🍳第三季烹飪課： #醃與漬的常備
學完第一堂油漬課，緊接而來的是 #油悶(油封)
這堂課完全是為酒鬼們設計的課程．．．．．
因為每一樣成品都好下酒啊😂❤
油悶料理為何讓人如此著迷，因為它有著一般料理法無法呈現出來肉嫩骨酥的魔力，學會油悶概念後，回家還能演變出油封海鮮、甚至是法國名菜『油封鴨』也能自己完成囉！
這堂課一樣會教大家認識、並挑選好的橄欖油，要帶筆來做筆記喔！
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課程二 {油悶}：三種油封料理與三種應用下酒小菜
授課內容：油封大蒜、油封雞胗、油封鮭魚
應用：1⃣油封大蒜奶油抹長棍、2⃣雞胗小串、3⃣油封鮭魚沙拉
🚩|| 假日班 || 12/08(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/10(一) am9:30~11:30
學費$600/人
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課程三 {鹽麴}：日本主婦愛用品~鹽麴的多種應用
授課內容：鹽麴製作
應用：1⃣鹽麴波菜、2⃣鹽麴雞胸肉、3⃣鹽麴鮭魚
🚩|| 假日班 || 12/15(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/17(一) am11:00~13:00
(⚠#本次平日班上課時間與以往不同請注意⚠)
學費$800/人
#可帶走一罐自製鹽麴
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課程四：聖誕節特別企劃~為大餐熱身
授課內容：1⃣香料烤全雞、2⃣外型像聖誕樹的應景沙拉、3⃣焗烤千層麵、4⃣馬鈴薯海鮮濃湯、5⃣香料熱紅酒
🚩|| 假日班 || 12/22(六) am9:30~13:00
🚩|| 平日班 || 12/24(一) am9:30~13:00⚠🈵#已額滿
(⚠#本課程上課時間與以往不同請注意⚠)
學費$1400/人
#可帶走整組香料熱紅酒材料
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講師： 康以彤 （Gigi Kang）
網頁： 小川石沒有廚房 ＆ 優合手‧醃漬事物所
課程內容：
會教如何烹煮、食材與餐點文化、擺盤美觀、吃
教學方式為現場演繹，完成後會讓大家試吃記住味道，並有講義可帶回參考。
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🛎🛎🛎【報名方式】🛎🛎🛎
➡ 請先私訊報名課堂日期與主題，#並於報名後三日內匯款完畢。
❗#匯款後才算報名完成
➡ 一期四堂課，可報名單堂，若四堂都報名者學費可現折抵$100。
> 假日班學員最少4人開班，最多6位。
> 平日班學員最少5人開班，最多10位。
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【上課教室】
🏡 假日班： 小川石藝廊 台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
🏡 平日班： ㄞ藝宿 Art Space 台南市北區自強街
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