🍚麻油香菇絲瓜蝦米雞肉粥
🥕食材：1杯半米
絲瓜1條（切釋口大小）
乾香菇約10朵（用水泡軟切小丁）
紅蘿蔔1小條（切小丁）
地瓜1條（切小丁）
蘋果1顆（切小丁）
薑末適量
蒜末適量
蝦米適量
雞胸肉1塊（切小丁）
油菜適量（切釋口大小）
🥗作法：
作法❶：1杯半米配4杯水，外鍋放1杯半水，跳起後悶15分鐘以上備用。
作法❷：將雞胸肉切小丁，加入少許麻油、橄欖油、水，攪拌均勻，放入平底鍋炒熟備用。
作法❸：在用原平底鍋，放少許油、蒜末、蝦米超至香味出來，淋入1杯熱水，倒入食物調理機將蝦米打碎備用。
作法❹：取一湯鍋，放入少許麻油、橄欖油，加入蒜、薑炒香再加入乾香菇、紅蘿蔔、一半的絲瓜拌炒一下，淋入適當的水、地瓜、蘋果、蝦米泥、燉煮約30分，開蓋加入剩下的絲瓜，滾約5分鐘、最後加入油菜煮熟，再混入白粥、雞胸肉攪拌均勻就完成嘍。
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