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<美食分享>
週末隨機選了間印度餐廳用餐, 想吃吃看這裡的印度餐點
饑餓的我們,迅速點了果亞香料魚( Goan Fish Curry) / 馬鈴薯鷹嘴豆(Aloo Channa Curry), 配著烤餅(Tandoori Roti), 小妞我多點一杯芒果拉西(Mango Lassi) :D
點餐後過不久,服務生先送上一杯芒果拉西, 喝了一口驚為天人啊
濃濃的芒果及優格味道在嘴裡, 喝下去後有一股淡淡的香料味道!
哇!這是我從沒喝過的濃郁味道♥ <3
餐點送來, 果亞香料魚跟馬鈴薯鷹嘴豆份量不小, 每口都可以吃到魚跟蔬菜, 搭配著免費提供的醬料跟洋蔥 好滿足啊 <3
照片拍攝於2015.9 小印度
⭐️一直很多人請我推薦熱壓吐司機
我使用過很多台⋯ 終於找到一台想推的
影片中很好用 - 4個原因
1） 有時間按鈕，時間到了停止加熱，不會失手⋯ 烤的過程離開一下也不會焦掉
2）很不沾，可拆出來洗很方便
3）很美
4）烤盤很多，都很實用
我的瘦身好物網店有進一些貨量，有需要可看看，現在新品優惠中：
https://happyeatfit.com/shop/littleice2016
（鷹嘴豆粉 /無加糖花生醬都可以在我的店找到）
⭐️麵糊比例
低筋麵粉⋯100克
牛奶 /杏仁奶⋯100ml
雞蛋一隻
泡打粉⋯約5克 （可不加）
以上的比例是我覺得最好吃的！
Tips：
- 如果想脆一點，可以多加一點點牛奶；喜歡札實一點可以加多一點點麵粉
若使用鷹嘴豆粉，只需按以上比例把麵粉改成鷹嘴豆粉，份量為90克（因為鷹嘴豆粉纖維較高，所以口感已經較札實了）
泡打粉加了空氣感會重一點，我覺得較好吃
外面買的預拌粉一般有加糖，但因為我做都有加其他材料了⋯我們不喜歡太甜，便沒加
⭐️我一直很喜歡熱壓機
因為它是上下都有發熱線的，不用顧火！烤蝦子、烤雞、烤櫛瓜都是沒有問題的！
而且這台有時間按鈕，早上東西丟進去，換個衣服就可以吃了！完全不怕烤焦❤️
雖然它的厚度不有很高⋯但看到我為豬屎爸做的厚三明治，換個做法也是很方便的！
今天的料理中，我最喜歡是櫛瓜煎蛋跟日式照燒雞鬆餅
跩寶做的小蛋糕也很好吃！
而且他平常找我拿Oreo都一吃整包，現在吃兩個小蛋糕，共4小顆就滿意了！
蛋糕粉也沒加糖
哈哈哈！媽媽我用心良苦阿😆
#熱壓三明治
#早餐食譜
#一起開心吃著瘦
影片標題：熱壓吐司機の創意 - 300大卡早餐、流心起司薄餅、烤蛋糕｜療癒生活料理｜不用開火、新手、懶人無難度
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每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
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你知道嗎？歐洲人比我們還不耐熱，一旦氣溫超過28度就開始Oh my God！因此夏天一到，各種消暑秘方一一出爐！今天要介紹的食譜我們家的家常美味，小孩子愛吃、方便又健康，夏天吃下去食慾大開！北歐夏天這樣吃，我們的Weekend Brunch！
更多這支德國百靈手持式攪拌棒 (MQ5045) 資訊：
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本集食譜：
**Cucumber soup 小黃瓜湯**
小黃瓜／1條
杏仁奶／1杯
杏仁粉 ／2大湯匙 （可依個人喜好調整）
橄欖油／些許
鹽 （先裝一碗給寶寶，然後再加）
**Hummus 豆泥醬**
煮熟的鷹嘴豆
大蒜／2顆
橄欖油
檸檬汁
鹽（先裝一碗給寶寶，然後再加）
**Pancake 煎餅 (份量是四個大煎餅或八個小煎餅)**
麵粉 ／130克
糖 ／1大湯匙
發酵粉／1茶匙
鹽／一小撮
牛奶／135毫升
蛋／1顆
橄欖油或兩湯匙融化的奶油
**Smoothie 冰沙 (4人份量)**
香蕉／2條
冷凍漿果或水果（自選）
牛奶／300毫升
純素食譜推介1. 純素忌廉芝士雜莓多士
材料：1人份量
厚切方包 1 片
純素忌廉芝士 2 湯匙
雜莓 半碗
薄荷葉 2-3片
做法：
1. 將純素忌廉芝士搽到烘好的多士上。
2. 鋪上已洗淨的雜莓，並用薄荷葉裝飾，即可享用。
純素食譜推介2. 無花果純素忌廉芝士貝果
材料：1人份量
貝果 1 個
純素忌廉芝士 2 湯匙
無花果 2 個
薄荷葉 2-3 片
做法：
1. 將貝果切半，並烘至香脆。
2. 無花果清洗及切片，備用。
3. 在貝果上搽上純素忌廉芝士，並鋪上無花果片和荷葉裝飾，即可享用。
純素食譜推介3. 雜錦種籽鷹嘴豆泥貝果
材料：1人份量
貝果 1 個
雜錦種籽 2湯匙
鷹嘴豆 200 克 (隔水)
蒜頭 1 粒
檸檬汁 2 湯匙
橄欖油 2 湯匙
水 2 湯匙
中東芝麻醬 1 湯匙
小茴香粉 1 茶匙
鹽 少許
薄荷葉 2-3片
做法：
1. 將鷹嘴豆、蒜頭、檸檬汁、橄欖油、中東芝麻醬、小茴香粉，水及鹽放入食物處理機中。
2. 可依個人口味增加鹽、檸檬汁，再攪至均勻，備用。
3. 將所有材料攪至滑順。
4. 將貝果切半，並烘至香脆。
5. 在貝果上搽上鷹嘴豆泥，並灑上雜錦種籽和放上薄荷葉裝飾，即可享用
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鷹嘴豆 的也不屬於低熱量的食物，但是減脂期並不能只看食物的熱量。 ... 此外，吃鷹嘴豆泥的另一種風險就是我們常常忘記要控制自己的食用份量，要 . ... <看更多>
鷹嘴豆份量 在 [情報] 鷹嘴豆含所有「必需胺基酸」蛋白質含量達 的推薦與評價
健康網》鷹嘴豆含所有「必需胺基酸」 國健署：蛋白質含量達19％
2022/08/03 07:28
〔健康頻道／綜合報導〕鷹嘴豆蛋白質含量高，適合加入料理中補充蛋白質，國健署指出
，鷹嘴豆與黃豆皆含有維生素以及礦物質等營養素，且還含有「所有人體必需胺基酸」，
因此鷹嘴豆也屬於「完全蛋白質」，但鷹嘴豆仍具有一定的澱粉量，不建議將其作為黃豆
類食物的取代物。
營養師林世航受國健署邀請撰文表示，鷹嘴豆與黃豆的三大營養素組成比例上有所不同，
鷹嘴豆的碳水化合物、蛋白質及脂質的比例約為61%、19%及6%，黃豆則約為33%、36%及
16%。
林世航指出，鷹嘴豆具有一定的澱粉量，而蛋白質含量約莫也僅有黃豆的一半。若以鷹嘴
豆作為主要的蛋白質來源，可能相對於黃豆會攝取到更多的澱粉，因此鷹嘴豆應與綠豆、
紅豆等豆類一樣歸屬於全穀雜糧食物。
鷹嘴豆因其獨特的外形如鷹嘴般得名，是歐洲常見的食物，源自於亞洲西部，並主要分布
於地中海沿岸、亞洲、美洲等地區，目前印度及巴基斯坦為最大宗的栽種國家。
林世航表示，由於栽種氣候以及生長習性的不同，鷹嘴豆目前主要被分為兩種品種：圓形
體型較大的卡布里（Kabuli）以及深色體型較小不規則形的迪西（Desi），而其中卡布里
品種的口感及外型與蓮子相似，因此在台灣又有雪蓮子之稱。
他提醒，食用鷹嘴豆的同時可以參照國健署「我的餐盤」均衡飲食原則，全穀雜糧類每餐
攝取約比1個拳頭大的份量，並以全穀（糙米、全麥製品）及其他雜糧、根莖類作為每日
的主食來源，能讓豐富營養的飲食帶來健康。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4012358
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