原味戚風,可變化做任何口味的蛋糕,我兒子女兒生日我都用這個蛋糕去變化成生日蛋糕、基本上夏天是芒果鮮奶油蛋糕、冬天是草莓鮮奶沺蛋糕!
✔️原味戚風及芒果鮮奶油作法
Carol 先在社團分享了
需要的姐妹一起來做吧!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen,也在其Youtube影片中提到,❤️戚風蛋糕 蛋白蛋黃3顆 牛奶55克 植物油35克(橄㰖油避免) 低筋麵粉60克 糖40克 玉米粉8克 檸檬汁5克(白醋也可以) ❤️其他 鮮奶油130克+糖13克 愛文芒果2大顆 新鮮藍苺少許 杏仁片50克 ✅本次烤溫如影片參考,依每家烤箱烤溫不同!若氣炸鍋為170度25分,不用預熱也不用劃...
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夏天的愛文芒果又大又甜,Carol很喜歡做芒果鮮奶油蛋糕來吃,自己做的芒果蛋糕,芒果拚命放就對了😬一口咬下芒果搭配鮮奶油及溼潤蛋糕體,夏季的下午茶就是這麼療癒啊😋
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這次分享的芒果鮮奶油蛋糕,最上面是用大塊芒果裝飾,縫隙的部分可以用小芒果去填補,整體會比較美!
而且戚風蛋糕的部分,減糖到不會很甜,主要是採用芒果天然的甜味來帶動整個蛋糕的風味!口味就超天然超美味!
工程師可以吃完晚餐飯吃一塊蛋糕,隔天早餐又吃一塊!真的好好吃😋
有時候生活上的幸福,是自己可以努力創造,也許不是山珍海味,但是天然食物的美味,也可以幸福無比!
有粉專朋友留言詢問我,這次做蛋糕的轉台!
這是一個台灣品牌JEmarble 鎮一大理石的大理石蛋糕轉台,外型超美,而且除了做蛋糕還可以放置做好的甜點或麵包!
看著自己的手作又可以拍美美的照片!比較外面一般塑膠轉台,質感真的好很多!
自己多做幾個蛋糕,整個省下來的經費,買進一個質感好的小幫手,這輩子都適用!
在來下個Carol 家人生日,我在來設計新的蛋糕,也分享給大家不同口味!
哪裡買大理石蛋糕轉台👉
http://www.jemarbletw.com/mobile/product_d.php?lang=tw&tb=2&id=187
#明天有烘焙新書抽獎
#特爲烘焙部的朋友準備
#多看書多練習必定完勝
鮮奶油蛋糕carol 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳解答
❤️戚風蛋糕
蛋白蛋黃3顆
牛奶55克
植物油35克(橄㰖油避免)
低筋麵粉60克
糖40克
玉米粉8克
檸檬汁5克(白醋也可以)
❤️其他
鮮奶油130克+糖13克
愛文芒果2大顆
新鮮藍苺少許
杏仁片50克
✅本次烤溫如影片參考,依每家烤箱烤溫不同!若氣炸鍋為170度25分,不用預熱也不用劃線,但表面會不規則開裂但切除掉即可!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/s9KU5MVP6gs/hqdefault.jpg)
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