今天早上台南無風無雨，天氣晴。
惠員與執行長 蔡宗翰 到 後壁區農會 參加「後壁米 國產鴨 健康呷」活動。
這波疫情，大家都在家「自煮」管理，電商與宅配業者的業績強強滾，但國旅和沒有電商通路的農友受到很大的影響。咱ㄟ後壁是全臺稻米重要產區，在做好防疫指引下，用心的後壁區農會邀請台南囝仔邱英洋老師推出 #後壁米尬台灣鴨 的米食創意料理8道，「板煎櫻桃鴨胸附松露米飯、薑黃蘭麗米拌脆皮鴨肉鬆、彩虹鴨肉壽司捲、油封鴨腿附脆皮飯糰、鴨肉慕期米布丁、烤鴨時蔬爆炒飯、酥皮南瓜鴨蓉米濃湯、泰式鴨翅包飯」等，現場再提供食譜、鴨肉餐盒與御飯糰給鄉親。
好多鄉親這陣子沒看見惠員，紛紛跟惠員打招呼，惠員也很開心看到大家，尤其是拿到餐盒很想返家大快朵頤，拿到食譜很想試試的雀躍神情。
好東西一定要跟大家分享，後壁的米，後壁的鴨，金架好呷！
惠員繼續努力，我們台南在地好東西要讓全台灣人看見知道。
最後惠員還是提醒鄉親，璨樹颱風暴風圈逐漸進入台灣東南部及南部陸地，越晚雨勢越大，而且適逢中到大潮，沿海低窪地區可能有積淹水情況。請一定做好防颱準備，遇到災情就通報。
#後壁區農會
#後壁米金架好呷
#璨樹颱風
#做好防颱準備
#惠員關心你
📰新聞連結
自由時報 https://tinyurl.com/yenju9b8
鴨肉壽司 在 Re: [問卦] 鴨皮壽司是真的好吃還是炒作？ - 看板Gossiping 的推薦與評價
※ 引述《bbob (小海)》之銘言：
:
: 如圖片(來源: 上面有浮水印)
: 名字是鴨皮壽司
: 其實就如同名字一樣
: 本肥魯沒吃過
: 不過看起來有點油
: 有沒有鴨皮怎麼吃才爽的八卦
我只能說蘭城晶英的鴨壽司是最好吃的，外面模仿的都不如蘭城。
蘭城去四次都是專門為了烤鴨去的，本來八月要再去，誰知剛開放內用居然沒位置了，所
以蘭城真的不用ya好嗎….
另外我還推薦蘭城的鴨油麻婆豆腐，也是每次去會另外單點的一道菜
拿礁溪另外一家鳳凰旗下的來說
應該也是要模仿蘭城，不一樣的是這家是用鴨肝代替起士，不難吃，但是還是差蘭城很多
光是醋飯就吃的出差別。
另外兆品礁溪這裡也吃的到君品的米其林先知鴨
鴨小隻很多，因為使用25~28天幼鴨，烤40分，外皮很酥脆肉也比廣式鴨嫩又多汁，因為
是幼鴨有些骨頭地方也很酥可以入口，是不同於廣式片皮鴨的口感。
台北我推華國帝國會館（三訪）鴨皮沾白糖或梅醬的美味。
（到10/31還吃得到，之後2023要在士林新點營業）
另外最推的是鴨絲芋頭米粉，湯頭好芋頭香，這道上桌大家稱讚。
天成翠庭（2訪）也是我推薦的一間，用餐地方漂亮，請長輩吃飯很好。
烤鴨跟鴨粥也表現不錯
王品享鴨（2訪）就是普通想吃飯時候隨便吃吃，烤鴨也沒說難吃就是普通還可以。
唯一一間讓我吃了個寂寞的是台中金磚柴火，以為很厲害結果我覺得連王品享鴨都比不上
。
所以總結最愛還是蘭城的烤鴨
然後千萬別跟只吃鴨皮的朋友一起去，我有朋友真的只愛吃鴨皮，尤其他最愛蘭城的鴨壽
司，吃完鴨皮就說其他菜他吃不下了有夠機掰，後來都不找他去吃飯了。
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