小編看昨天不少客人買秋刀,
秋刀這種魚真的很棒,平價又美味,重點是超級健康
它算是小型魚,不用擔心有重金屬問題,而且還能減少60%失智風險
三種料理方法學起來
✅第一種很日式,是用味噌菇菇鋪底,上面放秋刀直接進烤箱(秋刀做鹽烤)
✅第二種是秋刀魚餅,雖然有點搞剛,但是腥味和魚刺量減少,小朋友會喜歡
✅第三種是串燒秋刀魚,用魚片包蒜頭捲起來用半煎炸的方式料理(要小心油爆)
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😊店裡有兩種秋刀,歡迎來看看 https://bit.ly/2Ema6cg
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅陳比熊Bibear,也在其Youtube影片中提到,上禮拜去了台北每一家Costco都買不到的搶手泡麵 #真味味醬燒秋刀魚麵 #真味味照燒秋刀魚麵 真的有想像中那麼好吃嗎??如果想吃買不到怎麼辦?? 我們找來大廚教你怎麼做 #Tetsu哲耀懂吃 https://www.youtube.com/channel/UC0oTNulvBgODOCZXSMQ...
醬燒秋刀魚 在 屋諾強 Uno's Jump Facebook 的最佳解答
#屋諾強的台北美食推薦
上個月的台北米其林公佈
也順便公佈了另一個必比登推薦
衝著必比登上榜,又離我不算太近
所以我找了一天中午,就來吃了這間
傳說中"老台北人的味道"
小王煮瓜
位在華西街的最末段
其實他旁邊的昶鴻麵點也有上必比登
但這天我卻選擇了吃小王煮瓜
應該是已經全部重新裝潢過
整體上明亮年輕,還帶點文青風
賣的是一些傳統的古早味食物
我跟朋友二個人點了一整桌
四百多塊,也不算是太便宜
其實我沒有想要一個一個評價
身為一個專業的南部高雄人
這類型的食物南部真的一間比一間厲害
小王給我的感受
就是一個字"鹹"
如果是二個字就是"很鹹"
三個字的話就是"超級鹹"
說真的他不是不好吃
可是他的味道都是從那一鍋滷汁變化出來的
滷豆腐,魯肉飯,滷鴨蛋,筍絲
幾乎都是吃完就會讓人洗腎的等級
而那碗清湯瓜仔肉湯,應該是招牌吧
帶有一點淡淡的瓜仔甜味
但是還是洗不掉那超重的鹹味
或許這是以前老台北人的味道
或許這是以前做工人吃的,所以口味超重
那個野生醬燒秋刀魚是蠻好吃的
雖然醬汁也是偏鹹膩,很有一致的風格
如果你是外縣市的人
如果你是純正的台北人
沒吃過南部滷肉飯的人
那你可以來吃看看小王煮瓜
以台北口味來說,他是可以的
但偏偏我就是高雄人
我還特別愛吃這一類型的食物
所以我腦海裡有太多模組可以跟小王比拼
我純粹就是來踩個必比登而已
幸好吃完出店門口,對面就有賣愛玉冰
那杯愛玉冰真的是馬上解了我嘴裡的膩
愛玉冰應該也要一併入選必比登才對阿
我應該吃昶鴻的
只能下次再跑一次華西街了
(讓他入選必比登的評審,應該是老台北人吧?)
Be a Hero , We are X
醬燒秋刀魚 在 高雄美食地圖 Facebook 的最佳貼文
來這就要點這個油亮亮的 #蔥油雞 啊🍗
🐟還有骨頭已熬煮到柔軟醬燒秋刀魚
#整尾都可以吃
#吃膩炸排骨滷雞腿換個口味
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醬燒秋刀魚 在 陳比熊Bibear Youtube 的精選貼文
上禮拜去了台北每一家Costco都買不到的搶手泡麵
#真味味醬燒秋刀魚麵 #真味味照燒秋刀魚麵
真的有想像中那麼好吃嗎??如果想吃買不到怎麼辦??
我們找來大廚教你怎麼做
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