的經驗
跟本土出來的細節還是有所區隔
食材新鮮不說 1500的價錢
最後還有和牛丼飯
乾淨的板前 沒有多餘的東西
防止手溫升高破壞魚肉口感
壽司吧台旁的冰塊
相比於整個砧板都是飯粒的餐廳 實在讓人安心愉快很多
今天吃完後大小姐的朋友很不開心的對大小姐說
你那天帶我去吃的是路邊攤十塊的握壽司嗎⋯⋯
對⋯ 大小姐認錯 所以今天來賠罪
吃是一門藝術 也是一門學問
但是不是一門輕鬆的生意
大家得好好加油努力
#碎念王#文長
#忙著聊天照片還少了鮪魚腹肉
#總共15道
#1500必須說CP值相當高
#已經開一年了品質相當穩定
#干貝太美味
#和牛丼完美
#飽到頂天 #晚餐不用吃#一日一餐
#逼死人減肥法
逼死人減肥法 在 Re: [心得] 低澱粉減肥法!! 幹嘛做累死人的運動!! - 看板FITNESS 的推薦與評價
想減肥的有想過嗎?
斤斤計較所攝取的熱量要做甚麼?
減肥一開始就是肥。
身體健康的人通常是長久的不運動習慣累積造成肥胖。
(如果您是生病或吸空氣就會肥的、
或者體質特好，怎麼吃都是瘦。
很抱歉，您可以按左離開。這不是在討論你狀況。)
想減肥就是要改變"不運動的習慣"。
只要讓自己認識運動、了解運動、習慣運動、熱愛運動，自然而然人就瘦了。
看到這很多人開始會說，加上少吃效率更佳。
請仔細想想"少吃+運動"，能成為習慣嗎?
能維持到減肥成功後嗎?
能維持到老到死嗎?
沒運動習慣代表復胖。
回到正常吃不忌口的議題。
正常吃不斤斤計較熱量能達到甚麼效果?
答案:
不會讓你覺得"大吃大喝"是一種"享受"。
說到這是不是很熟悉?
很常在版上看到下面的詞彙:
"一星期可能會放送縱一兩天"
放縱甚麼?就是"大吃大喝" (why? 這就是限制吃造成的後果)
可是當你不是用限制吃來減肥
放縱就絕不可能是大吃大喝
很大可能是"睡覺" (睡覺更有助減肥)
不限制吃就不會有大吃大喝"虐待自己"的選項。
(就算碰到被逼的也會覺得很痛苦)
別以為"不限制吃"就會變成"很會吃"
正常人正常吃，一年能吃到幾天大餐(很有錢嗎? 有錢人也不會這樣虐待自己
就算是胖的人，能吃幾天?
正減肥的人回想看看，自己在限制吃之前有吃那麼多嗎?
有運動的話，吃太飽會覺得是很嚴重的負擔。
別在斤斤計較吃下去食物的熱量了
如果是用限制吃來減肥，當限制一打開時，免不了又是復胖的開始...
最後補充，其實"少吃"是一種商業陷阱。
自己想想，當某些人想要你減肥的時候，是不是都會要你少吃一點?
為什麼?周遭的人都被洗腦了?
從肥胖開始變成台灣社會的問題時，減肥產業就一直蓬勃發展。
很多很多錯誤的減肥方法(比如少吃)，就是因為減肥產業興起而導入的。
有多少電視、電影、報章、平面廣告、文宣、廣播、網路、雜誌到處宣傳減肥
就是要"少吃多動有毅力"。
因為很難，所以花錢來用我的方法吧。
沒人跟你說運動其實很容易，每天固定花時間養成習慣就好了
沒人跟你說其實一點都不難，需要毅力做甚麼?
沒人跟你說"少吃"其實是一整個商業利益搞出來的胡扯
仔細觀察瘦的人都在做甚麼!他們有"少吃多動有毅力"嗎?
瘦的人很多沒毅力
瘦的人很多吃超多
瘦的人很多每天都運動(只是他們不會宣揚，他們只是習慣或喜好)
為什麼搞到大部分的人都覺得減肥很難? 一切都是商業...
為什麼搞到大部分的人都覺得胖子就是好吃懶做沒毅力? 一切都是商業...
最後的最後我要補個不自殺宣言
擋太多人活路了...
※ 引述《Huangrh (牽手，一直走下去)》之銘言：
: ※ 引述《Huangs (我是大笨蛋)》之銘言：
: : 趁此時機會請教一下，
: : 這篇文獻比較了低脂飲食、地中海飲食、低醣（碳水化合物）飲食的減肥效果，
: : https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0708681
: : 作了兩年期的實驗，三種飲食都有效減重（圖2），
: : 但低醣飲食減重在前半年中效果最快，
: : 而長時間來說（半年後到兩年），地中海飲食與低醣飲食的維持效果也比低脂飲食顯著。
: : 圖3 是膽固醇的追縱，
: : 看來低醣飲食對於膽固醇的控制顯然也勝於低脂飲食，
: : 地中海飲食次之，低脂飲食是最差的。
: : 兩年期的追縱應該不算短，看來低醣飲食似乎沒有那麼不堪？
: : 但非醫學背景，所以還是想請教一下大家的看法。
: : 另外特別好奇的是用蛋白質與脂肪取代澱粉為熱量來源，
: : 不知道對腎臟的負擔會有多大的影響？還有與癌症的相關性？
: : 這可能是比減重更重要的 @@
: 這篇結論的確是低碳水化合物的好處比低脂飲食好
: 但是重點是，
: 1. 這篇當中所指的低碳水化合物，比例是佔每日熱量的40%
: 並不是像前面賴宇凡信徒或是斷醣飲食的主張所講的，<20%以下。
: 2. 這邊的低醣好處，也只是2年多瘦2公斤!(<=對於真的努力想減下來的人，
: 這2公斤真的不多）
: 單純就減重而言
: 有些報告是說低碳水化合物比另外兩者（地中海和低脂）要來得好
: 但是有些則否
: 截至目前為止的綜合分析
: 最好最好就是說低醣飲食比其他兩者在一年的時候多瘦1~2kg(其他兩者大概是瘦3~5kg)
: (同樣的，這1~2公斤對真的是想努力減重的人來說，真的差異不大）
: 而如果連運動的部分都加進來看(畢竟這裡是Fitness版)
: 低醣飲食只有在馬拉松選手上有多一點點好處
: 其他類別的運動中，低醣飲食比起其他兩種來說並沒有特別好處
: 以台灣這個生活環境來說
: 你要取得一個連續兩年低醣（<20%）的飲食模式其實比較困難
: 光是水果和各種主食，包括米麵紅豆湯薏仁等等就很容易破功
: 特別是對外食族來說，難度很高
: 而且辛苦的低醣飲食能換來的，最好最好就是2年多瘦2公斤
: 與其這麼辛苦，還不如學會算熱量的方式控制飲食+好好運動就好
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