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這兩天用小堤晶子老師的器皿盛裝菜餚
滿足了大齡女子的小小童心
用餐的時候也覺得比平常更滿足
郭郭好魚店的午干魚排、鮭魚一夜干
還有龍膽石斑清肉和翅絲丸
都是我很愛的回購商品
郭郭明晚九點要上十月新品
有肥美的鮮蚵和香魚
還有超多爆款商品一起上架
記得設定一下鬧鐘喔
今天吃完最後一片老闆吃肉的翼板牛排
準備要來補貨了
健身必備蛋白質補給團準備中
需要補貨的話記得十月初一起來吃肉
昨晚上完瑜珈課
發現自己肩頸頭都超級緊繃僵硬
還好已經約了今天去「進場維修」
在瑞思金résqueen南京30SPA狠狠放鬆兩小時
在寶寶的巧手下雖然換來背上的大片紅痧
但整個人都感覺輕鬆不少
今晚應該能睡個好覺
上次跟寶寶聊起在粉絲頁tag她們的事
熱心的她也特別去爭取了體驗優惠
有興趣想試試的話可以私訊索取優惠券
我來問寶寶報漢娜的名字會不會有其他好康😆
我：欸⋯⋯我吃不下了，好飽喔。
夫：喂～還有很多菜耶，妳看妳啦煮那麼多！
我：哪有！我本來要煮10道耶，今天才8道！😤
夫：⋯⋯妳要不要聽聽看自己現在在說什麼😭
這就是斷食兩天後餓虎撲食的日常😂😂😂
不過我也終於突破卡了三週的體重，又繼續往下降了。距離減掉30公斤的目標就剩最後3公斤，繼續努力啊啊啊～
復食第一天當然要吃肉，今天吃的是老闆吃肉的梅花豬排和菲力牛排，吃完以後我覺得菲力牛排也一定要加入補貨清單！用 #大人的鐵板 煎到外酥內嫩的菲力真的好好吃，要不是因為煮了8道菜，我覺得自己獨力吃光5片完全沒有問題，真的好嫩又不膩啊🥰
梅花豬排厚度夠，表現也很不錯，我只有用煙燻紅椒粉和胡椒鹽稍微醃一下而已，沒有再做其他嫩肉處理，煎好後香酥帶脆的口感我滿喜歡的💕
今天還有郭郭好魚店的美味海鮮，香煎午干魚排（這超好吃）、鮭魚一夜干、氣炸鯖魚卵（酥酥香香好好吃喔）還有一條我忘記名字的魚都是郭郭家的好貨，等下再來請教郭郭那條魚到底是誰。我完全是魚盲，只會吃不會認，還是要交給專業的來😆
最後再來一盤高麗菜——這是正梨山的高山高麗菜，甜脆可口完全不是普通高麗菜可比，是妹妹一路從娘家扛過來給我的補給。不過我收到的當下有點崩潰，妹妹扛來砂鍋大的兩大顆菜，我火速分了一顆給婆婆，剩下的那一顆毫不客氣地佔滿我一層冷藏空間，今天只好勇敢面對把它化整為零，趁新鮮趕快吃掉。
媽媽的愛心就是這麼澎湃啊啊啊～
別忘了好吃又實惠的肉品團購中唷！
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大家午安～昨天在開復食菜單的時候一不小心又是九道，而且覺得這個也想吃、那個也想吃，實在難以取捨。準備午餐時想起先生每次吃不下時，臉上那種絕望無力的表情，想說那我少煮一點好了！結果菜一端上桌，先生還是忍不住出聲了😆
夫：天啊！今天到底有幾道菜！！😳😳😳
我：我有少煮喔！真的！（算一算盤子）咦，怎麼還是有八道⋯⋯😨😨😨
夫：⋯⋯🥺🥺🥺
看來這種病沒那麼容易治，但我真的有在努力了！這輪斷食期間忍住沒有再下單買新的食材、今天的菜色也有減量，雞心、雞胗、雞冠、雞軟骨都有留一半起來晚上再煮，沒有像以前一樣什麼都梭哈了啦😌
上次經過牛內臟的洗禮，今天決定保守一點，吃點好駕馭的安全牌，於是有了雞內臟四強戰——氣炸椒鹽雞軟骨、氣炸香料雞心、鮮蔬炒雞胗和雞冠。雞胗洗去砂粒、去油脂切小片再快火炒真的很不錯耶，但我被教練警告安全食材做成麻辣口味等同作弊，所以不敢再打擦邊球，不然帶點辣會更好吃喔！
郭郭好魚店的檸檬鱸魚我今天用紙包做法來烤，不需要複雜的醬料，簡單的蔥、薑、鹽再加上幾粒馬吿就很棒。鮭魚一夜干是我的摯愛，今天比較有耐心好好煎它，煎到酥酥脆脆的程度最好吃，下巴部位的口感更是迷人啊。
明天進食日的目標是把菜色控制在五道就好，希望我能做到😆😆😆
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把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊
鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥
而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製
這次做了煙燻鮭魚
把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚
也打開了煙燻的大門
以後可以多嘗試不同的煙燻玩法
一夜干則嘗試了加入香料
讓原本只有鹽水的作法多了變化
成果非常好 讓人驚豔
順便做了玉子燒
很多年沒做 得多練習
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
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Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:35 片頭
01:18 挪威海產
02:43 材料
04:39 香料 鹽水計算
05:12 公式
07:13 開背
09:20 浸泡 吊掛
10:48 香料一夜干recipe
11:20 醃漬 脫水
12:29 煙燻
15:16 煙燻鮭魚recipe
16:16 玉子燒
20:20 燻鮭丼飯 烤一夜干
🍴漁道酒場-新莊店🍴
📅體驗日期：20210714
✍體驗心得✍
前兩天，看到媽咪在回味北海道的美食
知道她一定想念日本料理了
所以如果不能出去玩，至少讓媽咪開心的吃美食！
今天我跟爸爸立馬外帶了朋友介紹的美食新店家🍣漁道酒場-新莊店
這一餐好華麗😍
我也點了我最愛的鮭魚親子丼飯，還有酒蒸蛤蠣😋
真的太美味了，超級滿足！😁
❤️有興趣看這邊👇
🍣漁道酒場-新莊店 FB 👉 https://bit.ly/yudao445
☎️0905265025
地址：新北市新莊區思源路445號
漁道姐妹店
🍻丸太。屋台風浜燒場 👉 https://bit.ly/maruta207
🍻丸太屋台酒場-淡水店👉 https://bit.ly/maruta182
#新莊美食
#日式料理
#生魚片丼飯
#居酒屋
#新北美食
📧活動邀約📧
來信請洽：yi80426@gmail.com
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