【宜蘭 火生餛飩麵店】
隱身在宜蘭市區巷弄中的 #火生餛飩麵店
沒有招牌的店面,實在是非常 #低調
店門口只有兩張座椅,大部分的人都選擇外帶🔥
攤子上擺著一些小菜以及生麵團
懷舊的古早麵攤,回憶滿滿呢!🤤
🙌麻醬麵
一碗 #麻醬麵,只有白麵條加上麻醬以及一匙豬油
看似平凡的麻醬麵,嘗起來卻非常獨特
麻醬裡沒有加花生,格外濕潤不會稠膩
醬料扒附在麵條上,濃郁的 #麻將 調味很過癮
豬油扮演了潤滑的效果
使麵條與麻醬結合得天衣無縫😍
🙌餛飩湯
個頭屬於小的,數量很多
湯頭嘗起來比較清淡,油蔥香氣很夠
餛飩的內餡調味剛剛好,外皮柔軟
只能說麻醬麵+餛飩湯真是 #招牌組合😋
📍 地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
⏰ 營業時間:07:30-22:00
📷 圖片來源:
https://bit.ly/3tf73Yk
https://bit.ly/3tdHsPK
https://bit.ly/3anj31g
Instagram @x_x.1205
Instagram @eason_life0211
Instagram @mikecchu
感謝網友們大方提供照片☺️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:梅老闆 飯麵食堂 電話:02 2396-1690 地址:台北市中正區羅斯福路一段58巷28號 營業時間:am11:00 - pm14:30/ pm17:00 - pm20:00 公休日:星期六 星期日 FB粉絲團:https://m.facebook.com/Bossmaychef/ 關於: ...
餛飩麵調味 在 美食水水 Facebook 的最佳解答
📍厚得福湯包麵食專賣店 #高雄必吃
好久沒來高雄必吃愛店😍😍
鮮蝦餛飩麵,餛飩有夠大顆!底下手工麵的部分更是屌,超Q帶勁🤤🤤份量算大吃完飽到不行~~~
喜歡吃辣的人建議一定要點 #紅油抄手拌麵,調味上酸酸辣辣的更夠味更好吃!紅油抄手麵第一名💝💝
內用有紅茶、豆漿免費暢飲
📌店家資訊
苓雅區成功一路214號
11:00-21:00
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餛飩麵調味 在 安安日常 Facebook 的最佳解答
#宅配
這是我吃過包得最美又大的手工水餃~
水餃內餡用料實在 水餃皮非常Q彈💯
高麗菜水餃的高麗菜與豬肉鮮甜不油膩
一口咬下飽滿又多汁 不用沾醬就很美味
玉米水餃 玉米用得多而且玉米很甜~
原本很排斥韭菜的我 他們家的我可以
因為韭菜水餃裡加黑木耳 口感很特別
不會有很濃郁的韭菜味整體蠻好吃的😋
還有手工大餛飩!真的超級大顆~
煮一碗餛飩麵放三顆就很有飽足感!
每盒都有附調味包可做成紅油炒手
餛飩淋上紅油炒手的醬汁開胃又下飯
🏷 韭菜/高麗菜/玉米水餃 $150/20入
🏷 手工大餛飩 $200/20入
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💬煮水餃時我會加點香油一起煮
起鍋後的水餃比較不會黏在一起
水滾後還會再加杯冷水再煮滾一次
這樣水餃皮會變得更Q彈好吃!
🔍 北辰鐡馬驛站/明輝姐上海手工餃
LINE ID訂購 : JIENILIN
☎️ 0958807901
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
餛飩麵調味 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:梅老闆 飯麵食堂
電話:02 2396-1690
地址:台北市中正區羅斯福路一段58巷28號
營業時間:am11:00 - pm14:30/
pm17:00 - pm20:00
公休日:星期六 星期日
FB粉絲團:https://m.facebook.com/Bossmaychef/
關於:
2018年8月,在餐飲業已經打滾長達30多年,有著身經百戰資歷的梅老闆終於決定自己出來開店。
在此之前,梅老闆是在一間知名度相當高的餛飩麵食店工作,一直是這間店的中流砥柱,在製作美食上早已經駕輕就熟,很有屬於自己堅持的味道,吃過的人總是讚不絕口。
即使已經年過半百,梅老闆仍一心的想打造出屬於自己夢想中的小吃店,用出色的手藝、獨特的調味,致力要帶給饕客有與別人不一樣經濟實惠的美味佳餚可做選擇,這是對於自我手藝的一個挑戰,同時更是希望能看到客人在吃飽後滿足的模樣,有願意再踏入店裡的動力。
自從確定計畫要開店後,梅老闆總是不斷在夜深人靜的時候來研發更多獨特的料理,並從中檢討不足之處,直至改進到滿意為止,這是作為一名料理人的堅持與態度。
而梅老闆的宗旨就在於想讓大家不要忘記最初的味道,讓進來店裡客人能像在家吃飯的感覺,沒有過多華麗的裝飾,用不矯情真誠的待客之道,給大家媽媽古早味的家常料理享用。
在此梅老闆誠摯的歡迎大家光臨,謝謝您們!
攤位名:貳號茶
電話:0987-473-252
地址:台北市信義區吳興街269巷1弄2-1號
營業時間:am11:30 - pm13:30/
pm17:30 - pm20:00
公休日:星期六 星期日
FB粉絲團:
關於:
夏日手作 愛玉青檸茶
台灣高山茶園 烘焙茶
手作揉洗高山 愛玉籽
果園直送鮮摘 青檸檬
#Meck大叔#梅老闆飯麵食堂#貳號茶
餛飩麵調味 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
紅油炒手 麻辣酸甜 一口接一口 停不下來
大家好! 我是柚子媽媽
每當假日,我總是會自己包些餛飩,放在冰箱,當存糧.
想吃消夜點心時,煮個餛飩麵,還是紅油炒手,
都是很幸福的小確性喔.
所需材料: 豬絞肉(細)300克 餛飩皮 60-70張
絞肉調味料: 鹽 1茶匙 , 醬油 1茶匙 , 鮮雞晶粉1茶匙, 米酒1大匙 , 蛋白1個, 香油1大匙 , 白胡椒粉少許,
太白粉1茶匙, 蔥薑水(蔥白2支, 薑10克, 水4大匙)
紅油炒手醬: 醬油2大匙 , 紅油1大匙 , 蒜泥1茶匙 , 白醋2茶匙, 糖1茶匙 , 香油1茶匙, 蔥末1茶匙 ,
花椒粉1/4茶匙 ,花椒粒少許 (喜歡偏甜口感, 可改成 醬油1大匙 +醬油膏1大匙)
家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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