お弁当復活三日計画！
🍱第1日目🍱
大學生今天起遠距教學、還好女兒被她霸氣老爸從孤單宿舍拎回家、還能睡家裡舒服的床、下課開門就能出來吸吸貓！自己都說好幸福🥰
媽媽的手作便當順勢復活3天～
重溫便當日常 滿滿的幸福🧡
入秋 來一點秋天的味道
🍱秋の栗ご飯 秋之栗子飯
🍱苦茶油炒小松菜
🍱蔥花玉子燒
🍱鹽昆布涼拌紅蘿蔔絲
🍱馬鈴薯咖哩炒松阪豬
（有買書的朋友請參協我的便當書「全家人的暖心便當」中、第95頁。有圖文說明）
沒買書的朋友請參考下列⬇️
材料：
馬鈴薯一顆
松阪豬一塊（約150-200g)
調味料：
咖哩塊一塊
奶油一小塊
米酒一小匙
薄鹽醬油一小匙
做法：
1.咖喱塊切碎（或是用兩大匙的咖喱粉代替）備用。
2.馬鈴薯與松阪豬切成1.5cm大小, 一大匙油將馬鈴薯表面煎成金黃色。
3.馬鈴薯煎至金黃色後移到鍋邊，將松阪豬下鍋煎，加入奶油炒香後，再加入調味料提出風味。
（家裡如果有甜豆，可以將甜豆下鍋半炒，色香味聚全。今天用毛豆取代甜豆）
🍱大黃瓜摃丸湯
🍱櫻桃蘋果/黃金奇異果
⏰順便預告明天會有酷玩實驗室的團購、小熊模具沒搶到的朋友～別忘了明天哦！
另有九土杯盤、以及日本製燕三條木柄醬料夾，德製美型方瓶、日本製駒屋咖啡造型砂糖⋯等等可愛小物。
❤️萬萬沒想到，上大學還能在大午吃到媽媽手作便當。拜遠距所賜😅
馬鈴薯咖哩 在 [問題] 咖哩的馬鈴薯沒熟透- 看板cookclub 的推薦與評價
很久沒煮咖哩了，
以前都是把紅蘿蔔跟馬鈴薯先用電鍋蒸熟，
今天想直接用水煮熟，
步驟：
1.雞腿切塊炒半熟，放入洋蔥一起炒
2.放入紅蘿蔔一起炒
3.放入馬鈴薯一起炒
（但是我的量很多，約12-15人份）
可能炒的時間不夠
4.放入1400cc的水煮，煮開之後就放入咖哩塊
5.然後就發現馬鈴薯跟紅蘿蔔沒有熟透
小火多煮了10-15分鐘還是沒熟，
問題1.是否放了咖哩塊之後，
湯變濃稠就很難將馬鈴薯跟紅蘿蔔煮熟
問題2.應該在步驟4，放入水之後，
要煮到馬鈴薯跟紅蘿蔔熟了之後才能放咖哩塊？
（我是希望有入味才會提早放咖哩塊）
問題3.我現在把馬鈴薯跟紅蘿蔔撈起，
放入電鍋加熱，這樣有辦法改善嗎？
還是應該怎麼補救才好？
因為是要給家人吃的，沒辦法等到下一餐再吃
有沒有即時搶救的方式？
感謝大家
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