📍台南/#二鬼麵鋪
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今天介紹台南安平的麵店
裝潢簡約讓人感到舒適
採取自助點餐 非常方便
重點是出餐速度很快
肚子餓也不用等餐等很久🤩
這麼多優點,難怪假日中午直接人潮爆滿~
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#炙燒PR黑牛拌麵 $235
麵條搭配三種椒製成的特製醬料
黑牛肉一入口香氣溢出
用蔥絲包裹著一起吃更讚更有層次~
#青麻牛腱湯拉麵 $185
青花椒熬煮的湯頭,整體又麻又香
但卻不失甘甜味✨
牛腱的肉質軟嫩,好吃到跟友人一起秒殺😝
#酸菜梅花豬湯拉麵 $120
喜歡吃酸菜白肉鍋的人可以嚐看看這道~
而且這價位我沒看錯吧!
超大一碗才120~麵的份量十足
豬肉片跟酸菜也沒有馬虎
每口都有滿滿的餡料及酸菜味✨
#麻辣鴨血 $50
吃麵不可或缺的鴨血!
我覺得味道足夠 辣度也剛好
咬下去還會爆汁🥰
#香煎辣子二節翅 $80
#涼拌小黃瓜 $35
小菜可以幫忙解膩😍兩款我都喜歡,雞翅讓人允指回味~小黃瓜還可以解辣👌🏻
#鱸魚湯 $55
乾拌麵附的湯!清爽且非常好喝,裡頭有大塊的鱸魚肉,很新鮮,沒有魚腥味👍
#泰式奶茶
#酸梅湯
兩款飲料都十分解膩,而且很天然(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)酸梅湯是沒有另外添加糖的!
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🏠台南市安平區國平路180號
☎️06-2955002
⏰11:00-20:00
🔎 @oni.noodles.anping
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#台南#台南美食#台南安平#安平美食#台南晚餐 #台南食記 #台南午餐#台南餐廳#台南麵店#台南旅行 #台南必吃#台南美食推薦 #chi吃台南美食 #tainan#tainanfood #tainantravel#麵店#麵食#乾麵
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,來來來~這裡有折扣碼記得要用喔! 折扣碼61650,可以不限金額折抵50元!!! 良品開飯的價位真的CP值蠻高的~ 重點是我們推薦的這幾款真的可以試試看拉😇 https://kfan-vip.com/KUeYm 影片時間軸 00:00精采預告 00:17正片開始 01:01拌麵系列 01:18上海...
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#小隻鴨吃台南
安平精緻牛肉麵 ➡️ #二鬼麵舖 安平店
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑有菜單喔~💡
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🔥寬敞環境。美味好吃🔥
📍低消1碗麵 / 客滿限時50min
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推牛肉麵囉~😚
這家牛肉麵專門店環境意外的很美 寬敞而且舒適 交通也很方便 跟傳統的牛肉麵差很多 門口還有網美牆 超適合拍照的 這家的出餐速度跟服務都很好 整體用餐體驗蠻好的~
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🐮《 #炙燒PR黑牛拌麵 》235 🌶️
超愛這道 算是大推 細拌麵沾滿了醬汁上層再鋪上炙燒過後香氣十足的PR黑牛片 真的迷人 再拌入新鮮的蔥絲 超夠味又富層次感
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🐮《 #青麻牛腱 / 寬麵 》185 🌶️
寬麵的口感Q彈滑順 吸了滿滿的麻香味 麻味真非常明顯 辣度較低一些 麻而不辣 愛吃麻香氣的朋友一定很愛 味道真的讓人印象深刻的
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🐷《 #酸菜梅花豬 / 細麵 》120
這道是較為清淡一些的酸菜梅花豬麵 酸菜的味道不過衝 滲入湯頭中 蠻溫順的 搭配的內容物也很豐富的 份量相當足夠 不錯
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🐟《 #鱸魚肉塊湯 》55
我個人也蠻喜歡這個魚湯的 偏清爽但保有香氣 不會油膩有負擔 軟嫩的魚肉 口感相當好
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🦆《 #麻辣鴨血 》50 🌶️
鴨血的口感相當滑順 嫩Q 吸滿了麻辣的湯汁跟香氣 麻香勝過辣味 我個人蠻喜歡的 很不錯
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🐔《 #香煎辣子二節翅 》80
這道雞翅料理經過香煎之後 整個辣香味很足夠 肉質也不會柴 辣度算適中 蠻過癮的
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🥬《 特色小菜 》
/ 手工黃金泡菜 45
/ 醋溜雲耳 40
/ 涼拌小黃瓜 35
這家的小菜都蠻不錯的 都有一定的品質 吃了帶點辣度的餐點 再吃小菜 整個解辣許多 很推雲耳跟泡菜
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🥤《 飲品 》
/ 碳燻烏梅汁 40
/ 泰式奶茶 45
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🕐 11:00 - 20:00
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🏠 台南市安平區國平路180號
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🤙 06-2955002
📱 @oni.noodles.anping
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❤️ 更多美食就找 👉👉 @ducky_eat_
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青麻牛腱 在 台南愛吃妹食記 Facebook 的精選貼文
#愛吃妹吃台南🧒🏼
#tainan
新店報報
原來安平也有這麼美的麵店
店內還有一面網美牆可以拍照
主打牛肉麵跟拉麵❤️
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#辣子雞麻麻麵+鱸魚肉塊湯$185
#酸菜梅花豬$120
#青麻牛腱寬麵$185
#麻辣鴨血$50
#泡椒皮蛋豆腐$70
#泰式奶茶$40
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辣子雞麻麻麵 吸附滿滿的配料辣椒跟花生粉 層次豐富 香辣過癮 配上二節翅 大口滿足❤️ 喜歡清爽的人可以點 梅花豬 湯頭酸中帶甘不膩口 肉也不柴 麵條也很q彈!
青麻牛腱 牛肉肉塊很大塊 入口後的尾韻有點香麻 後勁稍強 但很過癮呢
鴨血是店內招牌必點 軟嫩入味 泰奶的奶味很重也值得一試☺️
#台南#台南美食#台灣美食 #台南景點 #愛吃妹吃台南#tainanfood #taiwanfood #約會 #台南美食地圖 #台南下午茶 #台南必吃 #台南食記 #tainanfoodie #二鬼麵舖台南安平旗艦店
地址:台南市安平區國平路180號
營業時間:11:00-20:00(全年無休,除農曆年外)
電話:06-2955002
指數:🉐🉐🉐🉐
青麻牛腱 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
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良品開飯的價位真的CP值蠻高的~
重點是我們推薦的這幾款真的可以試試看拉😇
https://kfan-vip.com/KUeYm
影片時間軸
00:00精采預告
00:17正片開始
01:01拌麵系列
01:18上海油蔥拌麵
02:01汕頭麻醬麵
02:39四川紅油抄手麵
04:15牛雜大王全系列
04:27清燉牛腩
05:12紅燒牛腱
05:58半筋半肉
06:50雙降雪花
07:54牛肉爐
09:31在地名店美食系列
09:42上海生煎包
11:23芙蓉海鮮羹
12:58影片總結
良品開飯
世界上有一群人與老店,
花了大半輩子的時間,
烹飪著令人回味的獨特味道,
但因為不同的困難與阻礙,
這些味道漸漸地要消失了...
良品開飯找到了這些職人與老舖,
希望透過年輕人的力量,
讓更多人有機會品嚐看看,
這些難以忘懷的好味道。
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我的錄影設備⬇️
相機:Cannon M6 , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
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青麻牛腱 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1) 蒜泥白肉+蒜香高麗菜
小標:一邊煮肉不用顧,一邊炒菜,料理更快
小標:炒青菜更甜脆
材料:
A
五花肉 500公克/ pork belly 500g
蔥段 10公克/scallion 10g
薑片 15公克/ginger 15g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 400公克/water 400g
B
高麗菜 200公克/ cabbage 200g
蒜末 10公克/garlic 10g
櫻花蝦 10公克/ sakura shrimp 10g
米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
鹽 少許/salt q.s.
蒜泥醬
材料:
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥花 10公克/scallion 10g
醬油膏 2大匙/ thick soy sauce 2tbsp.
辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
作法:
1. 五花肉放入右邊的內鍋中,再放入其餘的材料,蓋上鍋蓋,選擇燉煮、40分鐘。
2. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,倒入適量油,放入蒜末、櫻花蝦炒香。放入高麗菜、米酒,蓋上鍋蓋。(tips:高麗菜燜一下 熟的均勻又甜脆)
3. 燜炒至熟後加入鹽,拌勻盛出。
4. 將五花肉夾出,切大塊。所有蒜泥醬材料混合拌勻,搭配五花肉沾食即可。(標:蒜香十足,最下飯)
2) 白斬雞腿+炒空心菜
小標:一鍋兩菜,料理快又方便
小標:不用煮一大鍋水 肉快熟又嫩
材料:
A
雞腿 2支/ chicken thigh 2pcs
蔥段 10公克/scallion 10g
薑片 15公克/ginger 15g
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
水 300公克/water 300g
B
空心菜 200公克/ water convolvulus 200g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/ chili pepper 15g
沙茶醬 30公克/Sa cha paste 30g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
鹽 少許/salt q.s.
酸辣醬
材料
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒末 15公克/ chili pepper 15g
香菜末 10公克/ coriander 10g
檸檬 1大匙/lemon juice 1tbsp.
魚露 2大匙/ fish sauce 2tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 雞腿放入右邊的內鍋中,再放入其餘的材料,蓋上鍋蓋,選擇燉煮、40分鐘。
2. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,內鍋放入適量油,放入蒜末、辣椒片和沙茶醬炒香。(tips:沙茶醬炒過香氣更濃郁)
3. 放入空心菜翻炒一下,再放入米酒,炒至熟後撒上少許鹽,拌勻盛出。(不要剪蓋鍋蓋的畫面)
4. 將雞腿夾出,切大塊。
5. 所有酸辣醬材料混合拌勻,淋在雞腿上即可。(標:酸辣開胃,清爽無負擔)
3) 麻醬雞絲+炒菠菜
小標:可分開設置料理時間,炒完菜肉就煮好
小標:沒廚房也能煮
材料:
A
雞胸肉 1副/ chicken breast 1pcs
蔥段 10公克/scallion 10g
薑片 15公克/ginger 15g
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
水 300公克/water 300g
B
菠菜 200公克/ spinach 200g
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
鹽 少許/salt q.s.
麻醬
材料:
麻醬 1大匙/sesame paste 1tbsp.
蒜末 15公克/garlic 15g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 右邊內鍋放入所有的材料A,蓋上鍋蓋,選擇燜蒸功能、15分鐘。
2. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,倒入適量油,材料B的蒜末、辣椒片炒香。
3. 再放入菠菜,倒入米酒,炒至菠菜軟,再加入鹽拌勻即可。(tips:加米酒炒香氣更足)
4. 將煮好的雞胸肉取出,剝成絲,搭配適量小黃瓜絲。再淋上混合拌勻的麻醬即可。(標:香濃麻醬,淋什麼都好吃)
4)水煮牛腱+炒地瓜葉
小標:煮+炒同時搞定 不必準備一堆鍋具
小標:一鍋完成不麻煩
材料:
A
牛腱 700公克/ leg beef 700g
薑片 10公克/ginger 10g
蔥段 10公克/scallion 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
水 300公克/water 300g
B
地瓜葉 200公克/ leaf of sweet potato 200g
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥油 2大匙/ shallots oil 2tbsp.
醬油膏 1大匙/ thick soy sauce 1tbsp.
麻辣醬
材料:
蒜末 15公克/garlic 15g
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
蔥花 15公克/scallion 15g
花椒 少許/ sichuan pepper powder q.s.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
作法:
1. 牛腱放入右邊的內鍋中,再放入其餘的材料,蓋上鍋蓋,選擇燉煮、1小時。
2. 牛腱煮熟後取出,放涼切片備用。
3. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,內鍋放入蔥油、蒜末、和醬油膏炒香。放入地瓜葉、米酒,蓋上鍋蓋,燜煮一下,至地瓜葉軟爛後盛出。(tips:地瓜葉燜煮至軟更好吃)
4. 所有麻辣將醬材料混合拌勻,淋上麻辣醬即可。(標:香辣夠味,夏天吃最好)
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