Discover Hong Kong 香港旅遊發展局最新項目「大城小區－西九龍」正式開動啦！
除咗剛公佈 M+ 博物館開幕（11月12號），嚟緊仲有好多精彩活動同深度遊體驗喔，身為街坊嘅我，都好期待啊！
West Kowloon Cultural District 西九文化區
香港旅遊發展局活動 在 Facebook 的最佳解答
同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記，也在其Youtube影片中提到，這次我們受到香港旅遊發展局的邀請 擔任2020 Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮活動的 台港直播連線與食神電影的戴龍主廚「一起學做黯然消魂飯」活動的台灣廚藝顧問，由小紀老師規劃料理的製作流程設定 這一次的活動圓滿達成！ 當天活動結束後主管們都與小紀老師表示整場活動進行的很順利...
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香港旅遊發展局活動 在 HashTECH 科技玩物 Facebook 的最佳貼文
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香港旅遊發展局活動 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最讚貼文
這次我們受到香港旅遊發展局的邀請
擔任2020 Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮活動的
台港直播連線與食神電影的戴龍主廚「一起學做黯然消魂飯」活動的台灣廚藝顧問，由小紀老師規劃料理的製作流程設定
這一次的活動圓滿達成！
當天活動結束後主管們都與小紀老師表示整場活動進行的很順利，也很開心雙方的合作，香港旅遊發展局的美酒佳餚巡禮活動已經舉辦超過十年了，因為這是第一次因為疫情大家無法出國旅遊而改採線上直播的「網上大師班」，活動邀請了許多世界各地的星級主廚及美酒專家，在網上進行直播分享教學，是非常難得的體驗
當天的工作由我負責後台的食材器具準備
小紀老師則是負責掌控全場的料理
確認每位來賓的黯然消魂飯製作流程順利進行
工作圓滿完成後我們也很高興能參與這次的活動
一起來看看我們這次的工作記錄影片～
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黯然消魂飯！只要有心，人人都可以是食神。
周星馳電影「食神」的料理黯然消魂飯經典重現
很高興我跟小紀老師這次受到香港旅遊發展局的邀請
為這次「2020 香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會」
擔任台灣方面的廚藝顧問
這次的活動內容是同時香港&台灣兩地的現場直播連線
香港方面是由飾演食神電影的戴龍主廚直播帶領
台灣這邊共有八位的知名美食廚藝KOL來一起製作這款經典的料理
我跟小紀老師負責的工作是活動的前置作業
以及活動直播現場的廚藝顧問協助KOL們的料理作業確認
這份黯然消魂飯食譜是香港戴龍主廚精心研發的
最近為了這活動我跟小紀老師到處尋找食材
以確保能做出戴龍主廚的正宗叉燒風味
尤其是玫瑰露酒真的不好找
我們在高雄找了好多家廠商都沒有
眼見活動漸漸逼近但是料理還沒有完成
只好拜託小紀老師在台北的好麻吉幫我們找
終於最後找到了趕緊火速寄來高雄給我們試做
經過幾回合的試做試吃確認料理的流程
今天我們一早就準備好北上先做第一天的活動預演
明天就是正式活動開始
由於疫情關係
現在大家都不能出國旅遊享受美食體驗當地文化
香港旅遊局為了推廣香港的旅遊、美酒、美食
特別舉辦一系列的香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會
由明天這一場直播活動來作為啟動
敬請大家期待喔～
⭕️ 香港旅遊發展局 官方網站 ⭕️
https://www.discoverhongkong.com/tc/index.html
⭕️ 香港美食佳餚巡禮2020活動 ⭕️
https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/
香港旅遊發展局
Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮2020
⏩ https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/
11/22 還有一場由戴龍主廚線上直播教學的「香港食神之黯然消魂飯」，機會非常難得一定要來看
⏩ https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/schedule.php
TVBS新聞採訪
⏩ https://youtu.be/d9vBYhJzFRs
#黯然消魂飯
#只要有心人人都可以是食神
#翔太の卡將的廚房日記
香港旅遊發展局活動 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
｜拜年賀禮—73年中環公利蔗汁×西班牙手工糖 涼茶糖保存期長 $3粒酸梅湯糖咬出粒粒山楂滋味
公利真料竹蔗水，跟西班牙傳統手工枕頭糖Papabubble合作，將傳統涼茶變糖果，隨時清熱下火。是咁的，疫情下大家留港過年，煙花、花車巡遊活動都取消。香港旅遊發展局就找了一些香港特色老店，跟年輕原創品牌Crossover弄限量賀年食品。如合昌義記欄xMugoffee的新奇是咖啡、蛇王芬xChef jacques Kagi臘腸芝士牛角包DIY套裝、英記茶莊和曲奇阿嬸的茶葉曲奇，盤菜及限定系列等，在網上新春市集出售。難以拜年，人唔到，禮都到。
公利真料竹蔗水，那座戰前唐樓，淡綠色紙皮石牆磚，鋪滿15呎樓底，在中環已經73年歷史。以前前舖後居，第四代接班人崔文斌（Ban）從小在這長大，小學時已捧着四大罐（約廿磅）酸梅湯去送貨，街坊坐喺舖頭教他做功課。長大後留學讀設計，畢業後想Gel住頭闖蕩中環卻遇着爸爸手受傷，回家幫忙，一做就是十年：「每日都重複同一個工作，其實好悶，好辛苦，時間好長。你沒這樣的毅力好難堅持。不敢抱怨，因為看見爸爸做的時間更長。他們的年代沒那麼多機器幫忙，會更辛苦。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210131/ZDQEXVNERVFBRFR3BIUWKUL6EQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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香港旅遊發展局活動 在 巴打台 Youtube 的最佳解答
香港今日社論2020年10月16日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/-g-6Dfyl2Gw
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明報社評
香港與新加坡就「航空旅遊氣泡」達成原則協議，兩地旅客若能符合指定條件，可以檢測代替隔離14天。港星同屬高度開放小型經濟體，社會條件和發展水平相近，當下疫情與抗疫形勢亦較為相似，今次協議對兩地言都是第一次，具有重要意義，然而跨境旅遊是否復常在望，仍有很多變數。「旅遊氣泡」作為一個概念，理論上行得通，可是放眼過去數月各地試行經驗，幾乎無一成功。港星疫情看似緩和，其實兩地皆有社區傳播鏈隱伏，疫情反彈風險不能低估，旅遊氣泡容易破裂，港星攜手摸着石頭過河，必須謹慎而為，公眾防疫更不能因此掉以輕心，錯將旅遊氣泡視作「危機已過」象徵。
蘋果頭條
壹傳媒集團創辦人黎智英名下一間位於觀塘的辦公室，今晨遭警方14名探員持搜查令上門調查，在辦公室內搜查了約55分鐘後，撿走一批證物後離開，未有拘捕任何人。辦公室內的閉路電視監察系統，拍攝到警方搜查的全部過程，其間職員向警方表示律師正趕往辦公室，但探員未有等候律師到場便展開搜查。警方今早順利進入辦公室後，便向職員表示要進行調查，或要問問題或取走證物，但職員則指「公司已派律師嚟，因為唔知會有咩狀況」，但警方未有理會，表示會立即進行調查，並指「稍後律師團隊如果想聯絡我哋，我相信佢哋有我哋聯絡方法，我哋唔係要等到佢哋(律師)嚟到先可開始，不過佢哋嚟到可以畀建議」。
東方正論
綱紀一廢，何事不生。警方國安處昨日突擊搜查壹傳媒黎智英位於觀塘的辦公室，帶走一批文件，正當外界猜測大漢奸干犯的國安重罪終於有突破性進展、距離正式落案檢控不遠之際，事實卻是另一回事，警方大張旗鼓後便沒有下文，再次落得雷大雨小的下場。難怪有人好不風騷，更同美國國防部前副部長視像通話，既為台獨張目，又為「十二人蛇」叫屈，公然勾結外部勢力向中央施壓，完全不把《港區國安法》放在眼內。據悉警方今次行動，涉與力高顧問有限公司曾利用壹傳媒位於將軍澳工業邨廠房作登記地址、違反地契條款提供公司秘書服務有關。
星島社論
新冠疫情下，為恢復有限度往來及旅遊和商務活動，港府正接觸全球十一個國家及地區商討建立「旅遊氣泡」，包括日本及泰國。商務及經濟發展局局長邱騰華昨日宣布，香港與新加坡率先建立雙邊「航空旅遊氣泡」達成原則性協議，兩地旅客只需接受兩地互認的新型冠狀病毒檢測並獲得呈陰性結果，往來兩地時可不受任何限制，包括毋須接受強制檢疫，並會有特定航班，望可於數周內落實計畫。旅遊界表示相當期待，認為可對其他國家起示範作用。本港的出入境旅遊已停頓數個月，強制檢疫亦令商務客大減。商務及經濟發展局與新加坡交通部昨午分別宣布，前日建立雙邊「航空旅遊氣泡」，達成五項原則性協議，包括兩地旅客往來將不設限制，而只要出發前七十二小時內獲得兩地認可的新冠病毒檢測呈陰性證明，方可購買機票。
經濟社評
港府昨宣布與新加坡達成航空旅遊氣泡初步協議，為逐步重啟跨境旅遊邁出第一步，但兩地疫情未斷尾，疊加檢測費用高昂，料暫難增加市民外遊信心和意慾，但也是努力開了個頭，希望能盡快逐步改善。不過更重要的是港府必須改變心態及目標，致力清零疫情，才能令外界建立信心，恢復包括與內地的通關，經濟才有望盡早重啟。根據港星協議，旅客須乘搭特定航班，在上機前和抵埗後接受病毒檢測呈陰性，便可豁免強制檢疫14天，入境進行商務、探親或旅遊，行程也不受限制。待雙方處理具體細節安排，相信數周後可啟動旅遊氣泡。
香港旅遊發展局活動 在 2023港式旅遊體驗」專訪香港旅遊發展局台灣處處長徐維妮 的推薦與評價
主持人：姚舜來賓： 香港旅遊發展局 台灣處處長徐維妮主題：Hello Hong Kong：2023港式旅遊體驗經過三年的疫情，多久沒去一趟迷人的香港了呢？ ... <看更多>
香港旅遊發展局活動 在 5/6【線上】香港旅遊發展局「旅業簡報會2022」(活動分享) 的推薦與評價
Networking event in Hong Kong by 老司機行銷職能事務所- 勞動部中彰投分署訓練單位on Friday, May 6 2022. ... <看更多>